5 recepten krokante gebeitst squash

Voor het marineren perfecte jonge vrucht diameter van 5-6 centimeter. Als de sint-jakobsschelpen zijn groter, snijd ze grote stukken en blancheer - dip in kokend water 3-4 minuten, en vervolgens kijk dan ook naar giet koud. Vergeet niet dat het vlees indrukwekkend in grootte van groenten krijgen waterig, en zaden - hard. Daarom kunnen deze worden gelaten voor anderen maaltijden.

Voor het koken, wassen en drogen van de sint-jakobsschelpen. Verwijder de steel.

De hoeveelheid van de ingrediënten in de recepten is ontworpen voor drie-liter pot. Een strak samengedrukt binnen de coquilles. Afhankelijk van de grootte van de vrucht is soms de juiste hoeveelheid van de verandering.

Water marinade duurt gemiddeld een halve liter. Kook voor het vullen met een kleine marge, vanwege de verschillende vorm en grootte van de vrucht een andere hoeveelheid vloeistof nodig.

Jars en deksels per se steriliseren voordat u begint te koken.

Rolled banken zetten op zijn kop, gewikkeld in een deken of een handdoek tot cool. Na het opslaan van het werkstuk in een donkere koele plaats.

1. Gemarineerde coquilles met bell en hete pepers

ingrediënten

• 1½ kg Patissonen;
• ½ paprika;
• ⅓ van een kleine hete peper;
• 3-4 tenen knoflook;
• 2-3 takjes peterselie en venkel;
• 3-5 erwten piment;
• 1 laurierblad;
• 2-3 kruidnagel knop;
• water;
• 2 eetlepels zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 2 tafelazijn 9%.

voorbereiding

Squash, laat ook indien gesneden in grote plakken, paprika - dunne reepjes.

Onderaan de positie van de bel potten en hete pepers, knoflook, kruiden, zoete erwten, laurier, kruidnagel. Top dicht opeengepakte sint-jakobsschelpen.

Giet het kokende water, dek af met een deksel en laat gedurende 20-30 minuten. Giet het water in een pot, giet zout en suiker. Kook, voeg de azijn en giet een pot marinade. Roll up.

2. Gemarineerde coquilles met mierikswortel bladeren en kersen

ingrediënten

• water;
• 1½-2 Patissonen kg;
• ⅓ mierikswortel plaat;
• 3-5 bladeren van kersen;
• 4-5 takjes peterselie;
• 4-5 takjes dille;
• 2 takjes selderij;
• 3 acute paprika;
• 2 laurierblaadjes;
• 4-5 tenen knoflook;
• 100 g van het zout;
• 100 ml 9% azijn.

voorbereiding

In kokend water 3-4 minuten, kook de squash. Douchen met koud water en laat afkoelen.

Aan de onderkant van de banken lag mierikswortel bladeren en kersen, peterselie, dille, selderij, Peper en knoflook lavrushku top - de sint-jakobsschelpen.

Kook water en zout. Voeg de azijn, haal van het vuur en giet het in een pot. Bedek de deksel, in een pot op een servet of handdoek. Giet het water, zodat het niet de top van de banken, en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur heeft bereikt. Na het oprollen te dekken.

3. Ingelegde coquilles met citroenzuur

ingrediënten

• 1 kleine wortel van mierikswortel;
• 1½ kg Patissonen;
• 3-5 tenen knoflook;
• 3-5 erwt zwarte peper;
• 3 tenen knop;
• 1 parasol dille;
• water;
• 1½ eetlepel zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 laurierblad;
• 1 theelepel citroenzuur.

voorbereiding

De pot vouw geschild en gesneden mierikswortel wortel, squash, knoflook, peper, kruidnagel en venkel. Giet het kokende water, dek af en laat gedurende 10-15 minuten.

Giet het water in de pan Cast zout, suiker, laurier. Kook gedurende 5 minuten, verwijder dan lavrushku. De pot pour citroenzuur, giet marinade en oprollen deksel.

4. Gemarineerde coquilles met tomaten

ingrediënten

• 1-1 ½ kg Patissonen;
• 300 g kerstomaten;
• 3-4 tenen knoflook;
• water;
• 1 eetlepel zout;
• 1 eetlepel suiker;
• ½ theelepel komijn;
• 5-6 erwten wit of piment;
• 1 laurierblad;
• 1½ dineren azijn 9%.

voorbereiding

Squash, tomaten en knoflook vouwen in de bank. Giet kokend water en laat gedurende 10-15 minuten. Giet herverdamping en nogmaals op de pot te vullen. Herhaal, maar wanneer gekookt, voeg zout, suiker, komijn, peper en laurier. Giet het mengsel in een pot, voeg de azijn en rol het deksel.

5. Gemarineerde coquilles met diverse groenten

ingrediënten

• 200-400 g komkommer;
• 1 wortel;
• 1 paprika;
• 1 hete peper;
• 1 ui;
• 500 g tomaten;
• 1 kg Patissonen;
• 3-5 tenen knoflook;
• 2-3 kruidnagel knop;
• 3-5 erwten piment;
• 3-5 erwt zwarte peper;
• 1 laurierblad;
• 1 parasol dille;
• water;
• Zout 60 g;
• 80 g suiker;
• 3 tafelazijn 9%.

voorbereiding

Komkommers weken voor een paar uur in koud water. wortelenBell en hete paprika gesneden in middelgrote stukken. Uien verdelen in kwartalen.

De pot vouw bereid ingrediënten, evenals tomaten, squash, knoflook, kruidnagel, peperkorrels, laurierblad, dille.

Kook water met zout en suiker en kook tot ze volledig opgelost. Kokend pekel in de pot.

Onderin een grote pot, plaatst het verband, zet een container van groenten en mantel met deksel. Giet het water, zodat het niet de schouders banken niet heeft bereikt. Steriliseren na het koken op een zacht vuurtje. Na 30-35 minuten, voeg de azijn, voeg kokend water in de pot naar de top en rol het deksel.