7 van heerlijke voedsel dat oudbakken in de keuken
Om Rijk Te Worden Eten / / December 19, 2019
Elke koelkast en keukenkast er zijn zeker producten die niet bedorven zijn geweest, maar niet zo'n smakelijk verschijning als gisteren niet. Het is onwaarschijnlijk dat iemand besluit om ze op te eten. Tegen het einde van de week zijn ze waarschijnlijk gaan in de prullenbak.
Het is tijd om meer economische en praktische in de keuken geworden. We kozen recepten die het best voorbereid zo'n onverkochte producten.
1. Brood gemaakt van overrijpe bananen
De palm van het recht op gunning van een banaan, die zo snel overrijp geworden. In deze toestand, deed er niet bijzonder willen, maar het is zacht en licht zwart fruit - de beste basis voor een zeer smakelijke broodjes, zoals bananen brood.
ingrediënten
- 2 kopjes meel;
- 4 rijpe banaan;
- 1½ theelepels bakpoeder;
- ½ theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel zout;
- ¼ theelepel kaneel;
- ? Kop bruine suiker;
- 2 eiwit;
- 1 groot ei;
- 75 ml yoghurt of wei;
- 3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Meng de bloem, bakpoeder, soda en kaneel in een aparte kom. In een grote mengkom Klop suiker en eiwit (hoeveelheid gewicht moet worden verdubbeld). Voeg vork geprakte bananen, yoghurt en boter, sla met gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Het mengen van het deeg uit de bottom-up, voeg geleidelijk de bloem met bakpoeder en meng.
Verwarm de oven op 180 graden. Vet een rechthoekige taartvorm met olie en giet het in het deeg, vlak afwerken. Bak gedurende een uur. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.
Als u geen tijd vandaag hoeft te bakken, kan worden gemaakt van overrijpe banaan puree en vries het. In de toekomst zal het van pas komen, niet alleen voor gebak, maar ook voor andere gerechten (bv smoothies, Babyvoeding, etc.).
2. Tortilla van gisteren aardappelen
Gisteren (of de dag voordien) kunt kook de aardappelen, en nu is het ziet er niet zo smakelijk na het verwarmen in een magnetron. Maar het perfect voor tortilla. Deze dikke omelet blijkt bijzonder smakelijk met gekookte aardappelen, gesneden in dunne plakjes.
ingrediënten
- 4-5 aardappelen;
- 1 ui;
- 5 eieren;
- 30 g olijfolie;
- zout en gemalen zwarte peper.
voorbereiding
Uien in ringen gesneden en braden in een beetje olijfolie. Voeg toe aan de pan dunne plakjes aardappel. Zodra de aardappelen een beetje bak, vul het met geklopte eieren met kruiden. Dek af en zet op middelhoog vuur.
Wanneer de onderkant aardappel omelet is bijna klaar, en de top zal worden halfbakken, Haal de pan van het vuur. Stevig geklemd de kap, draai de pan, samen met de tortilla. Vervolgens ondersteboven tortilla weer zetten in een pan, dek af met een deksel en laat het op het fornuis.
Wanneer de tortilla volledig klaar is, verwijdert het deksel, deksel met een bord pan en keer de schaal weer.
Wij bieden klassieke tortilla recept, maar u kunt de smaak variëren, voeg de erwten, maïs, paprika, vlees of ham. Het gerecht wordt geserveerd zowel warm en koud, direct uit de koelkast.
3. Brood soep en croutons van opgedroogd brood
Velen hebben herhaaldelijk geconfronteerd met een situatie waarin het brood is al oud, maar niet vallen gietvorm. Maak een sandwich van dit product is het onwaarschijnlijk dat iemand zou willen, maar kan een stevig en heerlijk ontbijt.
Broodsoep - Letse delicatesse die heldere onvergetelijke smaak heeft. Omwille van dit heerlijke gerecht vele fijnproevers wacht niet tot het brood zacherstveet en gedroogd het zelf.
ingrediënten
- 150 g gedroogd roggebrood;
- 120 g gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen);
- 550 ml water;
- 70 g suiker;
- ¼ theelepel kaneel;
- 60 g slagroom (33-38%);
- ½ theelepel vanille suiker;
- 30 g veenbessen.
voorbereiding
Giet kokend water crackers en laat een half uur. Gezwollen brood malen blender tot een romig. Gypsy soep kan vloeistof of dichte, afhankelijk van de hoeveelheid water. Voeg en meng de suiker, kaneel, gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen. Kook onder voortdurend roeren gedurende 10 minuten.
