5 recepten thuis alcoholische infusies van bessen, fruit en groenten
Eten / / December 19, 2019
In de herfst van het internet staat vol met advies over het behoud en het koken van jam gemaakt van fruit en groenten. Maar we raden u aan ze te maken alcoholische dranken. Houdbaarheid zal korter zijn, maar om een fles zelfgemaakte alcohol ontkurken in tijden mooier dan de pot van tomaten.
1. cranberry kalganovka
Cranberry geeft het recht om elke alcoholhoudende drank zuurgraad en kruidig laos haar perfect accentueert. De wortel heeft een positief effect op de maag en lever. Een bijna natje.
ingrediënten
- 500 g veenbessen;
- 1 L wodka;
- 2 eetlepels suiker;
- ½ theelepel laos wortel (verkrijgbaar bij de apotheek).
voorbereiding
- Veenbessen punctienaald, vullen met suiker en gemalen laos wortel, giet wodka.
- Dek goed af en plaats in een donkere, droge plaats voor een maand.
- Elke 3-4 dagen de tijd om de fles te schudden.
2. appel calvados
Het lijkt erop dat uit appels verzadigde alcohol om hard te bereiden. Maar we zullen proberen. Natuurlijk, dit is geen echte Calvados, maar iets tastbaars zoals hij. Drinken in de regen, natuurlijk, moet je een Remarque.
ingrediënten
- 1 kg appels;
- ½ L wodka;
- 100 g suiker;
- 1 theelepel vanille suiker.
voorbereiding
- Apple schil, zaden en kernen, snijd ze in blokjes.
- Vouw de appel blokjes in de pot, bestrooi met vanillesuiker en giet de wodka en in een donkere plaats voor twee weken.
- Knijp vloeistof uit de appels.
- Meng suiker met water in een 1: 1 verhouding en breng aan de kook al roerend bij hoge warmte koken vijf minuten.
- Meng de appel vloeibare karamel stevig kurk en op een donkere plaats.
3. Vanilla pear
Sweet pittig drankje dat helpt bij verkoudheid. En we doen het in orde is en klaar!
ingrediënten
- 1 kg peren;
- 1 L wodka;
- 1 kopje suiker;
- 2 g geraspte amandelen;
- 1 stok vanille;
- 1 kaneelstokje;
- anjer.
voorbereiding
- Pear schillen en kernen, snijd ze in blokjes.
- Pear blokjes neer te leggen in een pot, te vullen met suiker, kruiden, voeg een stok van vanille en kaneel, geraspte amandelen, giet wodka.
- Trekken gedurende twee weken in een droge donkere plaats, dan laat het vloeistof en giet in flessen.
- Flessen aandringen op een donkere plaats gedurende ten minste zes weken.
4. "Bloody Mary" in de bank
Is afkeer van suiker - een gelegenheid om te genieten van de binnenlandse alcohol? Aanbod te sluiten voor de winter, "Bloody Mary."
ingrediënten
- 700 g tomaten;
- ½ L wodka;
- 1 selderij;
- 100 g van hete saus Tabasco;
- zout en peper.
voorbereiding
- Tomaten gebroeid met kokend water en verwijder de huid. Beat blender selderij.
- wodka en kruiden toevoegen.
- Dek goed af en bewaar deze op een donkere plaats, schudden elke keer voor gebruik.
5. pompoen likeur
pompoenen - Het zou oneerlijk zijn om te vergeten over het beste product najaar. Daarnaast wordt de likeur die is verkregen uit het is echt lekker.
ingrediënten
- 500 g pompoen;
- L ½ van de Roma;
- ½ liter water;
- 2 kopjes suiker;
- 3 kaneelstokjes;
- 1 vanillestokje.
voorbereiding
- Eerst moet je de pompoen puree te koken. Om dit te doen, verwijder de schil van de pompoen, knippen, bak het in de oven, mixer, zweep in de brij.
- Suiker toe te voegen water, breng aan de kook en voeg pompoenpuree, vanille, kaneel.
- Sudderen 30 minuten, onder voortdurend roeren.
- Mush stam, Rum toe, meng goed, afkoelen en giet het in flessen.
- Trekken gedurende ten minste drie weken in een koele donkere plaats.
Zelfgemaakte alcoholische tinctuur is veel interessanter behoud, is het niet? Het belangrijkste ding - niet laten meeslepen!