6 recepten gearomatiseerde frambozenjam
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Op de Dag van frambozenjam, verwen uzelf en geliefden een mooie jam, heerlijke vijf minuten en ongebruikelijke combinaties met bosbessen en meloen.
Vóór het bereiden van frambozenjam blijkt uit de steel en voorzichtig spoelen bessen koud water.
1. Frambozenjam-Orientation meeting
De eenvoudigste manier om een heerlijke jam te bereiden. Bessen zijn niet veel kook zacht, en de siroop helder wordt.
ingrediënten
- 1 kg van framboos;
- 1 kg suiker.
voorbereiding
In een pan, giet de frambozen met suiker en laat gedurende 3-5 uur te laten bessen sap. Breng aan de kook massa matige warmte en koken gedurende 5 minuten. Tijdens het koken, verwijder het schuim met jam.
10 verbazingwekkende gebak met frambozen →
2. Frambozenjam zaadloze
Jam blijkt dichte, homogene en zoet, maar niet plakkerig. Dankzij citroenzuur jam suiker en zal niet voor een lange tijd om de geweldige smaak en textuur te behagen.
ingrediënten
- 1,2 kg frambozen;
- 100 ml water;
- 800 g suiker;
- 2 g (pinch) citroenzuur.
voorbereiding
Grind frambozen blender of tolkushkoy. Doe bessen in een pan, in brand gestoken, en een matige giet water. Periodiek verwijderen van het schuim, bessen invloed te doen aan de kook en bak 3 minuten.
Maal de frambozen door een zeef in een pan. Voeg suiker toe en meng goed. Opnieuw brengen het gewicht tot aan de kook en kook 15-30 minuten.
Bereidheid om dit te controleren: druppelen wat jam op een koude plaat en een schoon vegen erdoor met een lepel. Als de randen niet aan elkaar kleven, was de maaltijd klaar.
De cirkel Los citroenzuur in een kleine hoeveelheid water. Giet het mengsel in de bes, aan de kook brengen en van het vuur. Jam dik na volledige afkoeling.
2 snelle recept rood besgelei →
3. Frambozenjam zonder koken
Het is ongelooflijk eenvoudig recept kunt u genieten van de winter is bijna fris en zeer geurig framboos.
ingrediënten
- 1 kg van framboos;
- 1 kg suiker.
voorbereiding
Giet de frambozen met suiker en grind tolkushkoy. Laat gedurende 4-5 uur tot de suiker is opgelost. Roer berry gewicht.
Verspreid jam op ruwe kunststofhouders of cellofaanzak en bewaar in de vriezer.
Jam kan ook in gesteriliseerde potten en bewaar in de koelkast worden gezet, maar dat was ook niet nodig om 1 kg en 1 ½ kg suiker te gebruiken.
Een eenvoudig recept jam peren →
4. Dikke frambozenjam
Om ervoor te jam dik, is niet per se een lange tijd om te koken. U kunt gewoon voeg de gelatine.
ingrediënten
- 1 kg van framboos;
- 800 g suiker;
- 25 g (2 eetlepels) gelatine;
- 70 ml water.
voorbereiding
Doe de bessen in een pan, giet de suiker en schud. Verlof voor een paar uur te laten frambozensap.
Zet een matig vuur, breng aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen. Herhaal koken, laat afkoelen. Opnieuw berry gewicht aan de kook.
Los de gelatine in warm water. Wanneer jam kook voor de derde keer, giet het mengsel in gelatine pan, onder voortdurend roeren. Na afkoelen dessert verdikt.
Jam gemaakt van perzik: snelrecept →
5. Jam gemaakt van framboos, meloen en citrus
De prachtige zoete aroma en pittige zuurgraad.
ingrediënten
- 2 citroenen;
- 1 limoen;
- 200 g bruine suiker;
- 200 ml water;
- 1,8 kg witte suiker;
- 1,5 kg pulp meloenen;
- 800 g van framboos.
voorbereiding
In een kom wrijf de geraspte schil van citroenen en limoenen en knijp het sap van de vrucht. Voeg de bruine suiker, roer door en laat voor een uur.
Giet de inhoud van de kom in de pot, voeg water en witte suiker. Plaats op een matig vuur, roer en breng aan de kook.
Leg het vlees van de meloen, in kleine blokjes snijden. Terugbrengen van het mengsel aan de kook en laat 5 minuten. Voeg de frambozen en periodiek verwijderen van het schuim, bak nog 5 minuten.
Laat het gerecht afkoelen voor enkele uren. Dan weer breng het aan de kook op matig vuur en laat 20 minuten sudderen.
Wat te meloen koken: 10 verbluffend heerlijke ideeën →
6. Jam gemaakt van frambozen en blueberry
Zeer dik jam, die niet alleen voor thee, maar ook te gebruiken als vulling voor taarten kunnen worden ingediend.
ingrediënten
- 400 gram frambozen;
- 200 g bosbessen;
- 600 gram suiker.
voorbereiding
Schik de frambozen en blauwe bessen in een pan en giet suiker. Verlof voor een paar uur te laten bessen sap.
Plaats op een middelhoog vuur, breng aan de kook en voortdurend roeren, kook gedurende 15 minuten. Koel weer breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Laat afkoelen en herhaal het koken.
zie ook
- 6 eenvoudige recepten zwarte bessen jam →
- Een zeer eenvoudig recept voor jam van abrikozen en sinaasappelen →
- Hoe maak je een bruikbare kruisbes jam koken →