10 coolste salade zonder mayonaise

Kip, krab sticks, vis, champignons en groenten zijn perfect gecombineerd met de ingrediënten van de mandarijn, sojasaus, olie, zure room, mosterd en citroensap.

1. Salade met kip, paprika, mozzarella kaas, crackers en een mandarijn saus

ingrediënten

• 3 plakken van het brood;
• ½ theelepel kruiden "Provençaalse kruiden";
• 1 theelepel paprikapoeder;
• zout - naar smaak;
• 3-5 eetlepels olijfolie;
• 60 g boter;
• 300 g kip;
• 1 rode paprika;
• ½ rode ui;
• 10-12 bolletjes mozzarella;
• ½ bundel van sla;
• 1 eetlepel sojasaus;
• ½ grote zure mandarijn (of 1 kleine);
• 1 teen knoflook.

voorbereiding

Snijd het brood in blokjes en plaats in een kom. Voeg de Provence kruiden, paprika, zout en 1-2 eetlepels olie. Roer, neemt de pan en bak 10 minuten bij een temperatuur van 200 ° C

In een koekenpan, smelt de boter. Doe kip en bak 5 minuten. Draai het vlees, dek de pan af met een deksel, zet het vuur lager en kook 8-10 minuten.

Snij de afgekoelde kip in grote stukken, peper - ringen, en uien - semirings. Verdeel de helft van de mozzarella en scheur de handen van sla. Meng 2-3 eetlepels olijfolie, sojasaus, mandarijn sap en gehakte knoflook.

Doe in een kom sla, uien, paprika en kip, giet de saus en meng. Verplaats salade op een schotel, garneer met mozzarella erover en bestrooi met croutons.

2. Puff salade met avocado, tomaat en roze zalm

ingrediënten

• 1 avocado;
• 1-2 tomaten Tomato + 1 voor decoratie;
• 180 g zalm in blik;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 eetlepel sojasaus;
• 1-2 eetlepels Parmezaanse;
• wat veren groene uien.

voorbereiding

Snijd het vruchtvlees van de avocado en tomaten in kleine blokjes. Pureer met een vork roze. Giet op een schotel avocado, tomaat, en vervolgens een laagje roze.

Meng de olie en sojasaus, giet vis en wachten tot het mengsel in het wordt geabsorbeerd. Garneer de salade met geraspte Parmezaanse kaas, gesneden tomaten en uien veren.

3. Salade met kip, champignons, komkommer en paprika

ingrediënten

• ½ rode ui;
• 1 theelepel suiker;
• zout - naar smaak;
• 1 theelepel azijn 9%;
• 100 ml heet water;
• 1 rode paprika;
• 4 eetlepels olijfolie;
• 2 knoflooktenen;
• 400 g champignons;
• 1 komkommer;
• 2 gekookte kippenborst helften;
• 1 eetlepel citroensap.

voorbereiding

Snijd de ui in halve ringen en plaats in een kom. Voeg suiker, ½ theelepel zout, azijn en warm water. Roer de marinade en laat terwijl zijn het bereiden van andere ingrediënten.

Snijd de paprika in blokjes groot. In koekenpan Verhit helft van de boter, bak grof gehakte knoflook en verwijderen. Knoflook je niet meer bruikbaar. Bak de paprika's tot ze goudbruin zijn, op een schotel en podsolite.

Snijd de champignons in dunne plakjes. Bak champignons goudbruin in die overblijft na peper olieverf. Spice zout.

Snijd de komkommer en de borst grote kubussen. Toe te voegen aan hen de ui, laat u de vloeistof uit het, paprika en champignons. Meng 2 eetlepels olie en citroensap. Breng de salade verkregen mengsel en laat trekken gedurende 15-20 minuten.

4. Salade met kikkererwten, olijven en gedroogde tomaten

ingrediënten

• 60 g gedroogde tomaten;
• 70 g olijven;
• 2 knoflooktenen;
• een paar takjes peterselie;
• 150 g blik of gekookte kikkererwten;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 eetlepel olijfolie.

voorbereiding

Snijd de tomaten in grote stukken, en olijven - gesneden. Hak de knoflook en peterselie. Voeg de voorbereide ingrediënten kikkererwten, peper en boter en meng.

