10 met de gebruikelijke culinaire producten life hacking
Eten / / December 19, 2019
1. Niet bak de bacon - bakken
Als je van knapperige strips spekDit leven hacken je leuk vindt. Laat de spekblokjes in een koekenpan Frituur niet, verwarm de oven beter, leg het dan op een bakplaat en bak ze op verstuur. Dat is wat in de Amerikaanse restaurants waar het spek wordt bereid in industriële hoeveelheden. Geloof me, bacon niet alleen knapperig en bruin, maar ook erg lekker.
2. Cook een sappige kipfilet in perkament envelop
Als gekookte kip u moe bent en niet wilt om het te bakken, een andere manier proberen. Neem de kip, geen medelijden met kruiden en zwarte peper, een beetje zout, zet in een envelop van perkament en bakken in de oven.
Sluit de envelop als u wilt, zolang het vlees sap bleef binnen tijdens het koken. Merk op dat ik chicken droge verkregen indien de wand van de omhulling bestaan uit een enkele laag van bakpapier. Maar als je dat doet, en de onderste en bovenste deel van de toewijzing van de dubbele plaat, de filets verkregen een ongelooflijk zacht en zacht.
Kip, aldus bereide, kunnen worden aan salades toegevoegd of eten met garnituur.
3. Verhit kruiden, en zij zullen hun volle smaak te geven
Voor het toevoegen van kruiden in voedsel, verwarm ze in een koekenpan. Voor de salade, bijvoorbeeld, niet per se warm zwarte peper, maar ook voor alle andere gerechten die net leven hacken.
Als je warming-up kruiden, geven ze eten meer smaak. Het kan worden verwarmd en kruiden voor ze te malen, dan is een aangename geur geïntensiveerd. Als je ze op te slaan in een verzegelde verpakking, de rijke smaak en aroma blijven bestaan voor een lange tijd.
![kruiden kruiden](/f/7a76204fbfa58f439809c7f21f96614b.jpg)
4. Make basis knoflooksaus en maak je geen zorgen over slechte adem
Velen zijn bang om knoflook in uw dagelijkse voeding vanwege de penetrante geur. Dit is het geval, omdat de "smaak" van het product, tijdens de lunch gegeten, alleen te verdwijnen nadat je je tanden poetst.
Maar de gebakken of gefrituurd knoflook kan worden gebruikt als basis voor de saus, dan zal de geur minder sterk en stabiel zijn. Natuurlijk, deze saus is niet de moeite waard om mee te werken, maar voor het diner is heel goed.
Bake hoofd van knoflook en bak een paar teentjes tot ze zacht en goudbruin. Met knoflookpers zal hen om te zetten in een pasta. Voeg een theelepel boter en zout. Klop tot het mengsel wordt wit. Voeg een beetje citroensap en klop opnieuw. In dit kader kunt u kruidenpasta van paprika en tomaten, verse kruiden toe te voegen. De saus is geschikt voor groentegerechten, vlees, gevogelte.
5. Om snel een puree van pompoen, het koken in de magnetron
Op basis van de pompoen kan worden gekookt vele gerechtenEn, in de regel, zal het moeten veranderen in een groente puree. Schil de pompoen, snijd hem in kleine stukjes en doe in een kom (gebruik maken van de gerechten, die in de magnetron kan worden gebracht). Dek af met folie en plaat send in de magnetron. Uw magnetronoven volgens de kracht die nodig is om een pompoen te koken voor 10-15 minuten. Verwijder vervolgens de kom en pureer met een vork pompoen. Get gepureerde, van waaruit u muffins, taarten en nog veel meer kan maken.
![pompoenpuree pompoenpuree](/f/278e5026141b17508d0e73e41810a8c4.jpg)
6. Tofu smaakt beter als je het onder een pers
Tofu en velen niet als te vergelijken met de smaak van karton of papier. Het lijkt erop dat dit het geval is wanneer de smakeloos tofu alleen voor degenen die het niet kan koken. Deze soja kaas neemt gemakkelijk de smaak dat het is gevuld met kruiden en saus. En dat tofu was stevig en gedurende de kooktijd niet verzacht, gebruikt u de volgende lifehacking: Put tofu in een pers die het kwam van het overtollige water en nadat de kaas elastisch, start koken.
