10 eenvoudige recepten voor tomatensaus
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Met de basilicum, oregano, rozemarijn, peterselie, gember, honing, zure, oranje en cranberry.
Tomatensaus geserveerd met pasta, rijst, aardappelen en andere bijgerechten, vlees- en groentegerechten. En toch is het een perfecte aanvulling op de zelfgemaakte pizza.
Bewaar de afgewerkte saus in een koelkast in een glazen pot onder het deksel. De smaak en het aroma blijven voor 2-3 dagen.
1. Tomatensaus met basilicum
ingrediënten
- 12 grote basilicumblaadjes;
- 5 knoflooktenen;
- ½ ui;
- 1 ¾ kg tomaten;
- 4 eetlepels olijfolie;
- ⅛ theelepel zout;
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper.
voorbereiding
Basilicum, knoflook en ui grof hakken. Tomaten een minuut of twee lager kokend water. Na verwijderen, koele, schil en gesneden in helften of kwarten.
De pan put basilicum, knoflook, ui, boter, zout en peper. Verhit op een middelhoog vuur 30-40 seconden. toevoegen tomatenBreng aan de kook en laat gedurende ten minste 30 minuten onder voortdurend roeren. Wanneer de saus is ingedikt en slechts de helft van het volume, zet het vuur, dek de pan met een deksel en laat gedurende 15 minuten.
Als u wilt maken de saus was meer uniform, punch zijn blender.
experiment🥗
- 10 pesto recepten van klassiek tot experimenteren
2. Tomatensaus met oregano
ingrediënten
- 1 kg tomaten;
- 5 knoflooktenen;
- 1 ui;
- 2-3 takjes oregano;
- 5-6 takjes basilicum;
- 1 eetlepel olijfolie;
- 1 theelepel zout;
- ¼ theelepel zwarte peper;
- 300 ml water;
- 4 eetlepels tomatenpuree.
voorbereiding
Tomaten gesneden in middelgrote blokjes. knoflook, Uien, oregano en basilicum chop.
In een grote pan, verhit de olie tot een minimum vuur. Voeg de ui, knoflook, zout en peper. Kook 3 minuten en roer voortdurend. Na toevoeging van 60 ml water en tomatenpuree.
Na 1 minuut, tomaten zet in een pan, giet het resterende water en meng. Dek af en kook op matig vuur nog 10 minuten.
Haal van het vuur en werk door de saus blender tot de gewenste consistentie. Na kruiden en klop het toevoegen opnieuw.
proberen🍝
- 3 manieren om een echte Bolognese saus koken
3. Tomatensaus met rozemarijn
ingrediënten
- 1½ kg tomaten;
- zout - naar smaak;
- 4 knoflooktenen;
- 4 takjes rozemarijn;
- 120 ml olijfolie;
- 2 eetlepels boter.
voorbereiding
Gesneden tomaten doormidden en wrijf op een grove rasp, door het houden van de schil. Breng op smaak met zout. Hak de knoflook en rozemarijn.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. 2-3 minuten, bak de knoflook goudbruin. Giet de rozemarijn toe en bak nog 1 minuut. Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en kook 5-10 minuten, tot de saus dikker wordt.
Haal van het vuur, in de steek gelaten boter en meng.
bereiden🍅
- 4 recepten voor heerlijke zelfgemaakte ketchup met verse tomaten
4. Tomatensaus met geroosterde tomaten
ingrediënten
- 1 kg tomaten;
- 4 knoflooktenen;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 theelepel kruiden "Italiaanse kruiden";
- ½ theelepel suiker;
- 1 theelepel zout;
- ½ theelepel gemalen zwarte peper.
voorbereiding
Tomaten gesneden in helften. Hak de knoflook.
De capaciteit voor het braden, giet de olie. Bestrooi met knoflook, kruiden, suiker, zout en peper. Regelen tomatenhelften gekapt.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 30-40 minuten. Na afkoelen tomaten. Verwijder de huiden van hen, vouwen in een kom en prak met een vork.
kennis te nemen🍜
- Hoe je de perfecte bechamelsaus te koken
5. Tomatensaus met zure room
ingrediënten
- 1 grote tomaat;
- 2 bieslook steel;
- 2-3 dille of peterselie;
- 3-4 eetlepels zure room;
- 1 theelepel paprikapoeder;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Tomaat giet er kokend water voor een paar minuten. Verwijderen, koele, schil en in kleine stukjes gesneden.
