10 verbazingwekkende manieren om de pompoen koken in de oven

Vul het fruit met kruiden, honing, appels, noten, vlees, aardappelen en nog veel meer.

1. Pompoen gebakken met Provence kruiden en knoflook

ingrediënten

• 1 kg pompoen pulp;
• 2-3 teentjes knoflook;
• zout - naar smaak;
• 1 ½ theelepel kruiden "Provençaalse kruiden";
• 2 eetlepels plantaardige olie.

voorbereiding

Snijd de pompoen is niet al te grote stukken. Voeg toe aan hen verpletterd knoflookZout, kruiden en boter en meng goed.

Doe de pompoen in vorm en in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.

2. Pompoen, gebakken in pikante karamel

ingrediënten

• 800 g van de pompoen pulp;
• 2 eetlepels boter;
• 2 eetlepels bruine suiker;
• kaneel - naar smaak;
• gemalen nootmuskaat - naar smaak;
• gemalen gember - smaak;
• gemalen kruidnagel - naar smaak.

voorbereiding

Snijd de pompoen in grote stukken. Smelt de boter en vet de van de ovenschaal. U kunt haar perkament te leggen. Doe de pompoen in een enkele laag.

Vet de blanco meer van de olie. Bestrooi elk sneetje met suiker en kruiden. Bak 20 minuten bij 180 ° C

zet de stukken met olie de achterkant doen en suiker en specerijen. Verhoog de temperatuur tot 190 ° C en stoom pompoen 10 minuten.

3. Pompoen in de oven, gevuld met champignons, spinazie, kaas en room

ingrediënten

• 4 zeer kleine kalebas (ongeveer 500 g elk);
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 ui;
• 1 eetlepel boter;
• 200-250 g champignons;
• 1 teen knoflook;
• 150 g spinazie;
• 1 kleine baguette;
• 80 g harde kaas;
• gemalen nootmuskaat - naar smaak;
• 100-120 ml slagroom;
• wat plantaardige olie.

voorbereiding

Snijd pompoenen van de top, maar niet uit te gooien. Maak de zaden en rasp het vruchtvlees binnenkant met zout en peper.

Snij de ui in kleine stukjes of dunne halve ringen. In een koekenpan, smelt de boter op middelhoog vuur. Doe de ui en bak voor een paar minuten tot ze zacht zijn.

Voeg de champignons, snijd ze in dunne plakjes, en gehakte knoflook. Koken voor ongeveer 5 minuten, dan in de steek gelaten spinazie. Als de bladeren zijn groot, snijd ze in plakjes. Kook tot spinazie verweken. Haal van het vuur en breng op smaak met zout en peper vulling.

Snijd het stokbrood in kleine blokjes. Voeg ze toe aan de champignon mengsel samen met geraspte kaas, Nootmuskaat en room. Mix en nafarshiruyte pompoen.

Vet de pan met plantaardige olie en leg de pompoen. Cover tops en verzenden in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 1 uur. Na het verwijderen van de top en bak nog 20-30 minuten. Het vullen moet worden bruin op de top, en pompoen zelf - zijn gemakkelijk doorboord met een mes.

4. Pompoen gebakken met honing en rozemarijn

ingrediënten

• 1 kg pompoen;
• 2 eetlepels witte suiker;
• 1 eetlepel bruine suiker;
• 4 eetlepels honing;
• een paar takjes verse rozemarijn.

voorbereiding

Snijd de pompoen vruchtvlees met de huid in grote stukken. Leg ze te schuren langs de pan, de laid perkament.

Bestrooi de pompoen mengsel van witte en bruine suiker. gieten honing en strooi op de top van de bladeren van rozemarijn. Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 40 minuten.

5. Pompoen in de oven friet met Parmezaanse kaas en paprika

ingrediënten

• 800 g van de pompoen pulp;
• 2 theelepels maïszetmeel;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• ½ theelepel cayennepeper;
• 1 theelepel paprikapoeder;
• 1 theelepel gedroogde knoflook;
• zout - naar smaak;
• een klein stukje Parmezaanse kaas;
• een paar takjes peterselie.

voorbereiding

Snijd de pompoen in kleine blokjes. Meng ze met zetmeel, olie, cayennepeper, paprika, knoflook en zout. Zorg ervoor dat alle stukjes werden bekleed met dit mengsel.

Doe de wiggen in een enkele laag op het bakken, de laid perkament. Plaats in een voorverwarmde oven 190 ° C gedurende 20 minuten. In het midden van het koken zijn beurt de stukken. Pompoen moet worden bruin.

Meng de geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Voor het serveren, strooi dit mengsel van pompoen.

6. Pompoen in de oven, gevuld met vlees en aardappelen

ingrediënten

• 1 hele pompoen gemiddelde (ongeveer 2½ kg);
• 400 g varkensvlees;
• 1 ui;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 5-6 aardappelen;
• 1-2 theelepels paprika;
• 2 eetlepels room;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 80 g boter;
• 100-150 g harde kaas.

voorbereiding

Afgesneden van de top van de pompoen, maar niet uit te gooien. Verwijder de zaadjes en weinig pulp om meer toppings te zetten.

