11 recepten voor krokant gebakken aubergine en roze
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Met tomaten, kaas, knoflook, chili, mayonaise, tempura en meer.
Kies een grote of middelgrote aubergines. Om de bittere smaak te verwijderen, bestrooi ze met zout na het snijden. Laat het 15-20 minuten, daarna spoelen en afvoer.
1. Gebakken aubergine met citroen
ingrediënten
- 1 aubergine;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- ½ theelepel cayennepeper;
- ½ tl kurkuma;
- 3-4 eetlepels plantaardige olie;
- 6-8 schijfjes citroen.
voorbereiding
Aubergine gesneden in dunne plakjes. Spice zout, zwarte en cayennepeper en kurkuma. Meng goed.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Leg een laag van groenten en bak 2-4 minuten aan elke kant, totdat ze rooskleurig geworden. Giet in een kom, dek af met een deksel en bak de volgende batch. Serveer met citroen.
proberen🥕
- 10 manieren om heerlijke groenten koken in de oven
2. Gebakken aubergine met knoflook en sojasaus
ingrediënten
- 2-3 aubergine;
- 2-3 groene ui steel;
- 1 stukje gember (1 cm);
- 10 knoflook;
- 100 g maïszetmeel;
- zout en peper - naar smaak;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 3-4 eetlepels sojasaus.
voorbereiding
Aubergine in kleine stukjes gesneden. Ui en hak ze fijn gember. Knoflook passeren de pers.
Rol de aubergine in maïszetmeel. Zout en peper.
Op koekenpan Verhit 2 eetlepels olie op middelhoog vuur. Fry voorvorm van 2-4 minuten per kant, tot ze bruin. Plaats op papieren handdoeken en de voorbereiding van de volgende partij, als alles niet past in een enkele laag.
Veeg de pan en verwarm de resterende olie. Cast knoflook met gember en koken voor 20-30 seconden. Voeg aubergine, giet sojasaus en laat het op het vuur nog 1 minuut. Voor het serveren, garneer met ui.
rate smaak🍕
- 5 pizza recepten courgette in de oven als in de pan
3. Gebakken aubergine met honing en rozemarijn
ingrediënten
- 1 aubergine;
- 500-600 ml melk;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie;
- 70 g bloem;
- zout - naar smaak;
- 2-3 eetlepels honing;
- 1 takje rozemarijn.
voorbereiding
Aubergine in plakjes gesneden. Doe in een kom, giet de melk en stevig aandrukken van de plaat bedekken met folie en laat in de koelkast gedurende de nacht.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Groenten roll in bloem. Bak ze 2-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Giet op een bord of rooster, seizoen zout en giet honing. Bestrooi met gehakte rozemarijn.
bereiden🍲
- 10 ongebruikelijke soepen courgette voor fijnproevers
4. Gebakken aubergine, gepaneerde met parmezaan
ingrediënten
- 1 middelgrote aubergine;
- 2 eieren,
- 50 g Parmezaanse;
- 100 g paneermeel;
- zout - naar smaak;
- ½ theelepel gedroogde knoflook;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Aubergine gesneden in kleine langwerpige segmenten. Eieren zijn een beetje beat.
Kaas wrijven over een medium rasp. Na malen in een keukenmachine met paneermeel, zout en knoflook. Giet het mengsel in een kom.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Stukjes aubergine eerst gedompeld in ei, gepaneerde na instorten en bak 2-4 minuten aan elke kant.
Zorg ervoor dat u🥘
- 10, gebakken courgette recepten krokante of overheerlijke sauzen
5. Gebakken aubergine met sesam en chili
ingrediënten
- 1 aubergine;
- 1 peper;
- 1 eetlepel sesamzaad;
- 3½ eetlepels plantaardige olie;
- 1½ eetlepel malt of appelazijn;
- 1½ eetlepel sojasaus;
- 1½ eetlepel bruine suiker;
- 1½ eetlepel hete chili saus.
voorbereiding
Aubergine en paprika in kleine stukjes. Sesame bak voor een paar minuten op een droge koekenpan.
1½ eetlepels boter mix met azijn, sojasaus, suiker en chili saus. Suiker moet volledig op te lossen.
