10 recepten zijn ongelooflijk heerlijk gestoofde kip

1. Kip gestoofd met paprika, ui en knoflook

ingrediënten

• 1 ui;
• 1 kleine groene paprika;
• 3 knoflooktenen;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 6 kippenvleugels;
• 6 kip drumsticks;
• 2 eetlepels bloem;
• 1 snufje gemalen rode peper;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• 220 ml kippenbouillon;
• 220 ml water.

voorbereiding

Uien gesneden in halve ringen, paprika - kleine stukjes. Hak de knoflook pers of overslaan.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de kip 3-4 minuten aan elke kant. Na voeg de ui en groene peper. Bestrooi met bloem en roer de vacht alle stukken. Kook nog 5 minuten. Cast knoflook, rode en zwarte peper toe. Giet de bouillon en water.

Zet het vuur laag, dek af en laat gedurende 30-35 minuten of iets langer, tot de kip gaar is.

2. Kip gestoofd in roomsaus

ingrediënten

• 1 ui;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 1 wortel;
• 5-7 takjes dille of peterselie;
• 6 kippenpoten of schenen;
• zout - naar smaak;
• 2 eetlepels paprikapoeder;
• kruiderijen voor pluimvee - smaak,
instagram viewer
• 200 ml zure room;
• 100 ml + 2 eetlepels water;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• ½ theelepel mosterd lepels;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 2 eetlepels bloem.

voorbereiding

Uien en knoflook in kleine stukjes gesneden. Wortelen rasp op een grove rasp. Hak de greens. Kip, bestrooi met zout, paprika en de helft gekruid gevogelte.

IJsmengsel met water, zout, peper, paprika rest, mosterd en greens.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de shin voor 4-5 minuten aan elke kant. Voeg de ui en wortel toe en bak 5-7 minuten. Giet de zure room, dek af en laat ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur. 5 minuten gaar voeg de bloem gemengd met 2 eetlepels water.

3. Kip, gestoofd in tomatensaus

ingrediënten

• 2 tomaten;
• 5-7 takjes dille of peterselie;
• 2 eetlepels boter;
• 4 eetlepels plantaardige olie;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• 450-500 g kippenpoten of schenen;
• 1 ui;
• 1 theelepel zout;
• ½ theelepeltjepeper;
• ¼ theelepel tijm;
• 500 ml heet water.

voorbereiding

Tomaten wrijven op een grove rasp. Hak de greens.

In een diepe koekenpan Verhit de boter en olie. Voeg tomatenpuree toe en roer goed in een paar minuten - tomaten. Top met kip en gereinigd ui, zout, peper, bestrooi met tijm.

Na twee minuten hot fill water. Een beetje roer, dek af en laat op laag vuur 35-40 minuten. Voor het serveren, bestrooi met kruiden.

4. Kip, gestoofd met tomaten en wortelen

ingrediënten

• 5-6 tomaten;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2-3 groene ui steel;
• 3-5 takjes peterselie;
• 1-2 knoflooktenen;
• 1 kip;
• zout en peper - naar smaak;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie;
• 1 theelepel curry;
• 1 eetlepel paprikapoeder;
• 1½ tl gedroogde tijm;
• 1 laurierblad;
• 1 bouillonblokje - optioneel;
• 500-600 ml water.

voorbereiding

Tomaten en uien gesneden in sneetjes, wortelen - klein. Veren groene uien en peterselie chop. Knoflook passeren de pers. kip chop geportioneerde plakjes en breng op smaak met peper en zout.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Zet de vogel en kook totdat het lichtbruin is, ongeveer 3-5 minuten.

Meng de tomaten, wortelen, knoflook en uien. Voeg de groenten toe, kerrie, paprikapoeder, tijm, laurier en bouillonblokje aan de kip. Bedek met water, breng aan de kook en laat ongeveer 30-35 minuten onder cover, roeren.