Snijd de varkensvlees medium blokjes en uien - klein. Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur, plaats vlees en bak voor een paar minuten. Voeg zout, peper en ui en bak nog een paar minuten. Vlees moet grijs zijn.

Transfer naar een andere container. Cut gezuiverd aardappelblokjes gelijk varkensvlees. In koekenpan Verhit een beetje olie en leg de aardappelen. Breng op smaak met zout en paprikapoeder toe en kook tot bijna gaar - het moet gewoon een beetje hard.

Sluit de zure room en mayonaise. Vet de binnenkant van de pompoen halve boter. Leg op de bodem van de aardappelen, en dan - een stuk vlees en zure room met mayonaise. Herhaal de lagen in dezelfde volgorde. De laatste laag van de aardappelen maken een ingevette dressing. Doe de rest van de boter erover en bestrooi met geraspte kaas.

Zet de pompoen op een groot stuk folie, bedek het uiteinde van de snede en verpakken in folie. Beweeg de pan en bak ongeveer 2 uur bij een temperatuur van 200 ° C

7. Pompoen gebakken met aardappelen, uien en knoflook kaas

ingrediënten

• 500 g lange, smalle squash;
• 3-5 aardappelen;
• 2 uien;
• 6 knoflooktenen;
• 2-3 eetlepels boter;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 theelepels kruiden "Provençaalse kruiden" of "Italiaanse kruiden";
• 150 g harde kaas.

voorbereiding

Schil de pompoen en aardappelen. Snijd ze in dunne plakjes en uien. Plet de knoflook.

Sluit de gesmolten boter, plantaardige olie, zout, peper, kruiden, knoflook en ongeveer 100 g geraspte kaas. mix groenten met dit mengsel. De beste manier om dit te doen in het pakket.

Plakjes verticaal in een cirkel in een ovenschaal. Bak op 200 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. strooi daarna met de rest van de kaas en terugkeer naar de oven nog 5 minuten.

8. Pompoen gebakken met appels en rozijnen

ingrediënten

• 50 g rozijnen;
• 300 g pompoen pulp;
• 2 appels;
• 2 eetlepels water;
• ½ citroen of kalk;
• gemalen kaneel - naar smaak;
• 1-2 eetlepels suiker.

voorbereiding

Giet kokend water rozijnen, laat gedurende 10 minuten en Decant water. Snijd de pompoen en appels langwerpig schijfjes of in kleine blokjes.

De ovenschaal giet 2 eetlepels water. Leg de rug van de pompoen, appels en rozijnen. Giet citroen- of limoensap, bestrooi met kaneel en suiker.

Koken op 200 ° C gedurende 30-35 minuten. In het midden van het koken roer de ingrediënten zorgvuldig.

9. Pompoen, gebakken in roomsaus met kip, tomaten en uien

ingrediënten

• 500 gram pompoen pulp;
• 350 g kip;
• 1 ui;
• 4 knoflooktenen;
• een paar takjes peterselie;
• een paar cherry tomaten;
• 120 ml slagroom;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• ¼ theel nootmuskaat;
• ¼ theelepel chili vlokken;
• ½ theelepel paprikapoeder;
• 1 theelepel gedroogde knoflook;
• een paar takjes verse tijm;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Snijd de pompoen stukken van middelgrote en kip - een beetje kleiner. Hak de ui. Hak de knoflook en peterselie. Doe alle voorbereide ingrediënten en tomaten in een ovenschaal.

Voeg de room boter, nootmuskaat, peper, paprika, gedroogde knoflook, tijm, zout en peper. Giet de groenten en het vlees is verkregen saus en meng.

Plaats in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. zacht geworden - Kip moet volledig klaar en pompoen zijn.

10. Pompoen, gebakken in crème met noten, rozijnen en specerijen

ingrediënten

• 50 g rozijnen;
• 800-900 gram pompoen pulp;
• 80 gram walnoten;
• 3-4 eetlepels suiker;
• vanillesuiker - naar smaak;
• schil van ½ citroen;
• 3 sterretjes anise;
• ½ theelepel kaneel;
• ½ theelepel gember;
• ¼ theel nootmuskaat;
• 50 g bevroren boter;
• 200 ml slagroom.

voorbereiding

Giet de rozijnen met kokend water, laat gedurende 10 minuten en verwijder het water. Snijd de pompoen medium stukken. Hak de moeren.

Voeg de pompoen en plain vanilla suiker, rozijnen, noten, geraspte citroenschil, steranijs, kaneel, gember en nootmuskaat. Meng goed. Cast geraspte boter en roer opnieuw.

Doe de pompoen in een ovenschaal. Gewenst dat de stukken liggen in één laag. Vul het room en verzenden in een voorverwarmde 200 ° C in de oven gedurende 40 minuten.