Recept: Pannekoeken uit boekweit, haver en maïsmeel
Sport En Fitness / / December 19, 2019
Vandaag in dit artikel - de nieuwe collectie pannenkoek recepten. Op dit moment, raden wij u proberen de speciale test opties voor pannenkoeken vooral voor degenen die zijn het tellen van calorieën en geven de voorkeur gezonde voeding - boekweit, haver en maïsmeel!
Pannekoeken uit boekweitmeel
ingrediënten:
- 500 ml melk;
- 1 eetlepel suiker;
- ¼ theelepel zout;
- 3 eetlepels (80 g) werd gesmolten boter;
- ? Kop (70 gram) van boekweit meel;
- ¾ cup (105 g) tarwebloem (eerste graad gewenst of volkoren);
- 3 grote eieren.
voorbereiding
In een blender of garde meng alle ingrediënten tot een gladde massa en laat in de koelkast voor minstens enkele uren, en zelfs beter - voor een nacht. Het deeg wordt bij voorkeur verwijderd uit de koelkast een uur voor het bereiden van pannenkoeken. Gekoeld deeg opnieuw geroerd tot homogeen. Consistentie moet het dikke room lijken. Als het deeg te dun, voeg een beetje bloem als te dik - een beetje melk.
Verwarm de koekenpan, invetten met boter en bak gaar pannenkoeken.
pannenkoeken havermout
ingrediënten:
- 75 g tarwemeel;
- 30 g havervlokken of snel koken havermout;
- ¼ theel nootmuskaat;
- 2 eieren,
- 3 eetlepels gesmolten boter;
- 300 ml magere melk of melk met een laag vetgehalte;
- een snufje zout.
voorbereiding
Zeef de bloem in een kom en voeg havermout. Maak dan een kleine holte in het midden en voeg de eieren en de gesmolten boter. Beginnen kloppen van het mengsel garde geleidelijk gieten van de melk. Kloppen totdat totdat een homogeen glad deeg. Bedek het met een deksel en laat gedurende 30 minuten.
Verwarm de pan, smeren met olie en beginnen pannekoeken te bakken, roeren van het beslag voor elke nieuwe pannenkoek dat havermout niet naar de bodem en gelijkmatig verdeeld over het proefoppervlak.
Pannenkoeken maïzena
ingrediënten:
- 2 grote eieren;
- 1 kopje melk;
- ½ cup bloem voor alle doeleinden (bij voorkeur de eerste graad of volkoren);
- ? Kop maïsmeel;
- ½ theelepel zout;
- ¼ theelepel suiker;
- 2 theelepels gesmolten boter;
- 3-4 eetlepels plantaardige olie te frituren.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten behalve de plantaardige olie in een blender. Verwarm de pan, giet plantaardige olie in een aparte kom. Om de pannenkoeken waren niet vet, je kunt de olie niet giet het in de pan, en neem een klein stukje van iets neutrale (Aardappelen, bijvoorbeeld, of een klein stuk brood korsten) hakken op een vork, duik in het oliecarter en invetten. Op voorverwarmd en ingevette pan bakken tot ze gaar pannenkoeken.
Haast je niet om pannenkoeken te spiegelen. Het is beter om het te doen wanneer ze verschijnen bubbels en de rand van de pannenkoek zal gemakkelijk worden gescheiden van de pan.
Toppings voor hen kunnen zowel zoete als hartige opties aan te passen. Vooral goed vlees en andere hartige toppings om pak boekweit en havermout pannenkoeken.
Sinds boekweit en maïsmeel, evenals havermout, anders dan de gebruikelijke ons tarwe, bak deze pannenkoeken zal iets meer gecompliceerd dan de standaard, maar het is de moeite waard. ;)