Ui en de resterende groene hakken. vliegenmepper blender met tomaten. Voeg de zure room, paprika, zout, peper en roer.
rate smaak🧀
- 8 recepten op smaak kaassaus
6. Tomatensaus met gember en honing
ingrediënten
- 6 tomaten;
- 4-5 takjes peterselie;
- 1 peper;
- 1 stukje gember ongeveer 1-2 cm lang;
- 270 ml water;
- 1 theelepel zout;
- 1 eetlepel honing;
- 1 theelepel komijn;
- 1 theelepel koriander;
- 3 eetlepels boter.
voorbereiding
Tomaten voor een minuut of twee te vullen met kokend water. Koel vervolgens, schil en verdeel in kleine stukjes.
Peterselie, chili en gember cut. Vul daaraan 30 ml water en garde blender. Voeg zout, honing, komijn en koriander. Roer.
Tomaten optellen in een pan. Giet het resterende water en laat gedurende 15 minuten op matig vuur. Veeg de massa door een zeef.
In een pan of diepe koekenpan Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree en gember mengsel. Kook op een middelhoog vuur 25-30 minuten, tot de saus dikker wordt.
Amaze iedereen🍛
- 7 recepten zoetzure saus voor fijnproevers
7. Tomatensaus met veenbessen en rozijnen
ingrediënten
- 800 g van tomaat;
- 500 g veenbessen;
- 100 g witte rozijnen;
- ½ theelepel gember;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Tomaten 1-2 minuten in kokend water dip. Verwijderen, koele, schil en in kleine stukjes gesneden.
Vouw in de pan, samen met de cranberry's, rozijnen en gember. Zout en peper. Breng aan de kook en laat op een middelhoog vuur 20-25 minuten. Toe roeren.
save recepten🍽️
- 8 interessante recepten zure room saus
8. Tomatensaus met sinaasappelen
ingrediënten
- 300 g tomaten;
- 1 ui;
- 300 g oranje;
- 3 eetlepels olijfolie;
- 120 ml water;
- 1 theelepel tomatenpuree;
- zout - naar smaak;
- ½ theelepel suiker - facultatief;
- ½ theelepel paprikapoeder;
- hop-suneli ⅓ theel.
voorbereiding
Tomaten een minuut of twee lager kokend water. Koel vervolgens, schil, gesplitst in vieren en verwijder de zaadjes. Eenmaal in kleine blokjes gesneden.
Snipper de uien. sinaasappels Schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. 5-6 minuten, bak de ui, onder voortdurend roeren. Zet hem tomaten, zet het vuur laag en kook verder. Na 5 minuten, voeg water en tomatenpuree. Pokipyatit een paar minuten.
Doe in een pan, sinaasappelen, zout, suiker en kruiden. Laat het vuur gedurende 7-10 minuten.
Voeg toe aan favoriete gerechten🥘
- 7 eenvoudige recepten knoflooksaus
9. Tomatensaus van cherry tomaten met knoflook
ingrediënten
- 1 kg kersen;
- 5 knoflooktenen;
- 2-3 takjes basilicum;
- 2½ eetlepels olijfolie;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kersen gesneden helften. Hak de knoflook en basilicum.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de knoflook voor 40-45 seconden. Na het toevoegen van cherry tomaten, basilicum en zout. Zet het vuur een beetje en bak 20-25 minuten, onder voortdurend roeren.
rate smaak🥑
- Hoe maak je een klassieke guacamole koken - snack voor sensatie
10. Tomatensaus met kruiden
ingrediënten
- 8-10 rijpe tomaten middelgrote;
- 1-2 steel groene uien;
- 1 teen knoflook;
- 5-6 blaadjes verse basilicum;
- 1 theelepel gedroogde basilicum;
- 1 theelepel gedroogde oregano;
- 2 eetlepels olijfolie;
- ½ theelepel zout;
- rode peper - naar smaak.
voorbereiding
Tomatenonderdompeling in kokend water gedurende ongeveer twee minuten. Eenmaal koele, schil en snijd ze in kwarten. Uien, knoflook en basilicum chop.
Vouw de tomaten, knoflook en uien in een kom. Voeg verse en gedroogde basilicum, oregano, olie, zout en peper. Klop de blender tot een gladde massa.
zie ook🍅🥒🥪
- 12 eenvoudige recepten voor gevulde tomaten
- 5 van heerlijke ingelegde tomaten
- 15 interessante gerechten die een blender gebruiken
- 10 heerlijke salades van komkommer en tomaat
- 15 interessante salades met verse komkommers