Geserveerd soep koud geserveerd, besprenkeld met slagroom met de vanillesuiker. Fijnproevers toe te voegen aan de soep met cranberrysap: bevroren veenbessen zetten gedurende 30 seconden in een magnetron en wrijf door een zeef.
Bovendien, als gevolg van oudbakken brood, kun je toast te maken. Ze bereiden een totaal van vijf minuten. Net dip het brood in een mengsel van geklopte eieren en melk en bakken in boter. Optioneel kunt u de schotel knoflook voor acute toast, sinaasappelsap en suiker te vullen, als je van zoet ontbijt, en ga zo maar door.
4. Tomatensaus zachte tomaat
Gevulde tomaten zijn niet zo enthousiast om naar de salade, maar zijn ideaal voor tomatensaus.
Schil groenten, giet kokend water en hak het vruchtvlees in een blender puree. Op verzoek kunt u kruiden, knoflook en kruiden toe te voegen. U zult een heerlijke saus voor pasta of het Italiaans pizza, Barbecue saus of marinade voor de barbecue.
Tomatensaus onmiddellijk kunnen worden gebruikt (in de koelkast bewaard voor 2-3 dagen) of bevroren door het plaatsen in zakken (opgeslagen in een vriezer tot 6 maanden).
5. Beignets zure melk
Deze heerlijke pannenkoeken en weelderige uitsluitend bereid uit de zure melk product. Probeer het gewoon en je zal wachten op het moment dat de melk zuur.
ingrediënten
- ½ liter zure melk;
- 2 kopjes meel;
- 1 ei;
- ½ theelepel bakpoeder;
- 2 eetlepels suiker;
- ¼ theelepel zout.
voorbereiding
Klop de suiker, eieren en zout. Onder voortdurend roeren, giet de melk. Voeg de bloem, en vervolgens gehydrateerd met kokend water soda en laat gedurende 15 minuten. Het deeg moet een dikke hebben. Nu kun je beginnen met het bakken van heerlijke oladushek.
6. Muffins uit de overblijfselen van de ochtend pap
Als u nog niet gegeten in de ochtend of griesmeel pap, niet haasten om te gooien. Het is onwaarschijnlijk dat iemand van uw huishouden zal opeten haar als zodanig, maar muffins allemaal proberen om gelukkig te zijn.
ingrediënten
- 1½ kopje meel;
- 1 kopje pap;
- ½ kopmelk;
- 1 ei;
- ½ kopje bessen (bevroren veenbessen, blauwe bessen, kersen);
- ? Kop plantaardige olie;
- 1½ theelepels bakpoeder;
- ¼ theelepel zout;
- suiker naar smaak.
voorbereiding
Muffins zijn zeer eenvoudig gedaan worden. Verbinding aparte droge en vloeibare ingrediënten en meng beide mengsels. Zet kopjes en bak verhit tot 180 graden oven gedurende 30 minuten.
7. Gebakken pasta gisteren
Gisteren lekker bijgerecht kan worden omgevormd tot een nieuwe heerlijk diner. Om braadpan met de overige vis gekookte pasta zijn ideaal. Opmerking: gerecht gaat goed met tomatensalade.
ingrediënten
- 200 gram pasta of noedels;
- 200 g visfilet;
- 100 g uien;
- 100 ml zure room;
- 50 g kaas;
- 30 g crackers;
- 1 ei;
- 30 g plantaardige olie;
- 20 g boter;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding
Bak ui plantaardige olie, te combineren met pasta en strooi peper. De vis wordt in stukken gesneden, breng op smaak met zout, rol in bloem en bak.
Capaciteit ingevet met boter, strooi paneermeel en plaats in de onderste drie lagen van pasta, vis en pasta weer. Vul dan de room, vermengd met ei en geraspte kaas bestrooien. Leg ze in een hete oven gedurende 30-35 minuten.
En hoe doe je muffe producten te gebruiken? Deel je ervaringen in de commentaren.