5. Salade met krabstokken, kaas, tomaat en eieren

ingrediënten

• 2 eieren;
• 100 g surimi;
• 1-2 tomaten;
• 100 g magere kwark;
• 2-3 eetlepels room of yoghurt;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Cook hardgekookte eieren, koel en schoon. Snijd hen krabsticks en tomaat identieke kubussen. Voeg toe aan de componenten kwark, yoghurt of zure room, zout en peper. Roer.

6. Salade met kip, feta kaas, tomaat en komkommer

ingrediënten

• 200 g gekookte kip;
• 1-2 tomaten;
• 1 komkommer;
• 100 g feta;
• zout - naar smaak;
• 2 theelepels citroensap;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie.

voorbereiding

Snij de afgekoelde kip, tomaat, komkommer en feta grote stukken. Voeg het zout, citroensap en boter en meng salade.

7. Salade met haring, eieren en uien

ingrediënten

• 3 eieren;
• 200 g licht gezouten filets haring;
• 1 rode ui;
• zout - naar smaak;
• 1 bosje sla;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 1 eetlepel citroensap;
• 1 theelepel mosterd.

voorbereiding

Cook hardgekookte eieren, koel en schoon. Snijd ze in grove stukken en vis, en uien - semirings. Zout de ui en licht vergeet niet je handen om de bitterheid te verwijderen. Scheur de blaadjes sla.

Meng de olie, citroensap en mosterd. Voeg de dressing aan de voorbereide ingrediënten en meng. Indien gewenst salade kan podsolit.

8. Puff salade met champignons, aardappelen en twee soorten kaas

ingrediënten

• 350 g aardappelzetmeel;
• 3 eieren;
• 250 g champignons;
• wat boter;
• zout - naar smaak;
• 150 g harde kaas;
• 250 g smeltkaas;
• 1 teen knoflook;
• ¼ dille bundel.

voorbereiding

koken aardappelen en eieren gaar, koel en schoon. Snijd de champignons in dunne plakjes. Bak champignons in hete olie tot ze goudbruin zijn, seizoen zout. Transfer naar een papieren handdoek om stok vet.

Wrijf de aardappelen op een grove rasp en harde kaas - op een boete. Snijd de eieren en roomkaas in kleine blokjes. Crush knoflook en dille mes en vervolgens in een menger met eieren en roomkaas.

Zet de salade lagen in deze volgorde: aardappelen, champignons, kaas en ei massa en harde kaas.

9. C salade kip, kaas en sinaasappel

ingrediënten

• 1 oranje;
• 200 g gekookte kip;
• 200 g harde kaas;
• ½ bundel van sla;
• zout - naar smaak;
• ½ citroen;
• wat plantaardige olie.

voorbereiding

Ruim de oranje van de huiden, witte aders en films. Gesneden sinaasappel, gekoeld borst- en kaas identieke kubussen.

Scheur de blaadjes sla en legde zijn handen op een schotel. Plaats op de top van bereide ingrediënten. Seizoen salade zout en giet het citroensap en olie.

10. Salade met rucola, bieten, geitenkaas en walnoten

ingrediënten

• 2 bieten;
• 50 g geitenkaas;
• Een handvol walnoten;
• 2 rucola bundel;
• 3 eetlepels olijfolie;
• 1½ eetl citroensap;
• ¼ theelepel mosterdpoeder;
• ½ theelepel suiker;
• ½ theelepel zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

voorbereiding

Kook de bieten of bakken in de oven. Hiervoor groenten lichtjes met olijfolie, wikkel in aluminiumfolie en plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 1-2 uur voor zachtheid.

Maak de gekoelde bieten en snijd ze in grote stukken. Crumble kaas en Hak de moeren. Doe de rucola in een kom en voeg de voorbereide ingrediënten.

Meng de olie, citroensap, mosterd, suiker, zout en peper. Giet de resulterende saladedressing.