Hoe maak je een prachtige tiramisu thuis koken
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Air dessert dat combineert de smaak van crème au beurre en zacht samentrekkende koffie, zal niet onverschillig laten geen zoetekauw. Probeer het, u zult alles zelf te begrijpen.
ingrediënten
![ingrediënten Wat te tiramisu thuis koken](/f/95f9f350cae9a61289b20485cb722da1.jpg)
- 6 eieren;
- 4 eetlepels suiker;
- 500 g mascarpone;
- 1 klein snufje zout;
- 300 ml espresso;
- 30 ml van een koffie likeur of cognac;
- 250 g deeg Savoiardi;
- 2 eetlepels geraspte cacao of chocolade.
voorbereiding
Was de eieren met soda of zeep. Waardoor het noodzakelijk is, zoals bij de bereiding van tiramisu eieren thermisch behandeld.
![wash eieren Tiramisu recept: Wash eieren](/f/e297153b821f30ad191ff4f04cefc04e.jpg)
voorzichtig scheid de dooiers van eiwitten. Verwijder eiwitten in de koelkast: ze later nodig.
![Scheid de dooiers van eiwitten Stap voor stap recept voor tiramisu Gescheiden dooiers van blanken](/f/9e6d478316aeb767adc9b4e811474406.jpg)
Voeg de eierdooiers en de suiker tot witte wrijven mengsel. U kunt het proces versnellen, kloppen eidooiers met een mixer op lage snelheid.
![Voeg de suiker en de eierdooiers totdat witte wrijven mengsel Stap voor stap recept voor tiramisu: Voeg de suiker en de eierdooiers totdat witte wrijven mengsel](/f/9136b56b825dfe625411752806de3d90.jpg)
Little mascarpone puree en Toevoegen aan dooiers. Het verkregen mengsel werd roer goed.
![Little mascarpone puree en Toevoegen aan dooiers Little mascarpone puree en Toevoegen aan dooiers](/f/1fc811832c653ec86d47b140f8db92f8.jpg)
Eiwitten zwaai met zout tot een dik schuim. Controleer de bereidheid van de eiwitten gemakkelijk: Keer de container. Nou geslagen eiwit blijft in de kom.
![Eiwitten garde zout Stap voor stap recept voor tiramisu: Proteïnen, beat met zout](/f/655c377160e4846175758f1e2f1ecb20.jpg)
Opgeklopte eiwit massainvoersnelheid geleidelijk in de room zacht roerend na toevoeging van elke lepel. Aan het mengsel langzaam roeren in een cirkelvormige beweging van beneden naar boven, is de crème niet zijn lichtheid verloren. Als gevolg hiervan, moet u een mix van kleur en textuur die lijkt op gecondenseerde melk te krijgen.
![Verbind het kaasmengsel eiwitten Hoe te tiramisu bereiden: Connect kaasmengsel met eiwitten](/f/7b26d057e6c1b102911731a780f2c03d.jpg)
Meng de afgekoelde espresso met likeur of cognac.
![Meng de espresso met likeur of cognac Meng de espresso met likeur of cognac](/f/994ce544cf880696f7541278846e8d47.jpg)
Elk koekje Dompel het mengsel gedurende 2 seconden en geplaatst in een mal, het leggen van de eerste laag dessert.
![Elk koekje Dompel het mengsel 2 seconden Elk koekje Dompel het mengsel 2 seconden](/f/c70f9f7a5f64f29ea1478ab66479f610.jpg)
![Lay-out van de eerste laag dessert Savoiardi Lay-out van de eerste laag dessert Savoiardi](/f/c8ac9943fbb114a21f1e088e881baaad.jpg)
Op laag lag Savoiardi half room. Gelijkmatig over het gehele formulier.
![Op laag lag Savoiardi half room Op laag lag Savoiardi half room](/f/1ddb72326ca56ac1e921a85a1b53ccec.jpg)
Bedek met een tweede laag biscuit, geïmpregneerd met koffie en bedekken de residuen botercrème.
![Bedek met een tweede laag banketbakkersroom en residuen Bedek met een tweede laag banketbakkersroom en residuen](/f/276c5f85312539125bd4c2d36b54161d.jpg)
Zet de tiramisu in de koelkast voor 8-10 uur - zo veel tijd nodig is om volledig verdikte room en dessert is beter om de vorm te houden. De smaak is niet terug te vinden. Daarom, als u niet de zorg over schoonheid, bereiken voor tiramisu eerder.
![Tiramisu Zet in de koelkast voor 8-10 uur Tiramisu Zet in de koelkast voor 8-10 uur](/f/5677fe6061dcbae9bfdbe455cb4e41a0.jpg)
Voor het serveren, strooi de tiramisu cacao of geraspte chocolade.
![Strooi de tiramisu cacao of geraspte chocolade Strooi de tiramisu cacao of geraspte chocolade](/f/f67a27e39098446b161cc8a79b054429.jpg)
![tiramisu Een eenvoudig recept voor tiramisu](/f/5ee47737b4bb28edab48ca0533b6b946.jpg)
Zie ook:
- 5 verbazingwekkend heerlijke taart, die elke aankan →
- 3 eenvoudige en dessert ongelooflijk heerlijk →
- Een drielaags cake wonder Japanse recept →