8 recepten op smaak jam kers

Quick pyatiminutki met kuilen en zonder dikke varianten met gelatine of bessen, ongebruikelijke combinatie met kersen of chocolade.

Als u wilt een traktatie voor de winter voor te bereiden, verspreid heet jam onmiddellijk na de bereiding van steriliseren potten. Rol dan omhoog, draai ze om en wikkel iets warms.

Wanneer de storing volledig is afgekoeld, overbrengen naar de Donker koele en droge plaats.

1. Jam-Oriëntatie vergadering van kersen met kuilen

ingrediënten

• 1 kg kersen (gewicht geheel bessen met zaden);
• 1 kg suiker.

voorbereiding

Giet de kersen met lagen suiker, en laat ten minste 4-5 uur om bessensap te geven. Van tijd tot tijd een beetje schud de container om het zand lost sneller.

Zet een matig vuur, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Tijdens de kooktijd verwijder het schuim met jam. Volledig afkoelen.

Herhaal dit nog twee keer koken. Als je je jam rollen voor de winter, na de derde koken is het niet gekoeld, en onmiddellijk geplaatst aan de banken.

2. Jam-oriëntatie bijeenkomst kersen, ontpit met een vloeibare siroop

ingrediënten

• 1 kg kersen (bessen gew geschild, pit);
• 500 g suiker;

voorbereiding

Pour bessen met lagen suiker en meng voorzichtig. Laat gedurende 4-5 uur te laten de kersensap en gesmolten zand.

Breng aan de kook massa matige warmte en koken gedurende 5 minuten, het verwijderen van het schuim periodiek.

3. Jam-oriëntatie bijeenkomst kersen, ontpit met een rijke dikke stroop

ingrediënten

• 1 kg kersen (bessen gew geschild, pit);
• 1 kg suiker.

voorbereiding

Giet de kersen met lagen suiker en meng voorzichtig. Laat gedurende 4-5 uur te laten bessen sap en gesmolten zand.

Zet het geheel op laag vuur en breng aan de kook. Kook 5 minuten op matig vuur, periodiek verwijderen van het schuim, en volledig afkoelen.

eveneens kook jam nog twee keer. Indien wordt geoogst in de winter, na de derde tijd niet is afgekoeld en direct schep de massa van banken.

4. Dikke jam van kersen, ontpit met gelatine

ingrediënten

• 700 g suiker;
• 2 eetlepels onmiddellijke gelatine;
• 1 kg kersen (bessen gew geschild, ontpit).

voorbereiding

Connect suiker en gelatine en giet dit mengsel bessen. Reinig in de koelkast gedurende 12 uur te laten de kersensap.

Dan zet op laag vuur en kook, af en toe roeren, 5 minuten na het koken.

Jam zazhelirovalos na afkoeling moet worden een tijd in de koelkast. Als u uw dessert te rollen voor de winter ook een beetje houd de pot in de koelkast voordat u monster.

5. Jam van kersen, ontpit met chocolade en vanille

ingrediënten

• 400 g kersen (bessen gew geschild, pit);
• 250 g suiker;
• ¼ vanillestokje;
• 70 g van een donkere kwaliteit chocolade.

voorbereiding

Giet bessen met suiker. Zet op een laag vuur en breng aan de kook. Voeg de vanille en kook, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten.

Hak de chocolade en zet het aan de bessen. Roer en kook 1-2 minuten. Panelen moeten worden opgelost.

6. Jam gemaakt van kersen, ontpit

ingrediënten

• 1 kg kersen (bessen gew geschild, pit);
• 1 kg zoete kersen (bessen gew geschild, pit);
• 1½ kg suiker.

voorbereiding

Giet al het zand en meng de bessen. Vervang de gematigde vuur en breng aan de kook.

Verwijder de kersen met een schuimspaan, draai het vuur en laat de siroop gedurende ongeveer 30 minuten. Hij moet heel dik zijn.

Doe bessen terug in de pan, breng aan de kook en kook gedurende 10-15 minuten.

7. Dikke jam van kersen, ontpit en zwarte bessen

ingrediënten

• 1 kg van zwarte bessen;
• 1 kg suiker;
• 1 kg kersen (bessen gew geschild, ontpit).

voorbereiding

Fight aalbessen blender. Als sommige van de bessen intact blijven, maak je geen zorgen. Roer de helft van de suiker toe en breng aan de kook op een laag vuur.

Voeg de kersen en de resterende zand. Periodiek roeren terugbrengen van het gewicht tot aan de kook. Kook de jam voor 10-15 minuten.

8. Jam van kersen en rode bessen

ingrediënten

• 500 g rode bessen;
• 300 ml water;
• 1 kg kersen (bessen gew geschild, pit);
• 750 gram suiker.

voorbereiding

Mis de bessen door een vleesmolen of hak de blender. Giet de saus in een pan, voeg de helft van het water en laat gedurende 20-25 minuten. Mass moet verdikken.

Kersen ook slijpen met behulp van een vleesmolen of blender. In een andere pan connect kers puree en de rest water.

Kook op laag vuur voor 7-8 minuten, strooi de suiker en roer. Cook, onder voortdurend roeren, gedurende 15-20 minuten.

Verbinding met Cherry massa bessen en kook 15 minuten meer, af en toe roeren.