Een ander idee van Valentijnsdag: chocolade bladeren
Eten / / December 19, 2019
In feite is het origineel was een beetje, maar de vergoeding op de keukenvloer van de dag, realiseerde ik me dat velen van jullie zijn waarschijnlijk om het te herhalen niet. Want alles moet gemakkelijk worden verkregen, en natuurlijk mooi op deze dag. Hoewel, als je dragen in de keuken en brengt zijn vriendin een culinair meesterwerk, je te vergeven en bergen van vuile vaat en verpeste de pan. En de meisjes... de meisjes te gaan met dit makkelijk;)
Dus, om dat je een mooie chocolade bladeren in aanvulling krijgen gekocht cake of, zoals ik, om pannenkoeken, moet u: witte chocolade, donkere chocolade, middelgrote bladeren (van 2 cm tot 3,5-4 cm) en borstel. Bladeren moeten "live" te zijn, dat wil zeggen van een levende planten. In ieder geval niet gedroogd! Ik probeerde eerst de bladeren lavrushki en besefte dat het geen goed idee. Volgende experimentele waren kleine blaadjes rozen en alles bleek geweldig! Er waren zelfs kleine aders zichtbaar zijn.
Plus, heb ik besloten om te proberen een kleine chocolade harten - gewoon knippen kleine harten gemaakt van karton en ook onder hun chocolade. Helaas bleken ze niet zo goed als met de roos bladeren, maar ook heel interessant. Ik denk dat als je ze uit het bakpapier te snijden, dan is het resultaat beter zal zijn. Maar tijd en ervaring heeft de optie ik gewoon niet genoeg hebben.
Aan de slag!
1. Smelt de chocolade in een waterbad of in een magnetron. Overdrijf het niet met witte chocolade! Als oververhitting, zal het klontjes. Dus dat witte chocolade is beter te smelten op een stoombad.
2. Neem vers geplukt bladeren zijn klein, pre-gewassen en zelfs langs enkele warmtebehandeling (I blussen ze met kokend water). Het is wenselijk dat de aderen opvallen zo veel mogelijk. Smeerbare voorzichtig met een kleine borstel (ik nam de gebruikelijke synthetische borstel voor aquarel) gesmolten chocolade aan de verkeerde kant van de plaat, dat wil zeggen de ene waarop de aderen opvallen. Probeer om dit te smeren dat de chocolade niet naar de andere kant kreeg, anders dan zal het moeilijk om apart blad te zijn. De laag mag niet te dun zijn, anders zal de chocolade gewoon te breken.
3. Plaat met bladeren in de vriezer voor ten minste 30 minuten.
4. Nam een vel en zorgvuldig gescheiden van hen chocolade. Kant-en-chocolade bladeren op te slaan in de vriezer of in de koelkast.
Scheid de chocolade was moeilijker op karton harten dan op bladeren. Maar als het mes zorgvuldig te wrikken, dan is alles zal blijken. Experimenteer met laurierbladeren fiasco - bladeren bijna geen bocht, voortdurend brak en chocolade brak met hen. Daarom niet te nemen en te kopen ten minste een klein takje van kleine rozen (op een steel, een paar bloemen). Deze bladeren zijn perfect voor deze job. Ik heb ook geprobeerd om te werken met rozenblaadjes, maar dan is het zeer moeilijk te scheiden van de chocolade. Ze breken niet, maar gewoon bijna volledig verliet de onderste laag over chocolade. Proberen te scheiden eindigde in een volledige afbraak van chocolade bloemblaadjes. Jammer - het was erg leuk.
Als u een huis zijn er kleine sierbomen, hun bladeren zijn ook heel geschikt. Belangrijker geduld en nauwkeurigheid!
Deze bloemblaadjes en het hart kunnen pannenkoeken versieren in de vorm van harten. Er zijn twee opties: van een eenvoudige pannenkoek gesneden het hart of gebruik maken van een speciale mal voor eieren van butlers. Roerei in een hartvormige overigens ook zeer geschikt. U kan kneden, maar je kunt jezelf snijden;)
Fotoreportage over hoe het allemaal gebeurd:
En wat was het resultaat:
En dit is het wonder van het hart bij butlers en eieren.
Ik hoop dat je zal slagen!