10 voedende soepen en tender bloemkool
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Smaakvolle gerechten met kaas, kip, room, champignons, garnalen en nog veel meer.
Soepen kan gebruikt verse en bevroren bloemkool zijn.
1. Crème van gebakken bloemkool
ingrediënten
- 1 bloemkool;
- 3 eetlepels olijfolie;
- zout - naar smaak;
- 1 rode ui;
- 2 knoflooktenen;
- 950 ml groente of kip bouillon;
- 2 eetlepels boter;
- 1 eetlepel citroensap;
- ¼ theel nootmuskaat;
- bieslook en peterselie - to feed.
voorbereiding
Snijd de kool in kleine stukjes. Leg ze op de laid perkament bakplaat en meng met 2 eetlepels olijfolie. Bloeiwijzen spread in een enkele laag en podsolite.
Zet bakken in een voorverwarmde oven 220 ° C gedurende 25-35 minuten. Kool moet zacht en bruin op de randen. In het midden van het koken zijn beurt de roosjes.
In een pan, verwarm de resterende olijfolie op matig vuur. Zet blokjes van ui en podsolite. Cook, roeren, gedurende enkele minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden. Giet de bouillon.
Laat wat van de mooiste stukken van de kool te voeden, en de rest zet in een pan. Een lichte stijging van vuur en breng de bouillon aan de kook. verminderen dan vuur en kook 20 minuten bij lage terugvloeikoeling roerend periodiek.
Pyuriruyte afgewerkte soep blender, voeg de boter, citroensap en nootmuskaat. Zout de schotel naar smaak. Voor het serveren, garneer elke portie met een schijfje koolsoep en gehakte kruiden.
proberen🍜
- 11 heerlijke soepen, aardappelpuree met champignons, pompoen, broccoli, en niet alleen
2. Crème van bloemkool en aardappelen met room en gebakken garnalen
ingrediënten
- 4-5 aardappelen;
- ½ bloemkool;
- 1 ui;
- 100 ml + 1 eetlepel olijfolie;
- 950 ml water;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- ¼ theelepel cayennepeper;
- 250 ml slagroom;
- 4 eetlepels boter;
- 450 g gezuiverd belangrijke garnaal;
- 3 knoflooktenen;
- een paar takjes peterselie.
voorbereiding
Verdeel de aardappelen en kool in kleine blokjes. Meer snipper de ui.
Verwarm de pot 100 ml olijfolie aan medium. Doe de ui toe en bak nog 1 minuut. Voeg de aardappelen en kool. Cook, roeren tot de ui doorzichtig. Giet warm water, breng op smaak met zout en peper twee soorten en breng aan de kook. Giet de room toe en kook de soep onder het deksel voor ongeveer 15 minuten. Aardappelen moet zacht zijn.
Ondertussen, in een koekenpan op matig vuur Verhit de boter en de resterende olijfolie. Doe de garnalen en bestrooi met zout, peper, knoflook en gehakte peterselie. Kook al roerend 3-4 minuten.
Wanneer de soep gaar is, is het pyuriruyte blender tot een gladde massa. Serveer met gegrilde garnalen.
bereiden😋
- 10 soep met een delicate romige smaak
3. Kaas soep met bloemkool, kip en groene erwten
ingrediënten
- 300 g kip;
- 1 liter water;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- ½ bloemkool;
- 250 g ingeblikte erwten (de vloeistof);
- 1-2 theelepels kruiden soep;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 100 g smeltkaas;
- een paar takjes peterselie.
voorbereiding
Snijd de kip in grote stukken. Doe in een pot met koud water en kook op matig vuur gedurende een half uur.
Ondertussen snipper de ui en rasp de wortelen op een grove rasp. Verwarm de olie in een koekenpan op matig vuur. Doe de ui en bak voor een paar minuten. Voeg de wortelen en kook, af en toe roeren, tot de groenten gaar zijn.
Verdeel de bloemkool in roosjes en plaats in de kokende bouillon. Na koken, koken 5 minuten, voeg stippen met de vloeistof en kook nog 3 minuten.