Cast groene ui met peterselie. Kook nog 5 minuten.

5. Kip gestoofd met prei en champignons in de oven

ingrediënten

• 2-3 prei (alleen het witte gedeelte);
• 250 g champignons;
• 1½ theelepels zout;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• ½ theelepel paprikapoeder;
• 8 kippendijen zonder been,
• ½ theelepel plantaardige olie;
• 1 eetlepel boter;
• 2 eetlepels bloem;
• 240 ml bouillon of water;
• 3 eetlepels sherry.

voorbereiding

Prei gesneden in halve ringen, mushrooms - helften of kwarten.

Meng 1¼ theelepel zout en peper en paprika. Bestrooi kip dijen.

Nederlandse oven of koekenpan die kunnen worden gebruikt in de oven, borstel met plantaardige olie en verwarm op hoog vuur. Bak de vogel 3-5 minuten aan elke kant. Leg op een bord.

In dezelfde braadpan of koekenpan boter smelten. 6-8 minuten, bak de prei, om het zacht te maken. Voeg de champignons en de resterende zout. Roer en kook nog 5 minuten. Bestrooi met bloem, giet de bouillon met sherry en verlof vuur 2-3 minuten. Zet de kip, roer en dek af.

Plaats in de oven en bak 40-50 minuten bij een temperatuur van 190 ° C

6. Kip gestoofd in uiensaus

ingrediënten

• 1 kg van ui;
• 1½ kg kipfilet of heup;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 120-130 ml water;
• 3 theelepels zout
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel tijm.

voorbereiding

Uien gesneden in halve ringen, fillet - portiestukken (bodryshki kan volledig worden gelaten).

In een diepe koekenpan Verhit de olie op hoog vuur. Bruine het gevogelte gedurende 4-5 minuten aan elke kant. Giet de ui en het deksel met water. Breng aan de kook op middelhoog vuur, breng op smaak met zout en voeg de tijm. Cover, zet het vuur laag en kook voor ongeveer een half uur. Toe roeren.

7. Kip gestoofd in zure room en ui saus met curry

ingrediënten

• 3 ui;
• 5-7 takjes dille of peterselie;
• 800 g kip drumsticks;
• zout - naar smaak;
• 4 eetlepels plantaardige olie;
• 600 ml water;
• 200 g zure room;
• peper - naar smaak;
• ½ theelepel curry lepel;
• 2-3 takjes tijm.

voorbereiding

Uien in kleine stukjes gesneden. Hak de greens. Kip met zout.

In koekenpan Verhit 2 eetlepels olie op matig vuur. Gevogelte bak 5-7 minuten, voeg 100 ml water en stoom 20-25 minuten op matig vuur.

Verhit de overige olie in een koekenpan. Sauteer uien tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten. Na verpletteren boog blender en meng met zure room, zout, peper, kerrie, kruiden en water.

Giet de kip saus, roer en kook, afgedekt ongeveer 10-15 minuten op laag vuur. Voor het serveren, bestrooi met tijm.

8. Kip gestoofd met sojasaus, knoflook en gember

ingrediënten

• 8 knoflooktenen;
• 1 stukje gember (lengte ongeveer een halve centimeter);
• 2-3 groene ui steel;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 6-8 kippenpoten;
• zout en peper - naar smaak;
• 120 ml water;
• 50 g bruine suiker;
• 60 ml rijstazijn (appel kan vervangen of wijn);
• 250 ml bouillon;
• 60 ml sojasaus.

voorbereiding

gesneden knoflook in grote stukken, gember - gemiddelde. Bieslook hakken.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Kip met zout en peper. Bakken gedurende ongeveer 6-8 minuten aan elke kant. Leg op een bord. In dezelfde koekenpan Bak de knoflook en herlaad de vogel voor een paar minuten. De laatste overgebleven olie.

