10, gebakken courgette recepten krokante of overheerlijke sauzen

U bent te wachten op een heerlijke mix met kaas, tomaten, uien, wortelen, bonen, kaas en nog veel meer.

Voor het koken, gebruik maken van de gebruikelijke courgette of courgette, kunt u ze ook combineren. Als de vrucht is overrijp, zorg ervoor dat de schil en de kern met zaden te verwijderen.

1. Gebakken courgette in kaas beslag

ingrediënten

• 2 courgettes;
• 50 g kaas zoals Parmezaanse;
• 150 g paneermeel;
• 2 eieren;
• 60 g bloem;
• 2 eetlepels plantaardige olie.

voorbereiding

Courgettes in schijfjes gesneden. Kaas wrijven over een kleine rasp en mengen met paneermeel. Klop de eieren.

Zucchini, meel bestrooien aan alle kanten, dan duik in eieren en rol in paneermeel.

Verwarm de olie in een koekenpan op matig vuur. Fry werkstuk op anderhalve minuut aan weerskanten.

2. Gebakken courgette met dille

ingrediënten

• 2-3 courgette;
• ½ dille bundel;
• één citroenschil;
• 4 eetlepels olijfolie;
• zout en peper - naar smaak.

voorbereiding

Courgette in kleine schotels. Hak de greens. Peel rooster op de fijne rasp en meng met dille.

Verwarm de olie in een koekenpan op matig vuur. Bak de courgette 3-4 minuten, daarna keer het om zout, peper en bak 6-8 minuten, draai af en toe een schop. Bestrooi met dille en schillen, vervolgens goed mengen.

3. Gebakken courgette met wortelen en uien

ingrediënten

• 3-4 courgette;
• zout - naar smaak;
• 2 wortels;
• 1 ui;
• 4-5 takjes dille of peterselie;
• ⅛ paprika;
• 5-6 eetlepels mayonaise;
• 4 eetlepels plantaardige olie;
• peper - naar smaak;
• 1 knijpen elke kruiden - naar smaak.

voorbereiding

Courgette in kleine stukjes. Breng op smaak met zout en laat gedurende 10-15 minuten. Na vlek met keukenpapier.

Wortelen rasp op medium rasp, uien, kruiden en peper gehakt.

3 eetlepels mayonaise vermengd met kruiden.

Op koekenpan Verhit de helft van de olie op middelhoog vuur. Bak daarin de ui en wortelen 6-8 minuten. Breng op smaak met zout en peper, voeg andere specerijen. Wanneer de groenten zijn afgekoeld, Tuck hun resterende mayonaise.

Verhit de overige olie in een koekenpan op matig vuur. Bak de courgette 3-5 minuten aan elke kant. verwijder uit hitte en plaats op een plaat half. Verspreid elke cirkel groentensaus en deksel met elkaar. Top met een beetje mayonaise en bestrooi met kruiden paprika.

4. Gebakken courgette met sesam, teriyaki en sojasaus

ingrediënten

• 2 courgettes;
• 1 ui;
• 5-6 stengels van groene uien;
• 1 klein stukje gember (ongeveer 1 cm lang);
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 2 eetlepels teriyaki saus;
• 1 eetlepel sojasaus;
• 1 eetlepel sesamzaad;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper.

voorbereiding

Courgette en ui in kleine stukjes gesneden. Groene uien en gember gehakt.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. In 5 minuten bakken uien. Na het toevoegen van de courgette toe en bak nog 2 minuten, roer voortdurend. Giet saus, sesam en gooien gember. Na 5-7 minuten, toen courgette zijn zacht, bestrooi met zwarte peper en groene uien.

5. Gebakken courgette met mayonaise, kaas en tomaten

ingrediënten

• 2 courgettes;
• 3-4 tomaten;
• 60 g kaas;
• 3 knoflooktenen;
• 3-4 eetlepels mayonaise;
• 5 eetlepels bloem;
• 2 eetlepels vetarme ijs;
• 2 eieren;
• 1 eetlepel paneermeel;
• ½ theelepel zout;
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

voorbereiding

Courgette en tomaat slice. kaas wrijven op een kleine rasp. Hak de knoflook.

Voor de saus, meng de mayonaise met kaas en knoflook.

