7 heerlijke manieren om te wortelen te bereiden op de winter

Lay-out van de noodzaak voor het oogsten steriliseren pottenEn ze moeten worden opgeslagen in een donkere koele plaats.

1. Wortelen in het Koreaans

ingrediënten

• 3 kg wortelen;
• 500 g uien;
• 100 g knoflook;
• 200 g suiker;
• 2 eetlepels zout;
• 100 ml plantaardige olie;
• 100 ml azijn 9%;
• 1 pakje pittige kruiden voor de Koreaanse wortel.

voorbereiding

Rasp de wortelen julienne gezuiverd in een speciale rasp. Snijd de ui in kleine blokjes. Sla de knoflook door middel van een druk of wrijven op een kleine rasp.

Voeg de voorbereide groenten suiker, zout, olie, azijn en kruiden voor de Koreaanse wortel. Meng en bewaar in de koelkast gedurende de nacht wortel aanwezig.

Opeengepakte groenten met het sap in potten en dek af met gesteriliseerd deksels. Bedek de bodem van een grote pan doek om het werkstuk gebracht en giet water over de schouders van blikjes.

Breng het water aan de kook. Steriliseer de blikken volume van een halve liter of minder, ongeveer 10 minuten, en het grotere volume containers - 5-10 minuten langer. Rol de banken, turn, dek af met iets warms en volledig afkoelen.

• 12 salades Koreaanse wortelen →
• Hoe wordt carrot cake en andere ongewone maar zeer smakelijke desserts koken →

2. Kaviaar uit wortelen

ingrediënten

• 1½ kg tomaten;
• 1 kg wortelen;
• 100 g suiker;
• 1 eetlepel zout;
• 250 ml plantaardige olie;
• 100 g knoflook;
• 1 eetlepel gemalen zwarte peper;
• 1 eetlepel azijn 9%.

voorbereiding

Snijd de tomaten en gezuiverd wortelen kleine stukjes. Draai ze door een vleesmolen en herlaad de massa in de pan.

Voeg suiker, zout en olie en meng. Roeren, breng het gewicht tot kook op een matig vuur, verminderen het dan en bak voor uren.

Voeg de gehakte knoflook en peper en laat nog eens 15 minuten. Giet de azijn, roer, lay eieren op de banken en oprollen. Draai voorvormen wrap en laten hun volledige koeling.

• 5 kalveren eenvoudige recepten aubergine →
• 4 squash kaviaar recept dat je kunt voorbereiden op de winter →

3. Gemarineerde wortelen met knoflook

ingrediënten

• 1 kg wortelen;
• 150 g knoflook;
• 150 ml plantaardige olie;
• 1 liter water;
• 1½ eetlepel zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 25 ml azijn 70%.

voorbereiding

Gesneden gezuiverd wortelplakken ongeveer 5 mm dik. Laat ze in warm water voor 2-3 minuten, vouw in een vergiet en laat afkoelen.

Doe de wortelen in een kom, voeg de gehakte knoflook en boter en meng goed. Schik groenten op een kleine gesteriliseerde potten.

Kook water marinade. Roer het zout en suiker, roer en breng aan de kook opnieuw. Haal van het vuur en giet azijn essentie.

Pour marinade wortelen en deksel met gesteriliseerd deksels. Bedek de bodem van de pan met een doek bovenop voorvormen en voeg warm water aan de nek. Laat het water aan de kook, steriliseren potten voor 20-25 minuten en rol ze. Flip, wrap en laat het volledig afkoelen.

• 5 lekkerste recepten ingelegde tomaten →
• 4 recept pruimen in het zuur - heerlijk en hartige snacks →

4. Wortel salade, tomaat en paprika

ingrediënten

• 600 g gezuiverde wortel;
• 100 ml plantaardige olie;
• 50 ml water;
• 500 g uien;
• 300 g gezuiverd paprika;
• 250 g tomaten;
• 1 eetlepel suiker;
• ½ eetlepel zout;
• 1 theelepel azijn 9%.

voorbereiding

Rasp de wortelen op een medium rasp. Doe in een pan met dikke bodem en giet olie en water. Sluit het deksel en roer, koken op een laag vuur gedurende 20 minuten.

