10 cakes met jam, die uw favoriet zal worden

Zand, geraspt, bladerdeeg, gist, mager, met kaas of noten - elke taart komt perfect.

1. Geraspte taart met jam op een kruimeldeeg

ingrediënten

• 180 g boter;
• 200-300 g suiker;
• snufje zout;
• 2 eieren;
• 420 g bloem + bit voor het verspreiden;
• 2 theelepels bakpoeder;
• 300 g dichte vastgelopen papier.

voorbereiding

Garde mixer kamertemperatuur olie met suiker en zout. Op een schijf in de eieren, en na elke toevoeging slaat. Je moet een weelderige romige massa te krijgen. Zeef de bloem met bakpoeder, strooi daarin de gevulde massa en kneed het deeg.

Strooi tafel met bloem en rol het deeg van alle kanten. Cut eenderde van de massa in een plastic zak of folie en bewaar voedsel in de diepvriezer. De resterende lichte deeg plat, zodat de vorm van een rechthoek, wikkel het in een zak of folie en bewaar in de koelkast gedurende 40 minuten.

Bedek het perkament ovenschaal van 40 x 27 cm. Het perkament moet verder gaan dan de rand van het formulier. Plaats het deeg uit de koelkast en handen glad. Smeren jam. Voor dit recept, is het het beste geschikt jam zuur omdat de test een veel suiker. De massa van de vriezer op de top van het rooster grove rasp.

Bak 35-40 minuten taart op 180 ° C tot ze goudbruin en koel.

2. Taart met jam, kaas en meringue

ingrediënten

Voor het deeg:

• 2 eidooiers;
• 100 g suiker;
• ⅓ theelepeltjezout;
• 180 g boter;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 350-400 g bloem.

Voor de vulling:

• 360 g kaas;
• 1 eierdooier;
• 1 eetlepel suiker;
• 1 theelepel vanille suiker;
• 300-400 g elk jam dik.

Voor de meringue:

• 3 ei-eiwit;
• snufje zout;
• 80 g poedersuiker.

voorbereiding

Klop mixer dooier, suiker en zout tot een romig. Voeg de zachte boter en bakpoeder en opnieuw te verslaan. Roer de gezeefde bloem en kneed het deeg. Zet het in een afmeting van 24 x 24 cm vorm en gevormd bumpers hoogte van ongeveer 3-4 cm.

peretrite cottage cheese met eigeel, suiker en vanillesuiker. Giet de vulling over het deeg. Net iets minder dan de randen, verspreid de jam op de top. Plaats in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 20-25 minuten.

Ondertussen, klop de eiwitten met het zout met een mixer op lage snelheid. Doorgaan zweepslagen geleidelijk vsyp suiker en het verhogen van de snelheid. Je moet een dikke witte romige massa te krijgen.

Zet het in een koek en bak ongeveer 15 minuten bij een temperatuur van 160 ° C Helemaal afkoelen het afgewerkte gerecht.

3. Open jam tart

ingrediënten

• 200 g boter;
• 80-100 g suiker;
• snufje zout;
• 2 eidooiers;
• 300 g bloem;
• 1-1 ½ theelepel bakpoeder;
• 2-2½ eetlepel maïszetmeel;
• 350-450 g elk jam.

voorbereiding

In een blender sluit de zachte boter, suiker en zout. Klop dooiers, roer na elke toevoeging. bloem en het bakpoeder toe, kneed het deeg.

Roll gewichtsreservoir 1 cm dik. Bedek de vorm met een diameter van 24-26 cm perkament, spreid het deeg op en vastgemaakt op verschillende plaatsen met een vork.

Combineer zetmeel en jam. In de vulling naar wens, kunt u elke specerijen toe te voegen aan uw smaak. Giet de jam over het deeg en glad. Bak gedurende 30-40 minuten op 180 ° C

4. Bulk taart met jam en amandelen

ingrediënten

• 150 g bloem;
• 150 g semolina;
• 100 g suiker;
• 1 theelepel bakpoeder;
• snufje zout;
• 100 g boter;
• 1 eierdooier;
• 400 g van elke jam;
• 1½ eetlepel maïszetmeel;
• een handvol bloemblaadjes van amandel.

voorbereiding

Meng het meel, griesmeel, Suiker, bakpoeder en zout. Voeg ijskoude boter, geraspte op een grove rasp, en de dooier en wrijf tot kruimels. Aandrukmiddel meer dan de helft van het deeg op de bodem en richels met een diameter van 26-28 cm.

Vechten jam blenders en dikker met zetmeel. Doe de vulling op het deeg, bestrooi met de rest van het deeg en amandel bloemblaadjes. De taart bakken bij 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Afkoelen voor het opdienen.

5. Gistcake met jam

ingrediënten

• 200 g + 1½ eetlepels bloem + bit voor het verspreiden;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 theelepel droge gist snel;
• 60 ml melk;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 200-250 g elk jam;
• 1 eetlepel boter.

voorbereiding

Meng 200 g bloem, 1 lepel suiker en gist. Giet warme melk en boter, kneed het deeg. Vorm van de massa-bal, overdracht aan een kom, dek af met een handdoek en laat op een warme plaats voor een uur.

Tabel strooi deeg roll naad rechthoekige niet dikker dan 1 cm. Zet de storing in het midden van het deeg, waarbij een derde van de laag. In deze fase is het beter om een ​​dik gedeelte jam, fruit en bessen leggen ervan.

Cover helft van deeg en smeer het vloeistofgedeelte jam. Bedek met de tweede helft en deze stevig vast randen. Vet de deegdeel van de gesmolten boter. De resterende gesmolten boter, mengen met suiker en bloem.

