10 manieren om pittige salsa koken

Klassieke en bijzondere variatie met mango, ananas, avocado, watermeloen, perzik, meloen en nog veel meer.

Salsa - een traditionele Mexicaanse saus. Hoewel de meeste van dit gerecht en ziet eruit als een salade.

Gewoonlijk wordt de saus toegevoerd vanaf de tortilla chips. Maar er is een salsa kunnen verschillend zijn, bijvoorbeeld spullen taco's en avocado, voeg de pasta, geserveerd met vlees of vis.

Afgewerkte salsa noodzaak om te vertrekken gedurende 15 minuten om de smaak te ontdekken.

1. Classic salsa met rauwe tomaten

Dit gerecht wordt genoemd pico de gallo (pico de gallo).

ingrediënten

• 4 middelgrote tomaten (idealiter - pruim, omdat ze minder sap en zaden);
• ¼ grote witte ui;
• 1 middelgrote chili (beste Serrano of jalapeno);
• ½ koriander bundel;
• 1 limoen;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Maak de tomaten uit zaden en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Uien en paprika gezaaid gesneden in nog kleinere stukjes.

Voeg de voorbereide ingrediënten, gehakte koriander, limoensap en zout een geheel. Meng de salsa.

2. Classic salsa met gekookte tomaten

Een andere traditionele variant genaamd salsa Roch (salsa roja).

ingrediënten

• 3 middelgrote tomaten;
• 1 teen knoflook;
• 1 middelgrote chili (idealiter - Serrano of jalapeno);
• ¼ medium witte ui;
• ¼ koriander bundel;
• ¾ eetlepel olijfolie;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Punch blender Tomaat, knoflook en peper, gezaaid. Pyurirovat niet vereist is, worden kleine stukjes blijven.

Hak de ui en koriander. Vet een pan met olie te maken aan veel tomaat en zet op middelhoog vuur. Roer, bijna breng aan de kook en haal van het vuur. Voeg de uien, kruiden en zout en meng goed.

3. Salsa met avocado en tomaten

ingrediënten

• 6 middelgrote tomaten (idealiter - pruim, omdat ze minder sap en zaden);
• 1 grote chilipepers (jalapeños voorkeur zal doen);
• 3 avocado;
• 1 middelgrote rode ui;
• 3 eetlepels olijfolie;
• 1½ kalk;
• 1 teen knoflook;
• ½ koriander bundel;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Peel tomaten en chili peppers uit de zaden. Snijd de tomaten en pulp avocado kleine blokjes en chili en uien - nog kleiner.

Voeg de olie, limoensap, knoflook, fijngesneden koriander, zout en zwarte peper. Meng de salsa.

4. Salsa met avocado en mango

ingrediënten

• 1 mango;
• 1 avocado;
• ½ middelgrote rode ui;
• ¼ koriander bundel;
• 1 limoen;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Snijd de mango vlees avocado kleine blokjes en ui - plakken van een kleinere. Hak de koriander.

Voeg de bereide ingrediënten, het sap van een limoen, zout, peper en meng goed.

5. Salsa met mango, komkommer, paprika en honing

ingrediënten

• 2 mango;
• ¼ middelgrote rode ui;
• 1 mediumkomkommer;
• 1 rode paprika;
• ½ koriander bundel;
• 1 limoen;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 1 theelepel honing;
• 1 eetlepel chili vlokken;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Verdeel de mango in kleine blokjes. Uien, komkommer en geënte paprika gesneden in kleinere delen. Voeg de voorbereide ingrediënten gehakte koriander.

Meng het sap van een limoen, olie, honing, chili vlokken, zout en peper. Giet salsa saus en roer.

6. Salsa met maïs, peper en honing

ingrediënten

• 1 rode paprika;
• 1 middelgrote chili (idealiter - jalapeno);
• 1 middelgrote rode ui;
• 300-350 g blik maïs;
• een paar takjes koriander;
• ½ lime;
• 1 theelepel honing;
• zout - naar smaak;
• gemalen rode peper - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Verwijder de paprika en Spaanse peper zaden. Snijd de paprika en ui in kleine blokjes. maïs, gehakte koriander, limoensap, honing, zout, rode en zwarte peper toe en meng.

7. Salsa met perziken, tomaten en paprika

ingrediënten

• 5 middelgrote tomaten (idealiter - pruim, omdat ze minder sap en zaden);
• 1 kleine witte ui;
• 1 rode paprika;
• 2 kleine Spaanse pepers (best jalapeno);
• 3-4 perzik;
• ½ koriander bundel;
• 1 limoen;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Snijd ze in kleine blokjes tomaat, ui en zaadjes paprika en chili. Tomaat kan ook pre-verwijder de pitten. Peaches splitsen in blokjes een beetje meer.

Voeg de fijngehakte koriander, limoensap, zout en zwarte peper en meng de saus.

8. Salsa met watermeloen en mint

ingrediënten

• 500-600 g pulp watermeloen;
• ½ middelgrote rode ui;
• 1-2 kleine chili (idealiter - jalapeno);
• ½ koriander bundel;
• ¼ mint bundel;
• 1 limoen.

voorbereiding

Snijd ze in kleine blokjes meloen, ui, peper, gezaaid. Toe te voegen aan hen de gehakte koriander en munt, schil en citroensap en meng goed.

9. Salsa met meloen en tomaten

ingrediënten

• 4 grote tomaten (idealiter - pruim, omdat ze minder sap en zaden);
• ½ kleine meloen (meloen het beste geschikt is);
• 1-2 kleine chili (idealiter - jalapeno);
• ½ middelgrote rode ui;
• ¼ koriander bundel;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 limoen;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Verwijder de tomaten, meloenen en gezuiverd chili zaden. Snijd de tomaten en meloen in kleine blokjes en hete pepers en uien - nog kleiner.

Voeg gehakte koriander, olie, limoensap, zout en zwarte peper en meng de saus.

10. Salsa met ananas en paprika

ingrediënten

• 1 middelgrote ananas;
• ½ kleine rode ui;
• 1 rode paprika;
• 1 middelgrote chili (idealiter - jalapeno);
• ¼ koriander bundel;
• 1½ kalk;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

verdelen ananas in kleine blokjes. Uien en zaadjes chili peper en snijd ze in nog kleiner. Voeg gehakte koriander, limoensap en zout en meng goed.