4 voorschrijven jam muntsmaak
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Was in koud water en droog mint vóór het koken jam. Laat de bladeren niet te scheiden van de stengels.
Als u wilt behandelen een rijke smaragdgroene kleur, gebruik kleurstof verworven.
Verf jam kan ook spinazie of peterselie zijn. Hiertoe ongeveer 150-200 g groene chop blender. Door middel van gaas wringen al het sap en warmte op een matig vuur, maar niet aan de kook brengen. Schakel, zodra de stoom begint te ontstaan. In een kom, plaats een paar ijsblokjes en top gooien met een gaasje in meerdere lagen of een handdoek. Zeef het sap wordt verwarmd. De resterende dikke pers In de storing.
Afgewerkt jam giet gesteriliseerd banken en bewaar in de koelkast. Met het verdikkingsmiddel in de samenstelling, zal het worden bewaard tot het einde van de winter, en zonder dat - 2-3 maanden.
Gebruik als een toevoeging aan cocktails en thee, in de voorbereiding van de desserts en andere gerechten.
1. Eenvoudige jam munt
ingrediënten
- 350 g van pepermunt;
- 300 g suiker;
- 100 ml water.
voorbereiding
Mint vouwen in een pan, giet de suiker en het deksel met water. Laat gedurende enkele uren bij kamertemperatuur totdat het zand volledig is opgelost. Na Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur.
De pan van het vuur, dek af met een doek of gaas en laat gedurende 10-12 uur of overnacht. Opnieuw breng aan de kook en laat gedurende dezelfde tijd op te staan. Giet door een zeef, om vastlopen in de bladeren niet vallen. Giet in een pot, deksel en bewaar in de koelkast.
proberen🍧
- 10 recepten jam kruisbessen met lichte zuurheid
2. Jam met citroen munt
ingrediënten
- 300 g pepermunt;
- 2 citroenen;
- 600 ml water;
- 600 gram suiker.
voorbereiding
Hak de munt, citroen in plakjes gesneden.
Vouw in de helft van de pot van munt, citrus en de resterende munt. Bedek met water. Zet op het fornuis en breng aan de kook en laat gedurende 15-20 minuten op laag vuur. Cool, dek af en laat in de koelkast 's nachts of 12-14 uur.
Na gezeefd en wring deze goed uit de resulterende vloeistof. Kook, voeg de suiker toe en kook gedurende 15 minuten. Voortdurend roeren. Giet de jam in een pot en sluit het deksel.
bereiden🍒
- 8 recepten op smaak jam kers
3. Jam mint verdikte
ingrediënten
- 800 g verse munt;
- 800 g suiker;
- 400 ml water;
- 40 g agar-agar (pectine worden gebruikt);
- 2-3 eetlepels citroensap;
- 3 druppels groene kleurstof - optioneel.
voorbereiding
Hak de munt, bestrooi met suiker, giet het water toe en kneed met de hand. Dek af en laat staan voor 3-4 uur bij kamertemperatuur.
Na stam door een fijne zeef en meng met de agar-agar, citroensap en een kleurstof, als je het gebruikt. Breng aan de kook op een matig vuur en bak 4-5 minuten.
Schep de jam banken, bedekken met een deksel en in een pot op een servet of handdoek. Bedek met water, zodat het de hanger, en steriliseer kook op een matig vuur bereikt voor 10-15 minuten. Na de banken dicht deksels wikkel een handdoek of aanraken voordat cool.
rate smaak🍑
- 10 recepten uit abrikozenjam, die ik wil proberen
4. Jam mint appel
ingrediënten
- 1 kg appels;
- 200-300 g munt;
- 1 liter water;
- 120 ml citroensap;
- 600 gram suiker.
voorbereiding
slice Apple, hak een paar muntblaadjes.
Vouw fruit plakjes in een pot samen met hele takjes munt, vullen met water en citroensap. Bij matig vuur aan de kook en kook gedurende 10-15 minuten, totdat de appels zacht zijn. Stam door een fijne zeef betrekking op de doek en laat overnacht bij kamertemperatuur.
Meten hoeveel vloeistof bleek, voeg 200 g suiker per 240 ml. Breng aan de kook en kook op matig vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Voortdurend roeren. Na het toevoegen van de gehakte muntblaadjes. Laat de jam voor 10-15 minuten, en giet in banken.
zie ook🍓🍎🍇
- 7 recepten jam of kersensmaak
- 5 beste recepten voor fig.jam
- 6 recepten barnsteenzuur jam van duindoorn
- 6 prachtige recepten uit pompoen jam
- 8 fijnste recepten vastlopen van appelen