Zet de taart op een bakplaat, de laid perkament. Strooi bereide mengsel. Bak gedurende 30 minuten bij een temperatuur van 180 ° C Afkoelen voor het opdienen.

6. Laagcake met jam

ingrediënten

• Een kleine bloem voor beregening;
• 500 g Puff bladerdeeg;
• 3-4 eetlepels van elke jam;
• 1-2 theelepels aardappelzetmeel - optioneel;
• een beetje melk;
• 1 eetlepel suiker;
• 1-2 theelepels sesamzaadjes.

voorbereiding

Strooi tafel met bloem en het deeg in twee lagen. Snij twee van hen zijn dezelfde cirkel. Eén lag op de laid perkament bakplaat.

Smeer het deeg jam voordat de rand enkele centimeters. Als de storing vloeibaar, mengen met zetmeel. Bedek met de tweede cirkel deeg.

Zet de taart in het midden van de toekomst glas of een klein glas. Snijd het deeg in 16 stukken. draai ieder van hen drie keer rond zijn as in dezelfde richting.

Coat het deeg met melk, niet raken, stapt uit jam. Strooi suiker en sesam, in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 25-30 minuten. Afkoelen voor het opdienen.

7. Puff gist taart met jam, walnoten en chocolade glazuur

ingrediënten

• 500 g bloem + bit voor het verspreiden;
• 2 theelepels droge gist snel;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 50 ml melk;
• 250 g suiker;
• 1 ei;
• 250 g margarine of boter + 70 g boter glazuur;
• 250-300 g abrikozenconfituur;
• 200 g walnoten;
• 100 g pure chocolade.

voorbereiding

Meng de gezeefde bloem, gist en bakpoeder. Afzonderlijk, garde garde warme melk, 100 gram suiker en ei. Voeg de gesmolten boter door het bloemmengsel en kneed het deeg uniform. Cover houder met folie verkregen massa en laat op een warme plaats gedurende 30 minuten.

Vechten jam staafmixer tot glad. Voor deze taart is het beste geschikt precies abrikozenjam. Maal de noten in een blender en meng ze met de rest van de suiker en jam.

Strooi tafel met bloem, zet het deeg en verdeel in drie gelijke delen. Rol elk daarvan een dun laagje van ongeveer 25 x 30 cm. De vorm van deze omvang is het best geschikt is voor dit recept. Bedek de vorm van perkament, zodat het verder ging dan de regio.

Giet in een vorm een ​​deeglaag en de verspreiding daarvan half vullen. Bedek het tweede reservoir, uitgespreid en dient de resterende vulling derde formatiebeproeving. Laat het 30-40 minuten, dan geprikt met een vork meerdere malen. Bak ongeveer 25 minuten bij een temperatuur van 180 ° C

Smelt chocolade en 70 g van een olie op een stoombad of in een magnetron. Bedek het mengsel lichtjes afgekoeld cake en koel volledig zijn.

8. Taart met jam op kefir

ingrediënten

• 120-150 g suiker;
• 2 eieren;
• 200 ml yoghurt;
• 250 g van elke jam;
• 260 g bloem;
• 1½ theelepels soda;
• een beetje plantaardige olie;
• een paar eetlepels poedersuiker.

voorbereiding

Meng de suiker en eieren. Voeg de yoghurt en jam en meng. Roer het bloemmengsel en soda en kneed het deeg. Olie de ovenschaal afmeting van 30 x 25 cm en een rek aan het deeg.

Bak cake 40-50 minuten bij een temperatuur van 180 ° C Strooi de afgekoelde plaat met poedersuiker.

9. Biscuitgebak met jam

ingrediënten

• 4 eieren;
• ½ theelepel zout;
• 200 g suiker;
• 90 ml olie voor het smeren + bit;
• 200 ml melk;
• 400 g bloem + bit voor het verspreiden;
• 2 theelepels bakpoeder;
• een snufje vanille;
• 200-300 g elk jam dik;
• een paar eetlepels poedersuiker.

voorbereiding

Het ei zwaait mixer met zout aan schuim uiterlijk. Zonder te pauzeren, langzaam strooi de suiker. Het moet een romige massa te krijgen. Blijven garde, giet de olie in batches en melk.

Meng bloem, bakpoeder en vanille. Zeef het mengsel en langzaam toevoegen eiermassa, kloppen met een mixer tot glad. Olie de vorm van een diameter van 24-26 cm en bestrooien met bloem.

Doe in een kom de helft van het deeg. Top met een dikke jam en deksel met de resterende deeg. Zet een vorm in een voorverwarmde oven van 180 ° C en onmiddellijk verlaag dan de temperatuur tot 160 ° C Bak de taart ongeveer 50 minuten, volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

10. Lenten taart met jam en thee

ingrediënten

• 2 zakken van zwarte thee;
• 200 ml water;
• 250 g bloem;
• 200 g suiker;
• 4 eetlepels plantaardige olie + bit te smeren;
• 4 eetlepels van elke jam;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel azijn 9%;
• 50-100 g chocolade.

voorbereiding

fill theezakjes kokend water en laat trekken. De thee moet sterk zijn. Meng de gezeefde bloem en suiker. Voeg koude thee, boter en jam en meng goed. Strooi baking soda op het deeg, giet het met azijn en opnieuw goed mengen.

Olie de vorm van 20 cm diameter en leg het deeg terug. Bak op 180 ° C gedurende 30-35 minuten. Versier de afgekoelde cake met gesmolten chocolade.