10 culinaire leven hacken met kip die ervoor zorgt dat je denkt: "Verdomme, hoe heerlijk!"
Tips Eten / / December 19, 2019
Eenvoudige tips helpen om snel hak de kipfilet, marineren het vlees goed en bak krokant vleugels.
1. Hak de kipfilet met een mixer
In plaats van de dood van de gans met een mes, gebruik dan een mixer. Dus het proces duurt slechts een paar minuten. Maar dit alleen doen in een grote kom en zorg ervoor dat de kip is cool.
2. Om filet was zacht en sappig, houd het in een zoutoplossing
Voor het koken voor een paar seconden, plaats pluimvee in een water en zoutoplossing. Zo zal het sappig blijven eindproduct. Zie hoe het te doen.
U kunt ook wrijf de kip met zout en laat in de koelkast voor een paar uur.
3. Marineer de kip in yoghurt
Als u het gerecht een pittige zoete smaak van de marinade geven yoghurt geschikt is het beste. Het is zeer eenvoudig te bereiden: giet de stukken vlees met een natuurlijke smaak yoghurt en laat gedurende enkele uren in de koelkast. Dan bak ze in een oven of bak.
4. Kok licht gebakken kip in de kokende melk
Eerste zout kip, voeg peper, kruiden en andere specerijen zoals gewenst. Licht bak het in een diepe koekenpan in boter en droog met een papieren handdoek. In dezelfde pan bak de knoflook, ui en kruiden. Giet de melk en breng het aan de kook. Voeg de citroenschil, zout, peper, en pas daarna - gebraden kip. Melk zal het vlees mals en zacht te maken en een uitstekende saus aan het afgewerkte gerecht.
5. Maak een marinade mayonaise
Mayonaise - Great marinadeOmdat vet in het helpt om een soepele goudbruin bereiken. Bovendien, het is dik genoeg is, en je hebt geen tijd voor te bereiden om opnieuw toe te voegen aan de pan, als je hoeft te doen met olie hebben.
6. Wrap kippengaas gedrenkt in olie
Dit advies gemakkelijk helpen ook een krokant goudbruin bereiken.
Verhit de zonnebloemolie in een pan met kruiden en citroenschil. Het gaas is in de eerste duik in het water, een goede pers en vervolgens te verzadigen ontvangen saus. Zest en kruiden lag in de kip en bedek het met dit gaas. Het blijft alleen bakken vlees in de oven en genieten van de smaak.
7. Verwijder de rug en "open" de kip, bak als het geheel op de grill of bak
Kip bak grondig met regelmatige tussenpozen, en het proces zal veel minder tijd dan normaal. Zonder een ruggengraat stam zal plat liggen, en je hoeft niet voortdurend corrigeren. Zie hoe de wervelkolom juist te verwijderen.
8. Vóór het bakken in de oven, bedek de kipfilet met perkament
Perkament zorgt voor een beschermende omhulling en behoudt sappen in het vlees. Borst is erg lekker en niet te droog.
U kunt het pakket te gebruiken voor het bakken. Ze hebben niet alleen een einde maken aan de afwas, maar ook perfect behouden geuren. Samen met kip zetten in een pakket van kruiden en plakjes citroen. vlees Het zal de smaken van de ingrediënten te absorberen en zal veel smakelijker zijn.
9. Roll vleugels zout en zuiveringszout
Soda en zout absorberen overtollig vocht en helpen te bereiken heldere tijdens het koken.
10. Begin gebraden kip op een koude pan, geleidelijk aan het toevoegen van de brand
Bakken en kip wordt geleidelijk verwarmd met dezelfde snelheid, en het vet in het bereidingsproces wordt gelijkmatig verdeeld.
zie ook
- Hoe maak je een kip gebraden met een knapperige korst →
- Hoe de krokante kip in oranje glazuur koken →
- 5 smakelijke kipsalade →