7 eenvoudige recepten knoflooksaus
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Smaakvolle sauzen met room, zure room, kaas en greens perfecte aanvulling op vlees, vis en groenten.
1. Romige knoflooksaus
Deze saus is geschikt voor bijna alles: schaal-en schelpdieren, vis, vlees, pasta, groenten.
ingrediënten
- 1 eetlepel boter;
- 5-6 tenen knoflook;
- 300 ml slagroom;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
In een koekenpan, smelt de boter. Sla de knoflook door middel van een pers of hak ze fijn met een mes. Kook al roerend ongeveer een minuut.
Voeg de room toe en breng ze aan de kook, onder voortdurend roeren. Breng op smaak met zout en peper. Koken voor ongeveer 10 minuten de saus op laag vuur tot het dik.
bladwijzer🥛🍅🍋
- 7 best roomsaus recepten en heerlijke gerechten 7 met hem
2. Zure room en knoflooksaus
De saus past perfect bij vlees, vis en groentegerechten. Het kan ook worden gebruikt als een slasaus.
ingrediënten
- 3-4 tenen knoflook;
- 1 venkel bundel;
- 200 g vethoudend ijs;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Sla de knoflook door middel van een pers. Hak de dille. Voeg de zure room, knoflook, kruiden, zout, peper en meng goed.
bereiden🥛🥄
- 3 met roomsaus
3. Knoflooksaus met kaas
Deze saus is ideaal om plakken en groenten. Het is belangrijk om een kwaliteit kaas kiezen, of saus kan blijken ongelijk.
ingrediënten
- 100 g harde kaas;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 100 ml slagroom;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Rasp de kaas op een fijne rasp. Voeg de knoflook, doorgegeven via de pers, room, zout en peper.
Plaats de container met de ingrediënten boven een pan met kokend water. Bak op matig vuur al roerend met een garde tot de saus zal romig zijn.
proberen🧀🍷
- 7 eenvoudige en koele kaas snacks voor bier, wijn en alles
4. Saus met gebakken knoflook
Serveer de saus om vlees, vis en groenten of gewoon te verspreiden op brood.
ingrediënten
- 4 hoofden van knoflook;
- 100 ml plantaardige olie;
- een paar takjes peterselie;
- een paar takjes koriander;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kruislings gesneden halve bol knoflook en wikkel beide helften stevig in folie. Bak op 180 ° C gedurende 30 minuten.
Iets afkoelen en knijp de teentjes knoflook uit te halen. In de kom van een blender Doe de knoflook, giet de olie, voeg de gehakte kruiden en zout. Maal tot een gladde massa.
Diversificatie van het menu🧂🥚🍋
- 4, de ideale manier om de saus aioli koken
5. Tomaten-knoflooksaus
Saus en gebakken perfect aanvullen gebakken vleesgerechten.
ingrediënten
- 1 grote tomaat;
- 3 knoflooktenen;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de tomaten in kleinere stukken en verwijder de zaadjes. Rasp de tomaat gemiddeld rasp. De huid voor de saus is niet vereist. Voeg de pulp door een druk op de knoflook, zout en peper en roer.
experiment🥫🍅
- 4 recepten voor heerlijke zelfgemaakte ketchup met verse tomaten
6. Knoflooksaus met mayonaise en kruiden
Het beste van alles deze saus met vlees.
ingrediënten
- 1-2 knoflooktenen;
- een paar takjes peterselie;
- een paar takjes koriander;
- een paar takjes rode basilicum;
- 300 g mayonaise.
voorbereiding
Plet de knoflook met een mes of doorgang door de pers. Hak de kruiden. Meng de mayonaise met knoflook en kruiden. Verwijder de saus in de koelkast voor een paar uur.
leren🍛🥒🥛
- Wat kan de mayonaise vervangen: 14 oorspronkelijke opties
7. Knoflooksaus met de bouillon
Deze saus is perfect met vis, vooral gegrild en vlees.
ingrediënten
- 10 knoflook;
- zout - naar smaak;
- 50 ml van de vis of vleesbouillon;
- 40 ml olijfolie;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Doe de knoflook in een vijzel, bestrooi met zout en een stamper sleur. Moet blijven kleine stukjes knoflook. Voeg toe aan de koude bouillon knoflook, olie, peper en roer.
zie ook🥣🥵🥛
- 10 warme sauzen voor alle smaken
- 7 sauzen die elk gerecht kan transformeren
- 8 recepten voor knoflook liefhebbers