8 fijnste recepten vastlopen van appelen

Transparant, amber, met hele appels met peren, pruimen, citrus en brandy - maakt niet uit wat recept u ook kiest, jam lekker en geurig.

Om de winter jam houden, verspreid het op steriliseren potten en oprollen. Draai dan hen over, wrap iets en laat afkoelen. Bewaar in een donkere werkstuk cool.

1. Duidelijke jam segmenten appels

ingrediënten:

• 1 kg appels (in gezuiverde vorm);
• 1 kg suiker.

voorbereiding

Schil appels geschild en gesneden in grote stukken. Vul ze met suiker, roer en laat gedurende de nacht. Gedurende deze tijd beginnen ze het sap. Giet het in een aparte pan. In een andere pan Doe de appels.

Zet de pan met het sap in het vuur en breng aan de kook. Giet kokend appelsap en verlaten totdat cool - ongeveer 12 uur.

Opnieuw fuseren met appelsap, breng het aan de kook en giet hun fruit. Laat nog eens 12 uur. Herhaal de kokende sap appels vullen opnieuw en opnieuw vertrekken voor 12 uur.

Daarna de pan op de gematigde jam vuur en breng aan de kook. Een beetje draai het vuur laag en kook gedurende 20 minuten.

10 heerlijke en originele cakes met appels →

2. Amber jam van appelen

ingrediënten:

• 1 kg appels (in gezuiverde vorm);
• 1 kg suiker;
• ½ theelepel kaneelpoeder.

voorbereiding

schoon appels uit de kernen en in kleine dunne plakjes. Vul appels met suiker en roer. Verlof voor een paar uur of 's nachts, zodat ze laten het sap.

Dan verschuiven het vruchtensap in een pan en zet het op een laag vuur. Koken, af en toe roeren, gedurende 1½-2 uur.

Aan het einde van het koken, voeg de kaneel toe en meng goed. Appelen moet transparant zijn en siroop moet dikker en verwerven van de amberkleur.

15 recepten met appels, die je precies handig →

3. Jam van hele appels

ingrediënten:

• 1 kg van stremsel of andere kleine appels;
• 1 kg suiker;
• 250 ml water;
• ¼ theelepel citroenzuur.

voorbereiding

Op elke bullseye neem een ​​paar keer diep punctie met een tandenstoker. Maar niet doorboren door de vrucht, anders schil ze schil tijdens het koken.

Roer de suiker in een pan en dek af met water. Plaats op een matig vuur en wacht tot de suiker begint op te lossen. Voeg citroenzuur en, onder roeren, koken tot de suiker is opgelost.

Zet de appels in de siroop, roer en breng aan de kook op een zacht vuur. Kook nog 5 minuten en haal de pan van het vuur.

Bedek de plaat en push appelen kleine lading, bijvoorbeeld een emmer water. Laat de appels voor 10-12 uur, zodat ze doorweekt met stroop.

Verwijder het gewicht, papier opnieuw aan de kook brengen op een zeer lage temperatuur en kook 10 minuten. Meng geen appels, om niet te beschadigen.

Dan weer geven onder het juk van de vruchten voor 10-12 uur. Kook vastgelopen in de derde - 15 minuten na het koken siroop.

Hoe maak je een taart legendarische Tsvetaeva koken →

4. Jam gemaakt van appels

ingrediënten:

• 2½ kg appels (in onzuivere vorm);
• 1½ kg suiker.

voorbereiding

Clear appel van de huid en zaden. Gesneden fruit grote plakjes en leg ze op een bakplaat.

Plaats deze in een voorverwarmde oven 170 ° C gedurende ongeveer 20 minuten totdat de appels niet worden verzacht. Dan stamp ze fijn in een blender en grind door een zeef.

Doe de appelmoes in een pan met een dikke bodem en voeg de suiker toe. Als appels zijn heel lief, kan de hoeveelheid suiker worden verlaagd.

onder voortdurend roeren, koken jam op hoog vuur 20-30 minuten. Wanneer het begint te koken en wordt doorzichtig, toch nog wat jam op een plaat. Als het niet te verspreiden en het niet te onderscheiden van de vloeistof, is het mogelijk om deze van de warmte af te voeren.

Wat te koken van appels, maar Charlotte →

5. Apple-perenpuree

ingrediënten:

• 250 gram appel (in gezuiverde vorm);
• 250 gram peren (in gezuiverde vorm);
• 1 eetlepel water;
• 300 gram suiker.

voorbereiding

Schil de appels en peren uit de schil en zaden. Snijd de vruchten in kleine plakjes en plaats in een pan.

Voeg water toe en laat afgedekt ongeveer 35 minuten, tot de groenten gaar zijn. Pyuriruyte hun blenders.

Roer de suiker, roer en breng aan de kook. Dan koken mash nog 2-3 minuten.

10 cakes met peren, onweerstaanbare →

6. Jam gemaakt van appels en pruimen

ingrediënten:

• 1 kg appels (in gezuiverde vorm);
• 1 kg van de drain (in gezuiverde vorm);
• 1½ kg suiker;
• 150 ml water;
• ½ theelepel citroenzuur.

voorbereiding

Verwijderen van de kern van de appels en gesneden in middelgrote fruitrepen. Snijd de pruimen in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.

Roer suiker in een pan en dek af met water. Leg ze op een matig vuur en al roerend, volledig op te lossen suiker. Doe de appels en pruimen op siroop.

Breng aan de kook jam, kook gedurende 10 minuten, haal van het vuur en laat zitten voor 4 uur. Evenzo de jam koken tweemaal. Aan het einde van de laatste koken toe te voegen citroenzuur, roer en kook nog 5 minuten.

10 eenvoudige taart met pruimen voor degenen die graag een lichte zuurgraad →

7. Jam gemaakt van appels en peren

ingrediënten:

• 1 kg appels (in onzuivere vorm);
• 1 oranje;
• 600 gram suiker.

voorbereiding

Clear appel van de huid en zaden. Snijd het fruit in kleine blokjes.

Afgesneden van de sinaasappelschil en de witte laag. Schil en snijd oranje vruchtvlees zaadloze plakjes. Sla hen door een vleesmolen of chop in een blender.

Schik de appels en sinaasappelen in een pan en giet suiker. Roer en breng aan de kook op een laag vuur. Jam koken, af en toe roeren ongeveer 50 minuten.

Een zeer eenvoudig recept voor jam van abrikozen en sinaasappelen →

8. Jam gemaakt van appels, citroen en noten met brandy

ingrediënten:

• 500 gram appel (in gezuiverde vorm);
• 300 g suiker;
• 1 citroen;
• 50 ml water;
• 100 g walnoten;
• 40 ml cognac;
• 1 Gedroogd laurierblad.

voorbereiding

Snijd de appels in grote stukken, verwijderen van de kern. In een pan Roer de suiker, voeg de geraspte citroenschil, sap van hele citroen en water.

Zet de pan op laag vuur en bak al roerend aan de kook. Suiker moet volledig op te lossen.

Zet in de kokende siroop, appels en bak 5-10 minuten tot ze zacht worden. Voeg de noten toe en roer, koken voor 10-15 minuten.

Giet de cognac en roer. Na een paar minuten, voeg het laurierblad. Kook de storing nog 15 minuten en verwijder lavrushku.

zie ook

• 5 beste recepten voor fig.jam →
• 6 recepten barnsteenzuur jam Duindoorn →
• 5 recepten het origineel verwijderen van courgettes →
• Een eenvoudig recept jam peren →