Hoe de hersenen gevoel van verzadiging sneller te maken

Eetlust wordt geregeld door het gebied van de hersenen genaamd de hypothalamus. Na een maaltijd in het lichaam verhoogt de hoeveelheid hormoon insuline en leptine. Zij werken op de hypothalamus, en het blokkeert de eetlust.

door de smaakpapillen - U kunt echter eetlust en zonder hormonen te reguleren. Dit is mogelijk omdat hersencellen tanitsitam langs de onderzijde van het derde ventrikel in de hersenen. Tanitsity ontvangen informaties voedsel door smaakpapillen op de tong en zendsignalen aan de hypothalamus in zijn lang proces.

Vroeger was het zo dat ze alleen reageren op zoete smaak. Maar onlangs, hebben wetenschappers ontdektAminozuur sensing in hypothalamische tanycytes via umami smaakreceptorenDat tanitsity ook geactiveerd door umami smaak. Deze "vijfde smaak" die voortvloeit uit de aanwezigheid van aminozuren in de voeding.

De universiteit van Warwick studie, de onderzoekers toegevoegd aan de gemarkeerde hersencellen geconcentreerd aminozuren. De meest krachtige en snelle reactie tanitsitov zorgen voor twee essentiële aminozuren lysine en arginine. Slechts 30 seconden tanitsity herkennen deze aminozuren en stuurt de informatie naar de hypothalamus.

Wanneer u voedingsmiddelen die rijk zijn aan arginine en lysine consumeren, smaak receptoren op de hoofden van de smaakpapillen vieren hun aanwezigheid en zenden een bericht naar de hersenen. Er zij reageren tanitsity leveren signalen aan de hypothalamus en vermindert de eetlust.

aminozuur in het bloed en in de hersenen na een maaltijd - een belangrijke signalen die een gevoel van verzadiging te brengen. Het feit dat tanitsity direct aminozuren voelen, zal helpen nieuwe manieren om de bestrijding van obesitas te ontwikkelen.

Nicholas Dale (Nicholas Dale), hoogleraar neurologie aan de Universiteit van Warwick

Dit verklaart deels waarom mensen op eiwitrijk dieet voelen zich minderDe invloed van hogere eiwitinname en een grotere eten frequentie op de eetlust controle met overgewicht en obesitas mannen. honger en niet te veel eten, zelfs zonder beperkingen op de calorieën.

Arginine en lysine aanwezig zijn in grote hoeveelheden in dierlijke voedingsmiddelen: rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, lever, makreel, tonijn, zalm, kaas. Ook de essentiële aminozuren die in plantaardige bronnen: Linzen, tarwekiemen, avocado.

Als u zich richten om de eetlust te verminderen en eet minder calorieën, proberen om deze voedingsmiddelen in elke maaltijd te nemen.

zie ook

• 16 tips voor degenen die het eten en kan niet stoppen →
• 5 diëten wordt de werkzaamheid daarvan bevestigd door wetenschappers →
• mijn hersenen - mijn vijand: hoe je jezelf bedriegen en beginnen om gewicht te verliezen →