Giet de soep zazharku. Voeg kruiden, zout en peper. Mix, kook gedurende 3 minuten en haal van het vuur. Oplossen in de soep roomkaas. Voor het serveren, bestrooi het gerecht met gehakte peterselie.
bladwijzer🍲
- 10 recepten voor bloemkool in de oven, die uw favoriet zal worden
4. Crème van bloemkool met melk en Parmezaanse
ingrediënten
- 1 bloemkool;
- 1 ui;
- 5 knoflooktenen;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 700-750 ml plantaardige of kip bouillon;
- 2 takjes tijm;
- 700-750 ml melk;
- 50 g Parmezaanse;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- greens - optioneel aanbod.
voorbereiding
Snijd de kool middelgrote stukken. Snipper de ui en knoflook.
In een pan op matig vuur verhit de olie. Bak de ui al roerend ongeveer 5 minuten. Cast de knoflook toe en bak 1-2 minuten. Voeg toe aan de groenten bloeiwijzen, bouillon en tijm. Roer en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af met deksel en laat gedurende 20-25 minuten gaar bloemkool. Verwijder tijm.
Pyuriruyte soep blender tot uniform. Voer melk en geraspte Parmezaanse kaas. Seizoen soep op smaak met zout en peper. kruiden garneer indien gewenst.
Treat dierbaren👩🍳
- 8 koele recepten gebakken en gebakken bloemkool in beslag
5. Kaas soep met bloemkool en bechamelsaus
ingrediënten
- 1 bloemkool;
- 1 wortel;
- 1 selderij;
- 700 ml water;
- 1-2 eetlepels kruiden soep of kip;
- 3 eetlepels boter;
- 3 eetlepels bloem
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 500 ml melk;
- 100-120 g cheddarkaas of andere vaste stoffen;
- Knoflook gedroogd - optioneel, naar smaak.
voorbereiding
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Wortelen rasp op medium rasp en bleekselderij in stukjes gesneden. Doe de voorbereide ingrediënten in een pan. Dek af met water en voeg kruiden. Breng aan de kook, zet het vuur lager en dek af. Koken voor 12-15 minuten tot ze zacht zijn.
In een pannetje boter smelten bij matige warmte. Roer het meel, zout en peper en meng tot gelijkmatig. Voeg beetje bij beetje de melk, kloppen garde massa. Breng aan de kook en gekookt onder roeren gedurende 2 minuten tot dik.
Treedt in de borstklier massa grof geraspte kaas. Wanneer het volledig is opgelost, giet de bechamel saus in een pot soep. Breng op smaak met zout, peper en als je knoflook wilt.
onthouden🧐
- Hoe je de perfecte bechamelsaus te koken
6. Dikke soep met bloemkool, melk en bacon
ingrediënten
- 4 reepjes spek;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 2 stengels;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 2 knoflooktenen;
- 2 eetlepels bloem;
- 2 takjes tijm;
- 1 bloemkool;
- 950 ml groente- of kippenbouillon;
- 250 ml melk.
voorbereiding
Snijd het spek plakjes en plaats in een pan of diepe koekenpan. Bak op matig vuur, af en toe roeren, knapperig. Doe het spek op een bord.
Ui, wortel en selderij snijd ze in kleine blokjes. Doe ze in een kom waarin het spek bakken. Giet het vet is niet nodig. Breng op smaak met zout en peper en bak al roerend ongeveer 5 minuten.
Voer de gehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut. meel en roer toevoegen. Na 2 minuten, voeg de fijngehakte tijm en bloemkool, gescheiden in kleine roosjes.
Giet bouillon en melk. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten. Groenten moet zacht zijn. Seizoen soep op smaak met zout en peper en serveer met plakjes spek.
Enrich kookboek😍
- Hoe te bloemkool bereiden: 10 verschillende recepten
7. Tomatensoep met bloemkool, paprika, ui en knoflook
ingrediënten
- een beetje plantaardige olie;
- 1 rode paprika;
- 1 rode ui;
- ½ bloemkool;
- 2 knoflooktenen;
- 400 g gehakt tomaten;
- 1½ liter groentebouillon;
- zout - naar smaak;
- ½ theelepel paprikapoeder;
- een paar takjes peterselie;
- zure room, yoghurt of roomkaas - voeding;
- groene uien - feed.
voorbereiding
Bedek de bakplaat met bakpapier en een beetje olie. Paprika's, gesneden in de helft en verwijder de pitten. Leg helften bezuinigen op de pan. Ui gesneden in vier stukken, kool, uit elkaar te halen in roosjes. Plaats op een bakplaat met de knoflook. Besprenkel met een beetje olie. Send in een voorverwarmde oven 190 ° C gedurende 20-25 minuten. Wanneer de groenten enigszins worden gekoeld, verwijder voorzichtig de paprika skins.
