5 recepten smakelijke groente mayonaise
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Gekleurde saus kan worden gemaakt van akvafaby, plantaardige melk, zetmeel, cashewnoten of avocado.
1. Lenten mayonaise op de vloeistof uit de peulvruchten
Deze vloeistof wordt akvafaboy. Niet om tijd te besteden weken en koken, het gebruik ingeblikte bonen, erwten en kikkererwten. Dan is de mayonaise in enkele minuten klaar.
ingrediënten
- 150 ml akvafaby (ongeveer evenveel fluïdum in een enkel vat volume 425 ml);
- 1 theelepel suiker;
- ½-1 theelepel zout;
- 1 theelepel citroensap;
- 1 theelepel azijn (appel of tabel 9%);
- 350-450 ml plantaardige olie.
voorbereiding
Toevoegen aan akvafabe suiker, zout, Citroensap en azijn en licht garde blender. Blijven schuim, gieten een zeer dunne oliestroom.
Voer eerst de olie 350 ml. Als blijkt waterig mayonaise, giet de overblijfselen en Klop. Hoe meer olie, hoe dikker een mix. Zodat consistentie kan worden aangepast aan uw wensen.
Als je rode bonen gebruikt, de mayonaise is iets paars. Op de vloeistof uit de witte bonen, zal erwt of kikkererwtensaus wit worden.
Op dezelfde manier bruikbaar🧐
- Wat kan eieren vervangen in gebak, salades en koteletten
2. Lenten mayonaise op plantaardige melk
Melk kan worden gebruik gemaakt van, bijvoorbeeld havermout, Soja, rijst, Nut (ideaal amandel).
ingrediënten
- 100 ml plantaardige melk;
- 200 ml plantaardige olie;
- 1 theelepel mosterd;
- 1 theelepel suiker;
- ½ theelepel zout;
- ½ theelepel gemalen witte peper - optioneel;
- 2 eetlepels citroensap of azijn 9%.
voorbereiding
Gekoelde melk en boter omgezet mixer tot een homogene massa.
mosterd, suiker, zout, witte peper, citroensap of azijn toe te voegen. Klop tot de saus tot het dik.
Beheers de nieuwe gerechten🥗
- 16 vleesloze recepten die precies zijn zoals jij
3. Lean mayonaise met het zetmeel
Deze saus is nauwelijks worden onderscheiden van de winkel.
ingrediënten
- 200 ml water;
- 1½ eetlepel maïszetmeel;
- 1 theelepel suiker;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel mosterd;
- 2 eetlepels citroensap of azijn 9%;
- 200 ml plantaardige olie.
voorbereiding
Kook in de pan ongeveer 150 ml water. De overblijvende vloeibare zetmeeloplossing. Onder voortdurend roeren, giet het in kokend water en laat het mengsel te verdikken. Afkoelen tot kamertemperatuur.
suiker, zout, mosterd, citroensap of azijn en olie toe te voegen. Garde blender tot een gladde massa.
experiment🍔
- 10 recepten mager fast food, die je kunt doen thuis
4. Lenten mayonaise cashew
We cashewnoten delicate romige smaak. Niet verrassend, is de mayonaise van deze noten verkregen gewoon geweldig.
ingrediënten
- 150 g rauwe cashewnoten;
- 1-2 knoflooktenen;
- 1 eetlepel citroensap;
- ¼-½ theelepel zout;
- snufje suiker - optioneel;
- 1-2 eetlepels plantaardige olie;
- 3-4 eetlepels water.
voorbereiding
Weken cashewnoten nacht in water. Dan drain, voeg knoflook, citroensap, zout, suiker, olie en water. Blender bereiken homogeen.
Als de mayonaise zal u thickish, geeft u een beetje meer water.
proberen🍅
- 11 originele gerechten van groenten, die worden bereid zonder het gedoe
5. Lean mayonaise met avocado
Avocado zal de saus een romige textuur en een mooie groene tint te geven.
ingrediënten
- 1 grote rijpe avocado;
- 1 theelepel suiker;
- ½ theelepel zout;
- 2 eetlepels citroensap;
- 200 ml plantaardige olie.
voorbereiding
Pyuriruyte blender avocado, Suiker, zout en citroensap. Giet de olie massa en garde glad.
zie ook🍛😍🥗
- Een uitgebreide handleiding voor bier
- 20 vullingen, die de smaak van elke salade zal verbeteren
- Wat kan de mayonaise vervangen: 14 oorspronkelijke opties
- 4 recept zelfgemaakte mayonaise, die smaakt van de winkel
- 4, de ideale manier om de saus aioli koken