Autumn pompoengerechten
Sport En Fitness / / December 19, 2019
Als kind kon ik niet tegen de pompoen pap, en, als gevolg daarvan, zeer Pompoen. Indien gegeten, zij uitsluitend in de vorm van kaas. Een grootmoeder en bleef om te koken met haar dat ze kon best - pompoen melk pap. Nu is mijn houding veranderd om de pompoen in een diametraal tegengestelde richting, want ik vond een veel gerechten - zoet, zout, scherp, kruidig, - die kan worden bereid uit het! Today's artikel is gewijd aan recepten uit pompoen.
Zoals ik al zei, kan de pompoen verschillend zijn, en deze selectie van recepten zullen we proberen om haar schoonheid te tonen aan alle kanten! Dus, vandaag hebben we een menu van pikante pompoensoep, kruidig pompoen ragout, pompoen cake, pompoen pap en pannenkoeken van een pompoen.
Pittige pompoensoep met room
ingrediënten:
- 1 kleine pompoen;
- 400 ml kokosmelk of room vetgehalte van 10-15%;
- 240 ml kokend water;
- 1 takje rozemarijn;
- gember piece meten 2 cm, gepeld en gemalen;
- 2 eetlepels appelcider;
- zout en zwarte peper naar smaak.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden, naar voren pompoen helften, verwijdert seredinku met zaden en gebakken tot ze gaar zijn (ongeveer 35 minuten). Pompoen klaar wanneer het vlees wordt volledig zacht en de korst krijgt een gouden kleur.
Ready-made pompoen geschild en verzenden in een blender samen met alle andere ingrediënten. Klop tot een gladde massa. Als de soep te dik is, kunt u een beetje kokend water toe te voegen. Klaar soep gegoten in de pan, voeg zout en peper naar smaak en een beetje verwarmd, indien nodig.
Acute pompoen ragout
ingrediënten:
- 1 pompoen;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 ui;
- 1 uitgeperst knoflook;
- een paar takjes tijm;
- 1 chili;
- tomatenpuree (optioneel);
- zout en zwarte peper naar smaak.
voorbereiding
Snijd de pompoen, schil en zaden uit de schil, in kleine vierkantjes gesneden. Snijd ook de ui in dunne halve ringen.
Verwarm de diepe pan, giet olijfolie, voeg de ui en knoflook. Passeruete ze een paar minuten op laag vuur. Zodra de ui is begonnen transparanter worden, voeg de gehakte pompoen en alles goed gemengd. Klaar om te verwarmen gedurende 3 minuten en voeg vervolgens gesneden ringen hot chili peppers. Ga door met het vuur een paar minuten te roeren, of totdat squash begint te goud. Daarna giet kokend water zodat water bedekt de pompoen voor ongeveer tweederde, voeg tijm, bedekken met een deksel beetgaar.
Ook in dit eenvoudige stoofpot 2-3 eetlepels tomatenpuree toe te voegen. Als u niet bij de hand hebt verse chili peper, kunt u ⅛ theelepel gemalen chili peper of hete peper vlokken toe te voegen.
Pannenkoeken uit een pompoen
ingrediënten:
- 156 g bloem;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 theelepels bakpoeder;
- ½ theelepel kaneel;
- ½ theelepel gember;
- ½ theelepel zout;
- ⅛ theelepel kruidnagel;
- ⅛ theel nootmuskaat;
- 237 ml melk;
- 6 eetlepels pompoenpuree;
- 2 eetlepels boter;
- 1 ei.
voorbereiding
In een andere kom meng de bloem, suiker, zout, specerijen en bakpoeder.
In een andere kom meng de vloeibare bestanddelen: pompoenpuree (pompoen vooraf gekookt en gemalen mixer), eieren, melk en gesmolten boter.
Roeren totdat een homogene massa en voeg aan de kom met droge bestanddelen gemengd tot een homogene massa met een halogeen, en gebakken in een pan, smerend oppervlak boter.
Om de tafel geserveerd met boter en honing.
Cake van de pompoen
ingrediënten
Voor het deeg:
- 420 g pompoenpuree;
- 2 eieren,
- 2 kopjes meel;
- 1 kopje suiker;
- ? Kop plantaardige olie;
- ¼ theelepel gember;
- ⅛ theelepel kruidnagel;
- 1 theelepeltjekaneel;
- 1 theelepel vanille suiker;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel zuiveringszout.
Voor het glazuur:
- 120 g roomkaas;
- Zacht 3 eetlepels boter;
- 1 theelepel melk;
- 1 theelepel vanille suiker en een snufje vanille;
- 1 kop poedersuiker.
voorbereiding
Verwarm de oven tot 160 graden. In een grote kom, meng alle droge ingrediënten en maak een kleine inkeping in het midden. In een andere kom meng met de menger vloeibare bestanddelen: pompoenpuree, plantaardige olie.
Voeg dit alles aan de droge mix en kneed het deeg met een mixer, of halogeen. Giet het op de voorbereide pan, de gelegde bakpapier of rechthoekige vorm voor het bakken.
Bak tot ze gaar zijn en trekt uit de vorm om de taart afkoelen. Terwijl het afkoelt, de voorbereiding van het glazuur. Dit mengsel met behulp van een mixer roomkaas met olie, voeg suiker en vanille. Als het glazuur te dik is, kan het worden verdund met een beetje melk.
De afgewerkte glazuur wordt gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de taart en snijd het in stukken van de gewenste grootte.
Pompoen pap met appelen en maïs gries
ingrediënten:
- ½ kopje graankorrels;
- 300 g pompoen;
- 1 kleine appel;
- 1 eetlepel suiker;
- honing en boter naar smaak toe.
voorbereiding
Mengen van waterglas met ¾ ¾ kop melk aan de kook, werd opgelost in een mengsel van suiker en voeg aan graankorrels. Koken tot ze gaar zijn op een laag vuur gedurende 15-20 minuten.
Gaar granen, snijd de pompoen in kleine stukjes, weg te nemen de schil. Maak de appel van de kern en de schil en snijd ze in dezelfde grootste stukken, als een pompoen. Op de bodem van een kleine steelpan giet nogal een beetje kokend water, verspreid met Apple om pompoen en sudderen, bedekt tot ze gaar zijn. Zodra de pompoen met appels klaar zijn, worden ze vermalen tot een puree met een blender.
Aansluiten pompoen en appelmoes en afgewerkte graankorrels, roer goed, voeg honing en boter aan de smaak en zorgt voor nog eens 10 minuten staan.