Hoe maak je een heerlijke taart "Prague" koken
Eten / / December 19, 2019
Cake "Prague" - een favoriet door vele dessert. Cook is het niet zo moeilijk als het lijkt, maar het resultaat is uitstekend.
1. Wij maken cakes
ingrediënten
- 1½ kopje meel;
- 1 kopje suiker;
- 2 eieren;
- ½ blikjes gecondenseerde melk;
- 200 g zure room;
- 1 zakje bakpoeder;
- 3-4 eetlepels cacao.
voorbereiding
Meng alle droge ingrediënten behalve de suiker. In een aparte kom, klop blanken met suiker, voeg de eidooier en andere vloeibare ingrediënten. Geleidelijk giet de droge ingrediënten in een kom met vloeistof en meng goed. Giet het verkregen mengsel in een vorm voor het bakken. Stuur het in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende 30-40 minuten. Om te controleren of de taart klaar is, doorboren met een tandenstoker. Als de tandenstoker test, nee, het is tijd om de taart te verwijderen.
Als het deeg stijgt en propechotsya, haal hem uit de oven en laat afkoelen gedurende 30 minuten. verwijder het deeg uit de vorm en snijden in twee of drie koeken.
2. we doen impregnatie
Cut korsten moet goed worden geniet. Impregneren van de smaak van cacao en cake te verbeteren zal een zacht en vriendelijk te maken.
ingrediënten
- 150 ml water;
- 50 ml rum of andere alcohol;
- 5 theelepels suiker.
voorbereiding
alcohol u kunt vervangen of toe te voegen essentie in plaats daarvan nog eens 50 ml water. Maak impregneren zeer eenvoudig. Verwarm het water in de magnetron, mengen met alcohol en suiker en giet royaal gebak. Als je niet genoeg hebt, kunt u altijd meer doen, met behoud van de aspect ratio.
3. kookroom
Terwijl de cakes afkoelen, de voorbereiding van de crème. Het is heel vet, maar in de "Prague" geschikt is als gevolg van de cacao.
ingrediënten
- 200 g boter;
- ½ blikjes gecondenseerde melk;
- cacao - naar smaak.
voorbereiding
Laat de olie staan in de hitte gedurende 30 minuten om het zacht te maken. Als u wilt het proces te versnellen, snijd hem in blokjes. Alle ingrediënten met een vork of mixer. crème klaar. Toepassen van het centrum van de taart, geleidelijk naar de randen. Daarna de cake bij elkaar, en sluit de resten van de room alle onregelmatigheden. Taart kan worden geserveerd op deze manier, maar als je iets feestelijk wilt, voeg de poedersuiker.
4. Maak een glazuur
ingrediënten
- 3 eetlepels cacao;
- 3 eetlepels melk;
- ½ kopje suiker;
- 30 g boter.
voorbereiding
Meng in een steelpan de suiker, melk en cacao en kook tot de eerste bellen. Zodra de vloeistof enigszins is afgekoeld, voeg de boter. Het glazuur kan malser als het slagmenger worden gemaakt.
Langzaam, vanuit het midden, giet de resulterende kers op de taart. Als je ziet dat er ergens ontbreekt glazuur, verspreid het met een mes of een lepel.
Klaar cake kan worden bestrooid met poedersuiker en garneer met gekonfijte vruchten en noten. Veel klassieke recepten cake bekleed met een dunne laag van oranje en abrikozenjam en later toegepast glazuur. Dit maakt het glanzend en glad, en voegt een interessante smaak.