10 salades voor de liefhebbers van vlees
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Salade met rundvlees en augurken
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 3 augurk;
- 2 middelgrote uien;
- 4 eetlepels tomatensaus;
- 3 eetlepels water;
- 1 theelepel azijn;
- zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Zet het vuur een kleine pan gezouten water. Als de vloeistof kookt, terugsturen het gewassen en geschilde films rundvlees pulp. Wanneer het schuim wordt gevormd, te verwijderen.
Tot het vlees gaar is, marineren uien. Beter als het zal een zoete paarse variëteit. Maak het schoon en snijd ze in halve ringen. Giet de ui azijn essentie en water, zout, peper en meng goed. Laat uien pomarinovatsya ten minste een half uur.
Op dit moment, snijd julienne komkommer. Gekookt rundvlees wanneer het is cool, ook, in reepjes gesneden. Het is beter om het te doen langs de korrel.
Sluit samen alle ingrediënten: rundvlees, komkommers, zilveruitjes. Vul de tomaten saus en serveer.
Salade met rundvlees, kaas en eieren
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 100 g harde kaas;
- 4 eieren;
- 2 grote uien;
- 3 eetlepels water;
- 1 theelepel azijn;
- zout en mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Kook en koel de rundvlees, en dan snijd het in reepjes. kook de eieren hardgekookt. Wanneer ze afgekoeld zijn, schil en rasp op een grove rasp. Kaas ook wrijven op een rasp.
Uien marinade (nogmaals, voor salades meer geschikt is paars, maar u kunt een gewone gloeilamp te gebruiken), zoals beschreven in de vorige recept. In plaats van azijn en water kan giet ui 3-4 eetlepels wijn of cider azijn.
Zet de salade lagen (gekruide uien (geen zoutoplossing) → → → rundvlees mayonaise mayonaise mayonaise → → → ei kaas) en laat het gerecht te trekken gedurende 1-2 uur.
Warme salade met rundvlees en groenten
ingrediënten
- 500 g rundvlees knipsels;
- 10 cherry tomaten;
- 3 verse komkommer;
- 2 violet lamp;
- ½ lime;
- 1 bosje basilicum;
- 1 bosje koriander;
- 2 theelepels korrelige Mosterd;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- Olijfolie voor het bakken en salade.
voorbereiding
Kook de ossenhaas op de grill, zoals steak tot de gewenste mate van roosteren. Of bak het vlees in de vorm van hittebestendig, gelegd door een folie en ingevet met olijfolie. 170 ° C - de eerste 5 minuten de temperatuur in de oven moet 220 ° C, na 15 minuten duren
Laat het vlees om te rusten en zich wassen tot en gesneden groenten: komkommers - plakjes, cherry tomaten - half, ui - halve ringen. Hak de basilicum en koriander.
Maak dressing door het combineren van het limoensap, olijfolie, Dijon mosterd, zout en gemalen zwarte peper.
Hot vlees in dunne plakjes gesneden, add groenten en kruiden, giet de saus en serveer meteen op tafel.
Salade met rundvlees in Thai
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 2 verse komkommer;
- 6-8 cherry tomaten;
- ½ citroen;
- 1 bosje koriander, groene uien en sla;
- 1 teen knoflook;
- 1 eetlepel sojasaus;
- 2 eetlepels vissaus;
- 1 theelepel suikerriet;
- Olijfolie om te bakken.
voorbereiding
Spoel en dep ze droog met keukenpapier rundvlees. Snijd deze in dunne reepjes en bak ze in goede gloeiend hete koekenpan in olijfolie.
Groenten en kruiden, wassen en hak ze fijn. Hoe dunner de plakken, de delicate smaak van de salade. In een kleine steelpan, connect soja en vissaus, suiker en knoflook doorgegeven via de pers. Giet de groenten en terug op het vuur. Geef ze een beetje warm (niet koken!) En haal van het vuur.
Schik op een schotel van sla bladeren, geroosterd rundvlees, groenten opgewarmd in de saus. Giet het allemaal met citroensap, bestrooi met kruiden en serveer.
Salade met rundvlees en paprika
ingrediënten
- 400 g van rundvlees;
- 3 verse tomaten;
- 2 grote paprika;
- 1 violet bol;
- 1 venkel bundel;
- 1 bosje peterselie;
- 4 knoflooktenen;
- 4 eetlepels olijfolie;
- 2 eetlepels sojasaus;
- 1 theelepel balsamico azijn;
- zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Beef koken in gezouten water.
