27 koks uit culinaire lifehacking amateur
Eten / / December 19, 2019
Alexander Korenyuk oprecht denkt dat hij kan goed koken elke en shows is door het voorbeeld op Twitter. De meest nuttige en originele lifehacking koken, die geïnteresseerd zijn in hun werk, hebben we hier bijeen.
instrumenten
1. Om snijplank gingen niet op de tafel, is het mogelijk een natte doek eronder te zetten. Of rond de kant van het voedsel film in meerdere lagen, verwijder de ring en zet de ontvangen zo'n op elke hoek van de plaat.
2. Wanneer slaan, is het wenselijk om wrap vlees hamer en karton kunststoffolie. Dit verlengt de levensduur van de instrumenten te verlengen, omdat ze niet zijn verstopt met stukken vlees.
3. Hoe scherper het mes, dus het is veiliger. Ten eerste, je onbewust weet, loont het om een zorgvuldige en betalen aandacht aan de positie van de vingers en het product. Ten tweede, de macht om een scherp mes te zetten is niet nodig - minder risico dat het uit zal komen.
4. Als u wilt opslaan mes in goede staat, niet knippen op de glazen platen, borden, en vooral, zout. Het doodt volledig de snijkant.
5. Leer te tolereren wat je knippen, op het mes. Dit bespaart tijd, en je handen schoon blijven!
6. Resten saus flexibele verpakkingen (bijvoorbeeld mayonaise) gemakkelijk knijp handvat keuken mes. Leg de zak op het bord, duwt het mes op de top butt, en leiden hem naar het deksel.
7. Als u niet beschikt over een deegroller hebt, kan het gemakkelijk vervangen van een lege fles - bier of wijn.
8. Melk voor cappuccino kan worden bereid thuis met de hulp van de Franse pers. verwarmen Gewoon de melk in een magnetron en een garde druk. Uitgegeven uitstekende dichte schuim, dat desgewenst kan chocoladesiroop trekken.
9. Marineren het vlees in porties, dus gelijkmatig bedekt met de marinade. Als u een vacuümvat, is het nog beter!
10. De eenvoudigste manier om een fragment van de eierschaal te komen met de meest losse schelpen. Schep haar ei met een splinter en laat de eieren ontsnappen. Overblijfsel zal in de helft blijven.
fry-up
11. Voordat u de olie giet in een koekenpan, zorg ervoor dat het droog geveegd. Anders loopt u het risico van een olie-bom in het oog lopen. Geloof me, het is niet de meest aangename.
12. U kunt de producten op een hete koekenpan in de richting van u af om de olie spuiten te voorkomen.
13. Om olijfolie niet wordt verbrand in de pan, kunt u een kleine zonnebloem toe te voegen.
14. Wilt u een gouden korst te krijgen, plaatst u het voedsel in de pan, en niet aanraken. Niet bewegen de pan, gewoon wat tijd om de suiker in het product karameliseren en geven de nodige schaduw geven. Maar overdrijf het niet.
vlees
15. Het vlees was zacht, moet het een super-fast bak of stoofpot superdolgo zijn.
16. Wilt u een smakelijk gouden kleur te krijgen tijdens het frituren groot volume van middelgrote stukken vlees, gebraden in een paar bezoeken. Als u lag in de pan in een keer, wordt het snel afgekoeld, en in plaats van frituren start blussen - zal een veel sap, zal schil niet.
17. Koop een hele kip karkas en ervan leren carve. Het is niet moeilijk, maar het is veel goedkoper. ingevroren om later te bakken - borsten kan op dezelfde dag, skelet kook groenten, rijk bouillon, en de poten en vleugels worden voorbereid.
Sauzen en specerijen
18. Als u na het roosteren in een pan u nog steeds donkere vlekken, die suiker gebakken voedsel - erg lekker! Voeg eenvoudig op een verwarmde vloeistof koekenpan, schrapen over de bodem van het schouderblad, enigszins uparte en ontvang een grote saus of jus.
19. Als u een koude saus of een cocktail te bereiden en je nodig hebt om het te proberen, maar rechtstreeks nippen of likken de lepel niet mogelijk om gewoon druppelen vloeistof op een indeuking aan de voet van een grote vinger. Dit zal genoeg zijn om te begrijpen wat er ontbreekt is.
20. Eenvoudig en ongelooflijk heerlijke marinade voor kippenvleugels: teriyaki of sojasaus, knoflook en hete pepers. 30 minuten marineren.
21. Vergeet kruiden is altijd veel beter om hun smaak te onthullen als ze zijn om vrienden te maken met een beetje olie (bijvoorbeeld olijfolie).
22. In de vorm van ijs, plaats kruiden, giet olijfolie en bevriezen. We krijgen een geurige aroma bommen die u kunt toevoegen aan het afgewerkte gerecht.
23. De nieuwe fles olijfolie, kunt u een paar takjes tijm of andere kruiden te zetten, zodat je een geurige olie rechtstreeks te krijgen van de fles. U kunt ook een paar chili pepers toe te voegen.
24. Natuurlijke smaakversterker kan zich voor te bereiden. In warm water, meng gelijke hoeveelheden zout en suiker, zodat proberen om de vloeistof naar smaak krijgen, kunt u niet met zekerheid zeggen dat het zout of zoet. Een dergelijke oplossing kan shpritsevat kip zijn voor het bakken of vulling in Fig.
25. Met behulp van hete peper, scherpte, het verwijderen of het verlaten van de zaden en aderen - in hen het grootste deel van capsaïcine. En ja, in de regel minder dan paprika, dus het is gemener.
26. Om paneren eruit zag in KFC, de broodkruimels, kunt u een beetje havermout toe te voegen.
27. Kneed in boter, knoflook en kruiden hebben voor- worst, Wrap in plastic folie en folie en vries geweest. Eventueel onderbroken puck verkregen gearomatiseerde olie.
Zorg ervoor dat u een paar van deze leven proberen hacking en laat het ons weten de resultaten!
zie ook🥗👨🍳🥩
- Hoe snel het schoonmaken apparaten: 6 nuttig trucs
- 15 onverwachte ideeën voor de opslag in de keuken
- 6 dingen die niet moeten worden gereinigd met afwasmiddel