Hoe je een heerlijke falafel koken
Sport En Fitness / / December 19, 2019
Vandaag zullen we ons voorbereiden falafel! Het enige probleem met het - geniet kikkererwten 's nachts als je de tweede recept te kiezen. De rest van het koken niet veel van uw tijd in beslag nemen, en het resultaat zal zeer smakelijk en gezond zijn. By the way, het is geweldig voor kantoren lunches of snacks in de natuur. ;)
Dus zoiets als de eerste variant Ik ben klaar (met gekookte kikkererwten), heb ik besloten om alleen de tweede recept te testen. Ik heb echter niet geroosterd falafel in olie gebakken in de oven, vooraf licht ingevet met olijfolie geplaatst.
Recept 1. C-genoemde blik
Hoe gezond gebakken falafel door Cook Smarts @cooksmarts maken van Cook Smarts op Vimeo
ingrediënten
- 1 kopje blik kikkererwten;
- een bosje peterselie;
- 3 knoflooktenen;
- 1 ui;
- 1 eetlepel bloem
- 1 theelepel komijn;
- 1 theelepel koriander;
- 1 theelepel zout;
- ½ theelepel hete peper vlokken.
Recept 2. C genoemde vochtige, mint en selderij
Hot Starter Falafel van Insy Shah op Vimeo
ingrediënten
Voor falafel:
- 1 cup kikkererwten;
- een bosje peterselie;
- een klein bosje verse munt;
- ½ theelepeltje droge munt;
- een bosje koriander;
- 1 ui;
- 1 selderij;
- 4 knoflooktenen;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 2 theelepels komijn;
- 2 theelepels koriander
- 1 theelepel zout.
Voor de saus:
- 4 eetlepels Griekse yoghurt;
- 2 eetlepels Tahini;
- 2 theelepels citroensap;
- 1 theelepel zout (of smaak).
Als je tahin (sesampasta) niet hebt, kun je gewoon toe aan de Griekse yoghurt, een beetje toe te voegen er citroensap, Zout, zwarte peper en geraspte blaadjes verse munt.