7 verschillende deeg recepten voor yoghurt taarten, pizza's en niet alleen
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Gist en zonder gist, eieren en zonder, schilferige en vloeibaar - het maakt niet uit wat je kiest, zal het resultaat perfect zijn.
3 belangrijke punten
- Hoe hoger het vetgehalte van yoghurt, de verzadiging get bakken.
- Flour voor het deeg is het beter om vooraf gescreend.
- Als je kookt met zoete broodjes, kunt u een lichte stijging van de hoeveelheid suiker in het deeg.
Deeg op yoghurt zonder gist
Geschikt voor pizza's, taarten (vooral gebakken) tortilla.
ingrediënten
- 500 ml yoghurt;
- 1 ei;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 theelepel zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 50 ml plantaardige olie;
- 800 g bloem;
- 40 g boter.
voorbereiding
Klop klop yoghurt, eieren, suiker, zout en zuiveringszout. Giet plantaardige olie en weer zwaait. Afzonderlijk werden 500 g bloem puree met boter. Voeg kefir gewicht in bloem en meng.
Roer in een beetje bloem en meng opnieuw. Leg het deeg op de tafel, bestrooi met de rest van de bloem en hybriden goede handen. Dek af met een handdoek en laat een half uur.
kennis te nemen🥣
- 5 recepten unleavened deeg in water, melk, yoghurt en zure room
Deeg op yoghurt zonder gist en eieren
Geschikt voor de pizza, cakes, taarten, cakes.
ingrediënten
- 500 ml yoghurt;
- snufje zout;
- ½ eetlepel suiker;
- 120 ml plantaardige olie;
- 500 g bloem + padding bit;
- 1 theelepel zuiveringszout.
voorbereiding
Zwaait yoghurt met zout, suiker en olie. Voeg geleidelijk de bloem, roeren tot glad. Kneed het deeg met de hand, prisypaya bloem.
Rol het te dun laagje. Strooi ⅓ soda en wrijf je handen, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
Vouw het bladerdeeg, roll en weer wrijven met soda. Herhaal hetzelfde opnieuw. Aan het einde van de vorm van een deegbal en laat gedurende 20 minuten.
zoete tand zullen waarderen😋
- Hoe maak je heerlijke taarten met jam koken in de oven als in de pan
gistdeeg op kefir
Geschikt voor cakes, taarten, muffins.
ingrediënten
- 30 ml melk;
- 6 gram droge gist;
- ½ eetlepel suiker;
- 350 g bloem;
- 100 ml yoghurt;
- 70 g boter olieverf;
- snufje zout;
- 1 ei.
voorbereiding
Los de gist op in warme melk, suiker en 2 eetlepels bloem. Laat op een warme plaats gedurende 15 minuten. Voeg de yoghurt bij kamertemperatuur werd het afgekoelde gesmolten boter, zout, ei en meng.
Roer de rest van de bloem toe en kneed het deeg goed. Vorm er een bal van en over te dragen aan een kom. Dek af met een handdoek en laat op een warme plaats gedurende 40-50 minuten. Het deeg moet in volume toenemen van ongeveer 2 maal.
Bak taart hartige🥬
- 10 beste recept met kool
gistdeeg op yoghurt zonder eieren
Geschikt voor cakes, taarten, muffins, brood.
ingrediënten
- 500 g bloem;
- 1½ theelepels van snelle gist;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 theelepel zout;
- 300 ml yoghurt;
- 2 eetlepels plantaardige olie + iets te smeren.
voorbereiding
Sluit de bloem, gist, suiker en zout. Voeg een uitsparing in het midden en giet de yoghurt bij kamertemperatuur. Roer en giet de olie.
Kneed het deeg met de hand gedurende 10-15 minuten, tot het homogeen wordt. Vorm er een bal van en overdracht aan een kom, ingevet.
Dek de kom af met een handdoek en laat gedurende 1 uur op een warme plaats. Het deeg moet in volume toenemen van ongeveer 2 maal. Iets herinner me zijn handen en laat op een warme voor nog eens 40-50 minuten. Het deeg zal nog meer stijgen en zachter.
kan nuttig zijn🐣
- 9 beste deeg recept zonder eieren
Het beslag op kefir
Geschikt voor natte koeken, beignets.
ingrediënten
- 2 eieren;
- 250 ml yoghurt;
- 1 eetlepel suiker;
- snufje zout;
- ½ theelepel bakpoeder;
- 250 g bloem;
- 30 ml plantaardige olie.
voorbereiding
Klop ei zwaaien. de helft toe te voegen van de yoghurt, suiker, zout, zuiveringszout en klop opnieuw. meel en roer toevoegen. Voer de rest yoghurt en boter en meng het deeg.
proberen🥧
- 10 overstroming taarten, die uw lunch of diner zal vervangen
Deeg op yoghurt voor dumplings en knoedels
Dit deeg wordt bereid in alle drie de ingrediënten.
ingrediënten
- 200 ml yoghurt;
- 300 g bloem + padding bit;
- ½ theelepel zout.
voorbereiding
In een kom giet de yoghurt, voeg de bloem en zout. Kneed het deeg met je handen tot het homogeen wordt. Vorm er een bal van, bestrooi met bloem en wikkel in plastic folie en bewaar het in een plastic zak. Doe het deeg in de koelkast voor 3-4 uur.
Leer hoe je een perfecte dumplings te maken🥄
- Hoe je een heerlijke dumplings te koken. Stap voor stap instructies met GIFCA
Bladerdeeg op kefir
Geschikt voor bladerdeeg.
ingrediënten
- 250 ml yoghurt;
- 1 ei;
- snufje zout;
- 450 g bloem + padding bit;
- 200 g boter of margarine.
voorbereiding
Klop de yoghurt met het ei. meel Roer en zout toe en kneed het deeg uniform. Rol het dunne laag op de tafel, bestrooi met bloem.
Snij de koude boter in dunne plakjes en wentel ze door de bloem. Doe de boter in het centrum ⅓ laag vouw de laatste enveloppe en sluit de randen.
Strooi het deeg met bloem en rol uit een dunne laag. Zet de resterende boter in het midden, vouw naad envelop, verbinding met de rand en uitrol een dunne laag. Vouw resulterend in verscheidene lagen en rol weer.
zie ook👩🏻🍳🧁👨🏻🍳
- deeg Universal gist
- 3 basisrecept: Hoe de kruimeldeeg koken
- Hoe je de perfecte pizza deeg koken: eenvoudige recepten, met inbegrip van Jamie Oliver
- Hoe maak je een echt heerlijk bladerdeeg huis maken