Ontbijt ideeën: weelderige broodjes van 5 ingrediënten

Wanneer we kijken naar de weelderige popover (Eng. popovers) eenmaal duidelijk is, zodat ze hun naam kregen: tijdens het bakken van het deeg komt net uit de mal, een verdrievoudiging van het volume en het draaien in de lucht, om van te watertanden muffin. Popover bereiden een ongelooflijk eenvoudig en erg indrukwekkend. Deze muffins zijn perfect voor het ontbijt, een aanvulling op de salade en warme gerechten met saus, wat handig is om een ​​stuk van popover te halen bij de bodem van de schaal.

Deeg voor broodjes weelderige bereiden pannenkoeken en niet harder is zeer vergelijkbaar met de laatste, niet alleen in de lijst van ingrediënten, maar ook consistentie.

Ten eerste, in de vorm van vet en de helft van de gesmolten boter. U kunt kopen speciale high popover blikken of gebruik maken van conventionele keksovye.

Nu gaan we naar de test. Het is echt bereidt zich voor op een paar minuten. Ten eerste, sla de eieren, melk en resterende gesmolten boter.

Voeg nu de bloem en een snufje zout. Garde, en let op de proef ten minste klonten verlaten. Let op, geen bakpoeder, bakpoeder of gist, hoe meer we gebruiken, de belangrijkste hefkracht in het recept zijn de eieren.

Zoals beloofd, het afgewerkte deeg lijkt op een in een pannenkoek consistentie.

Vul de vormen test, bezetten ⅔ volume.

Popover worden gebakken gedurende een half uur bij 190 ° C Na verwijdering uit de oven te voeren elke bun kleine opening om afgifte van stoom, en koel dan gedurende 5 minuten.

Het deeg blijkt is ongelooflijk zacht en de rollen zelf hol zijn, wat doet denken aan eclairs.

Dienen popover met boter slice, jam, ijs of gewone harde kaas. Buns kan worden als een apart schaaltje, en een aanvulling op de kern.

ingrediënten:

• 30 g boter;
• 3 eieren;
• 1 kop (240 ml) melk;
• ? Kop (120 ml) meel;
• ¼ theelepel zout.

voorbereiding

1. Smelt de boter. Gebruik de helft van de boter voor het smeren van de mallen.
2. De rest van de olie, beat eieren en melk.
3. Voeg de gezeefde meel en het zout van een vloeibaar mengsel van bestanddelen. Kneed het deeg is uniform.
4. Vul ingevette Beproeving van ⅔ en bak de broodjes bij 190 ° C gedurende 30 minuten.