Doe in een kom 3 eetlepels bloem, de tweede - slagroom eieren, de derde - het mengsel van paneermeel, zout, peper en rest van de bloem.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Plakken van courgette op zijn beurt onder te dompelen in elke kom en bak 2-3 minuten aan alle kanten. Eenmaal op een bord met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

Wanneer squash cool, spreidden hun saus en garneer met tomaten op de top.

6. Gebakken courgette met kaas

ingrediënten

• ½ dille bundel;
• ½ koriander bundel;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 3 zucchini;
• zout - naar smaak;
• 2-3 eetlepels bloem;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie;
• 150 gram kaas;
• 2-3 eetlepels zure room.

voorbereiding

Dille en koriander chop knoflook passeren de pers.

Courgette in kleine stukjes gesneden, een beetje zout en laat gedurende 10-15 minuten. Na blot met papieren handdoeken en rollen in bloem.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak courgette tot ze goudbruin zijn, in ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.

Meng de kruiden en knoflook met kaas, Zure room en zout.

Wanneer squash cool, leg ze Curd plakken. Laat in de koelkast gedurende 15-20 minuten.

7. Gebakken courgette met eieren

ingrediënten

• 1 ui;
• 1 courgette;
• 4-5 takjes dille of peterselie;
• 1 teen knoflook;
• 2 eieren;
• zout - naar smaak;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• peper - naar smaak.

voorbereiding

Uien en courgette in kleine stukjes gesneden. Hak de kruiden en knoflook. Eieren zijn een beetje zout en klop.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. 4-5 minuten, bak de ui en voeg dan de courgette, zout, peper, knoflook toe en bak 8-10 minuten. Giet de eieren, dek af en laat nog 3-4 minuten. Voor het serveren, bestrooi met kruiden.

8. Gebakken courgette met ui, tijm en kaas

ingrediënten

• 4 kleine courgette;
• 1 ui;
• 50-60 g kaas;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 2 eetlepels boter;
• ½ theelepel zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• ½ theelepel gedroogde tijm.

voorbereiding

Courgettes in schijfjes gesneden, uien - halve ringen. Kaas wrijven over een kleine rasp.

In een koekenpan op matig vuur, verhit de plantaardige olie en de helft van de boter. Bak de uien goudbruin voor ongeveer 7-10 minuten. Voeg de courgette, zout, peper, tijm en de rest van de boter. Verhoog het vuur tot medium. Kook 10-15 minuten langer, tot licht gebruind en squash gaar zijn. Strooi kaas en bedienen.

9. Gebakken courgette met tomaten en paprika's in roomsaus

ingrediënten

• 2 courgettes;
• 2 tomaten;
• 1 ui;
• 1 paprika;
• 5 takjes dille of peterselie;
• 3 knoflooktenen;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 120 ml water;
• 1 eetlepel paprikapoeder;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel gemalen rode peper;
• 2 eetlepels bloem;
• 200 g crème.

voorbereiding

Courgette en tomaten in grote stukken gesneden, ui - kleine, paprika - medium. Hak de greens. Knoflook passeren de pers.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de ui 5-6 minuten, voeg dan de helft van het water, peper en paprika. Laat 15 minuten sudderen. Throw courgette, zout, zwarte en rode peper, en na 6-7 minuten - tomaten.

Het resterende water, meng met de bloem, voeg de zure room en garde glad. Giet saus pan met groenten, breng aan de kook. Bestrooi met kruiden en knoflook, roer.

10. Gebakken courgette met bonen en tomaten

ingrediënten

• 2 courgettes;
• 1 ui;
• 4 knoflooktenen;
• 1 bosje dille of peterselie;
• 3-4 tomaten;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 1 pot van ingeblikte bonen;
• zout en peper - naar smaak.

voorbereiding

Courgette en ui in kleine blokjes gesneden. knoflook pass pers. Hak de greens.

Tomaten giet kokend water gedurende 1 minuut. Na de schil en wrijf op een grove rasp.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Fruit de ui 4-5 minuten. Voeg de courgette, tomaten en laat 20-25 minuten. Daarna, in een pan, bonen, knoflook en verse kruiden. Zout, peper en roer.