7. Groenten behouden meer voedingsstoffen als ze bakken
Een van de grootste fouten die zijn gemaakt in de keuken, is dat we koken groenten. Dit is niet de beste oplossing, omdat tijdens het koken, ze verliezen veel voedingsstoffen. Dus probeer de groenten bakken alvorens ze te gebruiken voor salade of kant en klaar maaltijden.
- Bieten, wortelen en aardappelen Het kan worden verpakt in folie en op een rooster, borstel met olie en bak gaar. Zodra de groenten bakken, pel ze uit de huid, voeg een salade of goed te eten met zout en kruiden.
- kool in kleine stukjes gesneden, goed zout en plaats op bakplaat. Royaal bestrooi met kruiden en bak gaar. Voordat je kool uit de oven, borstel het met olie en geniet nog eens vijf minuten - het bruin en eindelijk onthullen hun smaak.
- paprika beter om hele bakken tot ze gaar zijn. Wanneer het klaar is, te verschuiven in een pot of container en deksel gedurende vijf minuten. Gedurende deze tijd, schil gescheiden van de pulp - u zult gewoon moeten schoon paprika's. De pulp peper kan een andere schaal worden toegevoegd. En je kunt bestrooi met kruiden, zout, voeg wijn of balsamico azijn en marineer voor een paar uur. Het is erg lekker.
- aubergine Ook kan en moet worden gebakken. Na deze - geschild, gesneden in stukjes Klop in een blender of een ei te bakken. Hoe dan ook, de pulp aubergine is zeer zacht en geurig en het eten - heerlijk.
- groene erwten (Bijvoorbeeld, ingevroren) kan worden bestrooid met zout en kruiden en in een oven gedroogd. We krijgen een zeer smakelijke en gezonde snack betere chips of snoep.
8. Broccoli is het beste gestoomd
We hebben het advies gekregen bakken groenten in plaats van kook hen. Maar met broccoli verhaal is heel anders. Deze nuttige groenten moeten worden gestoomd. Tijdens het koken of frituren, verliest hij het aandeel van voedingsstoffen van de leeuw, dus als je wilt dat het eten was niet alleen lekker, maar ook nuttig, leren hoe je broccoliroosjes koken voor een paar. Zodra de kool klaar is, bestrooi deze met wat olie en zout. kruiden naar smaak toe.
9. Ontdooi bevroren groenten in de oven
Op de verpakking van diepvriesgroenten vaak geeft aan dat u nodig hebt om ze te koken in de magnetron. Maar, als je deze groenten in de magnetron, worden ze rubber, smaakloos en geur zijn allemaal hetzelfde. Het is beter om ze te ontdooien in de oven, licht gebruind en droog. Achtergebleven vocht na het ontdooien, verdampen. De smaak en textuur van de groenten zijn ideaal. Daarna kunnen ze bakken of toevoegen aan soep.
![Hoe om groenten te ontdooien Hoe om groenten te ontdooien](/f/a0ee1308cd467af6401f95a056b0bd7d.jpg)
10. Vlees en bakken laten rusten
Laat vlees of gebakken leidingen niet warm eten. Vlees moet rusten - om te gaan liggen nadat u het koken. Gedurende deze tijd zal het lekker en sappig.
Als je uit de cake of taart uit de oven en onmiddellijk cut zal het duren, wees voorbereid op het feit dat hij afbrokkelen zelfs onder de zeer scherp mes. Je moet wachten tot het deeg is afgekoeld, en dan kun je deze knippen en te verplaatsen op het bord.
U heeft waarschijnlijk gezien op sociale netwerken talrijke foto's in de stijl van "Ik heb geprobeerd om deze prachtige taart recept uit het Internet te koken, en er gebeurde niets." Het is omdat ze werden gesneden en besmeurd met room, het breken van technologie.