Verhit de overige olie in een koekenpan op matig vuur. Aubergine bak 2-4 minuten aan elke kant. Leg ze op een papieren handdoek, en vervolgens - op de plaat. Giet saus, bestrooi met sesamzaad en chili.
save recepten🍔
- Top 10 manieren om courgette pasteitjes koken
6. Gebakken aubergine met eieren
ingrediënten
- 2 eiwit;
- 1 aubergine;
- zout en peper - naar smaak;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 takje groen.
voorbereiding
Klop de eiwitten. Aubergine gesneden in schijfjes. Zout en peper rondom smeren eiwitten.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de groenten voor 2-4 minuten aan elke kant. Voor het serveren, garneer met gehakte kruiden.
Amaze iedereen🥧
- 10 casserole courgette kaas, vlees, tomaten en niet alleen
7. Gebakken aubergine met feta kaas, tomaat en komkommer
ingrediënten
- 1 kleine komkommer;
- 1 tomaat;
- ½ ui;
- 1 takje basilicum;
- 100 g feta kaas;
- 1 theelepel knoflookpoeder;
- 3 eetlepels balsamico azijn;
- zout en peper - naar smaak;
- 2 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Komkommer, tomaat en ui fijn te hakken. Basil chop. Kaas crumble.
Meng de bereide groenten met feta kaas, knoflookpoeder en azijn. Laat in de koelkast gedurende 15-20 minuten.
Aubergine in dunne plakjes. Zout, peper en olie obmazhte. Bak op matig vuur in een gewone pan of op de grill 2-4 minuten aan elke kant.
Dat er op elk plakje groenten bestrooien met basilicum.
Verwen jezelf🌶️
- 10 eenvoudige manieren om lekker courgette tempura frituren
8. Gebakken aubergine met tomaten en knoflook
ingrediënten
- 1 aubergine;
- 1-2 tomaten;
- 80-100 g kaas;
- 2 knoflooktenen;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Aubergine, tomaten en kaas in dunne plakjes. Knoflook fijn hakken.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Stukjes aubergine zout, peper en bak 2-4 minuten aan elke kant. Gieten op een plaat en een piramide met tomaten en kaas. Strooi knoflook.
Bereid je voor geen enkele reden🍅
- 10 rollen courgette met kaas, kip, kaas, eieren en niet alleen
9. Gebakken aubergine met pikante saus
ingrediënten
- 1 aubergine;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- 1 theelepel cayennepeper;
- maïsmeel 1 theelepel;
- 1 theelepel tarwemeel;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 3 bieslook steel;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 eetlepel hete saus.
voorbereiding
Aubergine in dunne plakjes. Zout, strooi zwart cayennepepers en rollen in een mengsel van twee soorten meel en karwij.
Uien fijn hakken.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de aubergine plakken voor 2-4 minuten aan elke kant. Giet op een bord, giet de hete saus en bestrooi met uien.
help jezelf🍧
- 5 recepten het origineel verwijderen van courgettes
10. Geroosterde aubergine in beslag
ingrediënten
- 1 aubergine;
- zout en peper - naar smaak;
- 2 eieren,
- 3 eetlepels bloem
- 2 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Aubergine in dunne plakjes. Zout en peper. Klop de eieren in een kom met de bloem en zout.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Dip in beslag aubergine en kook voor 2-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
experiment👍
- 10 zeer smakelijke gerechten van squash
11. Gebakken aubergine met mayonaise en knoflook
ingrediënten
- 1 aubergine;
- zout en peper - naar smaak;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 50-70 g kaas;
- 3 eetlepels mayonaise;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 takje groen.
voorbereiding
Aubergine in dunne plakjes. Zout en peper. Knoflook passeren de pers. Kaas wrijven over een kleine rasp en mix met mayonaise en knoflook.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak aubergineplakken gedurende 2-4 minuten aan elke kant. Giet op een bord en borstel met knoflook-mayonaise saus. Garneer met kruiden. Voor het serveren, chill.
zie ook🍳🍆👍
- 9 recepten scherpe aubergine in Korean
- 10 recepten voor heerlijke gevulde aubergine
- 5 eenvoudige recepten auberginekaviaar
- 10 Recept van warme en koude broodjes Aubergine
- 10 salade van aubergine, die zal zorgen voor een frisse kijk op een groente