7 Ongebruikelijk recepten gevulde paprika
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Als de combinatie van gehakt met rijst is niet meer indrukwekkend, probeer dan een van deze opties paprika's koken: kip, vlees, vis, champignons en groenten.
1. Gevulde paprika's met champignons en ei
ingrediënten
- 4 eieren;
- 50-70 g champignons;
- 100 g broccoli bloeiwijzen;
- ¼ theelepel cayennepeper;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 2 paprika.
voorbereiding
Meng in een kom de eieren, in plakjes gesneden champignons en broccoli, kruiden en zout. Snijd de paprika's in de helft en maak ze van de muren en zaden. Giet in elk half ei vulling, plaats pepers op een bakplaat en bak in de oven bij 190 ° C gedurende ongeveer 35 minuten.
2. Gevulde paprika's in de Mexicaanse
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie;
- ½ ui;
- 1 teen knoflook;
- 450 g van rundvlees;
- 1 theelepel chilipoeder;
- ½ theelepel komijn en paprika;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 3 pepers;
- 100 g geraspte kaas;
- 1 kopje gesneden sla.
voorbereiding
Een grote koekenpan Verhit een eetlepel olie en bak de ui tot het verzacht. Voeg de knoflook toe en bak een minuut meer, voer vervolgens de gesnipperde rundvlees en koken voor ongeveer 5 minuten. Giet het vet, voeg de kruiden en zout.
Snijd de paprika's in de helft en het reinigen van de muren en uit de zaden. Spreid ze op een bakplaat, besprenkel met de resterende olie, zout en peper. Zet in elke helft eetlepel vleesvulling overvloedig strooi kaas en afbakken op 190 ° C gedurende ongeveer 20 minuten. Klaar paprika's salade garnituur.
3. Gevulde paprika met tonijn en tomaten
ingrediënten
- 2 pepers;
- 130 g tonijnconserven;
- 60g geraspte cheddarkaas;
- 30 g tomatenpuree of tomatenpuree;
- 1 stengel van groene ui;
- 10 g kappertje;
- 1 tomaat.
voorbereiding
Snijd de paprika's doormidden en bak op de grill voor 3-4 minuten aan elke kant. Afzonderlijk, meng de tonijn, de helft van de kaas, tomaat pasta of puree, gehakte uien, kappertjes en blokjes tomaat. Verspreid vulling op paprikahelften, besprenkelen met de rest van de kaas en terugsturen van de grill nog 3-4 minuten. Wanneer de kaas begint te borrelen, het gerecht klaar.
4. Gevulde paprika's met kaas en bacon
ingrediënten
- 3 bieslook steel;
- 50-100 g geitenkaas;
- 6 plakjes gerookte spek, of roosteren;
- 1 teen knoflook;
- 1 ei;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 12 kleine paprika.
voorbereiding
Uien chop, kaas, Spek en knoflook chop. Meng ze met de overige ingrediënten, behalve de paprika en overbrengen in een pakket. Bedek het en in de koelkast de vulling in de koelkast.
Bereid ondertussen de paprika's. Maak elk één lange incisie en verwijder de zaadjes en scheidingswanden.
verwijder de vulling, gesneden onder een hoek en het pakket van peper. Doe ze in een bakken gesneden. Bereid in een voorverwarmde oven 190 ° C gedurende 20-25 minuten.
5. Pepers gevuld met spinazie en kaas
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 grote ui;
- 3 knoflooktenen;
- 170 g spinazie;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 100 g ricotta;
- 50 g geraspte Parmezaanse;
- 2 paprika.
voorbereiding
Verwarm een koekenpan en een half eetlepels olie en bak op gesnipperde ui glazig. Voeg de gehakte knoflook, spinazie en kook tot ze zacht zijn, voeg dan zout en peper.
Ricotta en de helft van de Parmezaanse kaas, meng met spinazie. Spreid de vulling op de in tweeën gesneden en geschilde paprika en bestrooien met Parmezaanse kaas resten. Drogen bij 220 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.
6. Gevulde paprika's met kip in het Italiaans
ingrediënten
- 450 g kip;
- 1 theelepel Italiaanse kruiden;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 1 eetlepel olijfolie;
- 8 cherry tomaten;
- 150-200 g mozzarella;
- 70 g ricotta;
- 2 eetlepels fijngesneden basilicum;
- 2 knoflooktenen;
- 4 paprika;
- 100 ml bouillon.
voorbereiding
Rooster filet kruiden en zout en bak in olijfolie gedurende ongeveer 8 minuten aan elke kant. Klaar kip overdracht naar een snijplank, laat 5 minuten rusten en snijd ze in blokjes.
Meng kip met cherry tomaten, gehalveerd, 100 g geraspte mozzarella, ricotta, gehakte basilicum en knoflook. Zout en peper.
Snijd de paprika's, schil ze van de muren en zaden. In elke halve zet de vulling en besprenkelen met de resterende mozzarella. Overdracht paprika in een vorm voor het bakken, giet het in de bouillon, dek af met folie en bak bij 180 ° C 40-45 minuten.
7. Gevulde paprika met garnalen en pesto
ingrediënten
- 12 kleine paprika;
- 450 g kleine garnalen;
- 6 eetlepels pesto;
- ¼ theelepel gemalen rode peper;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- sap van 1 citroen;
- 1 eetlepel olijfolie - optie.
voorbereiding
gepelde garnalen kokenLaten iets afkoelen en hak grof. Meng ze met de pesto, kruiden, zout en citroensap. Als de vulling droog is, voeg de olijfolie.
Peppers, in tweeën gesneden, verwijder zaadjes en scheidingswanden. Spreid de vulling erover en koel. Voor het serveren de schotel kan worden versierd met gehakte kruiden.
Traditionele recepten gevulde paprika's is te vinden in artikel over naar huis halve finale.