Voeg de gesnipperde ui halve ringen en bak 20 minuten, af en toe roeren. Doe peper, gehakte kleine reepjes en bak nog 20 minuten.

gesneden tomaten in de helft en wrijf op een rasp. In het proces zullen ze afwijken van de huid. Voeg de resulterende puree suiker, zout, azijn en roer.

Voeg de aardappelpuree aan de groenten, roer en kook nog 20 minuten. Schik de salade op de banken en oprollen. Draai ze over, wrap up en cooling-down.

• 5 recepten smakelijke ingelegde peper →
• 4 recepten voor heerlijke zelfgemaakte ketchup met verse tomaten →

5. Pittige salade van wortelen met greens

ingrediënten

• 2 kg gezuiverd wortel;
• 2 peterselie;
• 3 acute groene paprika;
• 3 knoflooktenen;
• 400 ml plantaardige olie;
• 2 theelepels zout;
• 2 eetlepels azijn 70%.

voorbereiding

Snij de wortelen in kleine blokjes. Grind peterselie, gezuiverd uit de zaden van peper en knoflook. Meng alle de voorbereide ingrediënten in een kom.

Voeg de olie, zout en azijn en meng goed. Schik op sla gesteriliseerde potten en oprollen. Een dergelijke voorbereiding moeten worden gekoeld.

• 10 eenvoudige en heerlijke salades in de winter →
• Hoe de groenten en kruiden voor de winter bevriezen →

6. Salade van wortelen en groene bonen

ingrediënten

• 500 g wortelen;
• 300 g groene bonen;
• 3 kleine uien;
• 5 kleine tomaten;
• ½ basilicum bundel;
• 50 ml plantaardige olie;
• 6 erwten zwarte peper;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper;
• 2 theelepels suiker;
• 2 theelepels zout;
• 40 ml azijn 6%.

voorbereiding

Snijd de schoongemaakte wortelen in kleine blokjes. Afgesneden van de rand van de bonen en hak ze fijn stukken 2-3 cm lang. Hak de ui in halve ringen.

Giet de tomaten met kokend water, verwijder de schil en in grote stukken gesneden. hak basilicum.

Doe in een pan wortelen, uien en tomaten. Giet de olie en roer, kook 10 minuten op laag vuur. Voeg de bonen, basilicum, peper, suiker en zout. Simmer al roerend 5-7 minuten.

Giet azijn in de salade, mix en de verspreiding van de banken, samen met sap spreken. Afdekkappen gesteriliseerd en in een pot, waarvan de bodem lag doek.

Vul om warm water van hanger blikjes en breng het aan de kook. Steriliseren kleine banken ongeveer 7-10 minuten, en de capaciteit van grotere volume - 5-10 minuten langer. Stroop je potten met blanco, draai, wrap en cool.

• 10 manieren om heerlijke aubergine te bereiden in de winter →
• 10 koel manieren voor te bereiden op de winter squash →

7. Wortel en appelmoes

ingrediënten

• 450 g appelen zonder huid en zaden;
• 450 g gezuiverde wortel;
• 100 ml water;
• 120 gram suiker.

voorbereiding

sneetje appels willekeurig en wortelplakken.

Leg ze in twee verschillende pannen met dikke bodem. Giet in twee potten van 50 ml water en deksel. Kook appels op een laag vuur gedurende 20 minuten, en wortelen - 30-35 minuten. Indien nodig, giet meer water.

Breng de groenten en fruit in dezelfde pan en omgevormd tot een blender puree. Roer de suiker, roer, breng aan de kook en kook 2-3 minuten, onder voortdurend roeren.

Spread aardappelpuree op kleine banken en deksel met gesteriliseerd deksels. Dek de pan af met een doek, zet aan de banken en vul ze met warm water op een hanger. Laat het water aan de kook, wacht 5-7 minuten, en verwijder en rol van de banken. Draai ze over, wrap up en cooling-down.

• 8 van de beste recepten van appel jam →
• Hoe kan compote van appels te bereiden op de winter: 7 recepten en 7 Secrets →