Pel en snipper de knoflook. Meng het met olijfolie, sojasaus, balsamicoazijn en zwarte peper. U kunt ook andere kruiden toe te voegen aan uw smaak. Bovendien is het niet nodig om zout sojasaus is heel zout.
Laat vulling te trekken gedurende 7-10 minuten. Giet vervolgens het vlees en laat nog 15 minuten.
Op dit moment is Hak de greens. Wash groenten, peper verwijderen zaden. Snijd deze in reepjes en tomaten, ui - halve ringen. Wanneer het vlees is afgekoeld, snijd het op dezelfde manier.
Mix vlees en groenten met de dressing.
Salade met rundvlees en bonen
ingrediënten
- 400 g van rundvlees;
- 300 g bonen;
- 3 augurk;
- 2 violet lamp;
- 3 knoflooktenen;
- zout en mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Kook, koel en in reepjes gesneden rundvlees. Uischil en gesneden in halve ringen. Desgewenst en bij gebruik van een conventionele lamp, kan men beitsen zoals hierboven beschreven. Knoflook schoon en slaan door de pers. Komkommer in fijne reepjes. Met boon drain vloeistof.
Connect bereid ingrediënten in een grote kom, meng, breng op smaak met zout en breng op smaak met mayonaise.
Salade met rundvlees en champignons
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 300 g champignons;
- 3 augurk;
- 1 grote ui;
- 1 wortel;
- zout en mayonaise - naar smaak;
- plantaardige olie te bakken.
voorbereiding
Kook rundvlees (denk aan zout water). Tot het vlees gaar is en koelt, bak champignons in plantaardige olie. In een aparte pan bak de gesnipperde uien en wortelen.
Rundvlees en komkommer in reepjes en verbinden met de andere bestanddelen. Breng op smaak met zout en breng op smaak met mayonaise. Indien gewenst, een salade kan worden uitgevoerd in lagen gelegd.
Salade met rundvlees en Koreaanse wortel
ingrediënten
- 300 g vlees;
- Koreaanse wortelen 300 g;
- 200 g suluguni kaas;
- 50 gram walnoten;
- 2 knoflooktenen;
- 1 bosje peterselie;
- vette zure room voor het vullen.
voorbereiding
Kook en koel filets. snijd dit in fijne reepjes of handen, onderverdelen vezels. Kaas gesneden in reepjes. Knoflook, peterselie, noten, hakken met een mes of blender.
Meng alle ingrediënten (vergeet niet over wortelen in het Koreaans) En breng op smaak met zure room. Salade zal nog lekker, als een beetje opkomen.
Salade met rundvlees en geroosterde pinda's
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 250 g harde kaas;
- 6 eieren;
- 2 van augurk;
- 1 wortel;
- 3 knoflooktenen;
- ? Kop geroosterde pinda;
- zout, gemalen zwarte peper, mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Cook rundvlees, wortelen en eieren. Snijd het vlees in repen en augurken. Eieren en wortelen rasp op een grove rasp. Kaas ook moeten wrijven en bestaat uit twee delen. Knoflook passeren de pers.
Zet de salade lagen (rundvlees mayonaise → → → komkommers lookmayonaise → → → kaas mayonaise wortelen → → → → eieren mayonaise geroosterde pinda → kaas) en laat inwerken gedurende 1-2 uur.
Salade met rundvlees en bieten
ingrediënten
- 300 g vlees;
- 50 gram walnoten;
- 2 kleine bieten;
- 2 aardappelen;
- 1 ui;
- 2 knoflooktenen;
- zout en mayonaise - naar smaak;
- plantaardige olie te bakken.
voorbereiding
Gekookt rundvlees gesneden in stroken of blokjes. Schoon en bak de uien goudbruin. Sluit hem met het vlees en laat het staan voor een tijdje.
Op dit moment, kook de aardappelen en bieten. Om te leren hoe de bieten snel te koken, lezen hier.
Wanneer de groenten zijn afgekoeld, snijd de aardappelen in blokjes en bieten wrijven op een grove rasp. Gaan door een druk knoflook, Hak de noten in een blender, voeg de bieten en breng op smaak met zout.
Zet de salade lagen: aardappelen mayonaise → → → rundvlees met ui mayonaise → bieten met walnoten en knoflookmayonaise →.