8 feiten over calorieën die iedereen zou moeten weten
Eten / / December 19, 2019
1. Calorie - een meeteenheid van energie uit voedsel
Technisch gezien een calorie - de benodigde energie voor het verwarmen van een gram water per 1 ° C. Eén kilocalorie (kcal) - 1000 calorieën, en in dit geval gaat het niet om gram, en ongeveer een kilo.
Wat doet het eten? Eiwitten, vetten en koolhydraten, waaruit het is samengesteld, bevatten energie. Alleen deze energie wordt gemeten in calorieën.
2. Calorieën stellen ons in staat om te overleven, het creëren van nieuw weefsel en leveren energie voor beweging
Elke keer dat je eet, je lichaam ontleedt binnenkomende energie voor diverse doeleinden. Het wordt voornamelijk gebruikt om vitale functies zoals ademhaling en het pompen van bloed regelgeving te handhaven.
De vereiste minimale energie voor het voortbestaan van een indicator genaamd de basaal metabolisme. De waarde ervan is voor volwassen vrouwen met een normaal gewicht is ongeveer 1330 kcal, voor mensen met een normaal gewicht - ongeveer 1680 kcalMenselijke energie-eisen.
De resterende calorieën en voedingsstoffen in de bouw en herstel van weefsels. Dat is de reden waarom de voorgeschreven brandwonden, high-calorie dieet. te creëren
spier ook energie nodig: nieuwe stof zelf zal niet bouwen.Eventuele extra calorieën verbruikt tijdens fysieke activiteit. En enige beweging is. Maar als je niet de rest verbranden, wordt het opgeslagen als vet.
Vroeger dachten we vet is de vijand, hoewel het in werkelijkheid is onze strategische reserve van energie in het geval van een noodsituatie. Echter, de overdaad schaadt het lichaam, waardoor het risico van diabetes en andere ziekten.
Ten slotte is er ook een ontsluiting: 10-15% van de energie-inname wordt besteed aan dit proces.
3. Je lichaam mag van 2000 calorieën per dag
Tweeduizend calorieën - is gemiddeld. Individuele energiebehoefte afhankelijk van leeftijd, geslacht, gewicht, activiteitenniveau en het doel: om gewicht te verliezen, beter, verblijf in dezelfde vorm. Om erachter te komen uw tarief, gebruik deze calculator.
4. De kwantiteit en kwaliteit van de calorieën zijn even belangrijk
U kunt gewicht en snoep te verliezen, als er niet genoeg van hen, hoe is een Amerikaanse professorTwinkie dieet helpt hoogleraar voeding verliezen 27 pond. Maar het aantal calorieën - dit is slechts één kant van de medaille. Betekenis en voedingsstoffen die in het voedsel.
Stel dat u besluit om te eten. Nonfat cookies, waarbij slechts 100 calorieën, is niet de beste keuze, omdat er voldoende voedingsstoffen en veel suiker. Het zal meer goede pindakaas te brengen met 190 kcal: er is minder suiker, meer vezels en vitaminen.
5. Voedingsmiddelen met negatieve calorie bestaat niet
Er wordt aangenomen dat sommige groenten en fruit zijn laag in calorieën, zodat hun spijsvertering meer energie dan ze kunnen geven vereist. False. Zoals reeds vermeld, het lichaam besteedt 10-15% van de energie-inname bij de verwerking van voedsel. Dus iedereen, zij het in zeer kleine hoeveelheden, zijn bij jullie.
6. Calorieën uit koolhydraten zijn niet universeel kwaad
Sommige diëten zijn gebouwd op een beperkte consumptie van koolhydraten. Maar gewicht is niet toegenomen als gevolg van hen en als gevolg van de overtollige calorieën. Dus dat extra gewicht kunt bellen en kipfilet als om het te absorberen zonder maatregel.
In het algemeen, koolhydraten koolhydraten twist. Schadelijke zoals snoep en frisdrank verstoken van voedingsstoffen. Nuttige zoals volle granen en fruit, integendeel, rijk aan voedingsstoffen en vezels.
7. Regel 3500 kcal is niet waar
In voedingsleer gemeenschappelijke bewering dat 3500 calorieën gelijk aan 0,5 kg (dwz als in een week u verbruikt 500 calorieën minder, gewicht te verliezen op een pond). Deze cijfers verscheen voor het eerst in 1958, maar nu hebben ze achterhaaldAfscheid van de 3500-Calorie Rule.
De hoofdzaak is dat gewichtsverlies is individueel en afhankelijk van metabolisme en andere factoren. Dus 3500 kcal als de snelheid van het verbruik kan worden beschouwd als een gemiddelde waarde.
8. Calorieën tellen werkt niet voor alle
Obsessie met calorieën schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Bijvoorbeeld in het geval u liever amandel pretzels te nemen in plaats daarvan alleen vanwege hun lagere calorie-inhoud.
Aan de andere kant, calorie-tracking echt helpt om een gezond gewicht te houden. Echter, niet alle.
In het algemeen is het advies is simpel: als je leeft met een rekenmachine makkelijker en beter, voort te zetten; zo niet, dan stoppen jezelf gedoe.