Doe de groenten in de pan. Voeg tomaten, bouillon, zout, paprika en roer. Kook het mengsel op hoog vuur. Zet het vuur lager en laat het, afgedekt gedurende 10-15 minuten.
Cast pyuriruyte peterselie en soep blender. Garneer elke portie met zure room schotels, yoghurt of kaas en gehakte ui.
Verwen jezelf🍅
- 10 eenvoudige groentesoep, die niet inferieur vlees
8. Crème van bloemkool en champignons met romige bechamel saus
ingrediënten
- 1 bloemkool;
- 2 uien;
- 300 g champignons;
- 2 eetlepels boter;
- 1 liter water;
- zout - naar smaak;
- 2 eetlepels bloem;
- 250 ml vetvrije crème;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- gemalen witte peper - naar smaak;
- crackers - optioneel aanbod.
voorbereiding
Hak de bloemkool en uien. Champignons in dunne plakjes.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan, zet de ui en bak al roerend gedurende verscheidene minuten. Cast de champignons toe en bak tot ze zacht zijn alle ingrediënten.
Transfer alles in een pot, giet het water en breng aan de kook op een hoog vuur. Voeg de kool toe en breng op smaak met zout. Zet het vuur laag en laat ongeveer 15 minuten. Kool moet zacht zijn.
Ondertussen, in een koekenpan op matig vuur Smelt de overgebleven boter. Voeg de bloem en meng goed. Giet de room in een dunne stroom onder roeren massa zwaait.
Pyuriruyte soep blender. Voeg de saus en twee soorten pepers. Kook de soep een paar minuten. Indien gewenst, bestrooi elke portie gerecht crackers.
experiment👍
- 10 recepten mushroom soepen
9. Soep met bloemkool, linzen en groenten
ingrediënten
- ½ bloemkool;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 1 rode paprika;
- 1 tomaat;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 120 g rode linzen;
- 1½ liter water of plantaardige bouillon;
- 1 Droog laurierblad;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Verdeel de bloemkool roosjes in het midden. Snipper de uien. Wortelen rooster op een grove rasp of in kleine stukjes gesneden. Bulgaarse paprika en tomaat slice kleine blokjes.
Verwarm de olie in een pan op middelhoog vuur. Licht bak de ui. Voeg de wortel en paprika toe en bak al roerend een paar minuten.
naspoelen linzen en strooi in het in de pan. Giet heet water of bouillon en laat 15 minuten sudderen. Cast kool en tomaat. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Doe de soep lavrushku, zout en peper. Koken voor 7 minuten. Cast gehakte greens. Verwijder vervolgens van het vuur, dek af en laat gedurende 10-15 minuten.
kennis te nemen🍜
- 8 stevig, geurig en heerlijke soepen van linzen
10. Crème van bloemkool met kerrie en kokosmelk
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 ui;
- 3 eetlepels curry pasta;
- 1½-2 bloemkool;
- 1 liter groentenbouillon;
- 250 ml kokosmelk;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
In een pan, verhit de olie op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui 2-3 minuten. Voeg de currypasta toe, roer en kook 1-2 minuten.
Doe in een pan bloeiwijze van bloemkool. Giet de bouillon toe en breng aan de kook op een hoog vuur. verminderen dan warmte tot matig en kook soep onder een afdekking ongeveer 20 minuten.
Voer de kokosmelk toe en bak 1 minuut. Pyuriruyte soep blender en podsolite.
zie ook👩🍳🍴
- Hoe en hoe veel te bloemkool koken
- Hoe te bevriezen bloemkool dat ze was een heerlijke en mooi
- 10 heerlijke soepen van verse en gedroogd eekhoorntjesbrood
- 10 heerlijke soepen met selderij
- 10 erg lekker braadpan van de bloemkool