Een eenvoudig recept voor panettone zonder gist
Eten / / December 19, 2019
Als onze Pasen cake, is de Italiaanse panettone bereidt zich voor om Butter gistdeeg met eieren en boter. Maar als je niet de tijd om te gaan om u met een gistdeeg hebben gehad, probeer panettone versie zonder gist, die wordt verkregen door dezelfde heerlijke als het origineel.
ingrediënten:
- 4 kopjes (480 g) meel;
- 1 eetlepel bakpoeder;
- ¾ theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel zout;
- 1 eetlepel sinaasappelschil;
- 1 theelepel citroenschil;
- 1 kop (240 ml) melk;
- een snufje vanille;
- 120 g zachte boter;
- 1 kop (220 g) van de suiker;
- 2 eieren;
- 2 eidooiers;
- ⅓ kop (50 g) veenbessen;
- ⅓ kop (50 gram) rozijnen.
In tegenstelling tot de klassieke taart wordt het deeg gekneed voor onze versie is erg snel, zodat u meteen kunt verwarm de oven voor op 180 graden en voor te bereiden een ovenschaal 18 cm in diameter. Het kan worden gebruikt als een gewone vorm van verwijderbare voor biscuits en gebak papieren formulieren.
Begin mengen met de eerste vier ingrediënten met droge sinaasappelschil en citroen. In een andere kom Klop de zachte boter met suiker gedurende 2-3 minuten, tot het mengsel lijkt op een lucht crème. Zonder te stoppen de agitatie, begint te typen de eieren en dooiers, een voor een.
Nu gewapend met een schep en beginnen langzaam kneden van het deeg, weer toevoegen aan het ei-olie massa van het droge mengsel, vervolgens met vanillemelk. Het blad, in tegenstelling tot de menger niet "recyclen" het deeg en taart voorkomen overmatige dichtheid.
Het deeg zal een zeer dikke bodem van biscuit lijken. Aan het einde toevoegen voorkeur gedroogd en gekonfijte vruchten.
Zet het deeg in de matrijs te vullen over ⅔ (pie aanzienlijk groter worden van de baktijd).
Send panettone bakken een half uur, maar de bereidheid om te beginnen met het controleren met een tandenstoker of een wedstrijd in een uur, met de nadruk op de kracht van uw oven.
In tegenstelling tot de taart, panettone Giet glazuur en vaak slechts een manier geserveerd of bestrooid met poedersuiker.