In dezelfde pan water aan de kook. Giet de suiker toe en roer te ontbinden. Cook, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt, ongeveer 4 minuten. Giet azijn en opnieuw goed mengen. Voeg de gember, bouillon en sojasaus.

Dan zet de kip, zodat het deel met de huid naar boven. Bestrooi met knoflook. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat gedurende 25-30 minuten. Breng de kip op een bord en saus Laat op het vuur voor een ander 7-10 minuten, zodat het dikker.

De afgewerkte kip giet de saus en bestrooi met groene uien.

9. Kip gestoofd met rijst, doperwten en witte wijn

ingrediënten

• 1 ui;
• 1 grote rijpe tomaat;
• 2 knoflooktenen;
• 5-6 takjes peterselie;
• 60 ml plantaardige olie;
• 1½ tl paprikapoeder;
• 1 laurierblad;
• 120 ml witte wijn;
• 1 000-1 300 g kippenpoten en drumsticks zonder huid;
• 800 ml water;
• 300 g rijst;
• 2 theelepels zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• 80 g verse of ingevroren erwten.

voorbereiding

Uien en tomaten in grote stukken gesneden. Hak de knoflook. Hak de peterselie.

In een frituurpan of koekenpan, Verhit de olie op middelhoog vuur. Voor 7-10 minuten, bak de uien goudbruin. Voeg de tomaten, paprika, knoflook en laurier. Zet het vuur tot een minimum beperkt, dek af en laat ongeveer 15 minuten. Giet de wijn en laat nog 2 minuten.

Leg de kip op de groenten. Bedek met water. Breng aan de kook en laat gedurende een minimale warmte. Na 15 minuten Cast rijst, zout en peper. Roer, dek af en laat gedurende 20 minuten. Voeg de erwten en de helft van de peterselie. Na 5-10 minuten, verwijder uit hitte en laat onder dekking nog 10 minuten. Voor het serveren, strooi de resterende kruiden.

10. Kip gestoofd met ansjovis, kappertjes en olijven

ingrediënten

• 3 kleine uien;
• 10-12 tenen knoflook;
• 1 eetlepel korianderzaad;
• 1 theelepel venkelzaad;
• 480 ml water;
• 4 eetlepels zout;
• 450 g ijs;
• 4 kippenpoot;
• 4 kippenpoten;
• 60 ml plantaardige olie;
• 120 ml droge witte wijn;
• 6 ansjovis;
• 4 takjes tijm;
• 6 ontpit olijven;
• 1 eetlepel kappertjes;
• 2-3 takjes peterselie;
• 2-3 takjes basilicum.

voorbereiding

1 ui in kleine stukjes gesneden, de rest - een kwart, niet afsnijden van de basis. 6-8 teentjes knoflook, hakken of missen door een pers, hak de rest.

Koriander en venkel in een minuut en een half bak ze in een pan zonder olie. Transfer naar een pan. Bedek met water, voeg 3 eetlepels zout, gesnipperde ui en knoflook. Kook en laat 15 minuten sudderen. Na Cast ijs. Wanneer de pekel volledig is afgekoeld, gestoken de kip en laat gedurende 6-12 uur. Na het verwijderen, droog met keukenpapier en breng op smaak met zout.

In de pan Verhit 2 eetlepels boter. Gedurende 10 minuten bakken vogel, periodiek omslaan.

Doe de hele kip in een diepe koekenpan. Voeg de helft van de wijn, plakjes knoflook en gehakte ansjovis. Top met ui kwartalen. Kook op een matig vuur, en zorg ervoor dat het vlees niet blijft plakken. Na 2-3 minuten, giet de resterende wijn en in de steek gelaten takjes tijm. Vuur laag, dek af en laat gedurende 30-40 minuten, totdat de vogel zacht.

De afgewerkte schotel bestrooien met gehakte olijven en kappertjes, giet de rest van de olie en laat het deksel gedurende 5 minuten. Serveer met gehakte peterselie en basilicum.