Hoe maak je kip en gyros met yoghurtsaus koken
Eten / / December 19, 2019
Gyros - Grieks alternatief voor de meer populaire shoarma. Het is gemakkelijk te bereiden thuis, gewapend met een set van producten van de dichtstbijzijnde supermarkt.
ingrediënten
Voor vlees:
- 500 g kippendij / schachten (zonder huid en bot);
- 2 eetlepels citroensap;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 3 knoflooktenen;
- 1 theelepel gedroogde oregano;
- 1 theelepel gedroogde munt;
- 1 theelepel paprikapoeder.
Voor de saus:
- 120 g yoghurt of zure room;
- 1 kleine komkommer;
- 1 teen knoflook;
- 1 eetlepel fijngehakte dille;
- zout en peper naar smaak.
Ook zult u 3-4 tarwe tortilla's, verse tomaten en rucola voeding nodig hebben.
Classic gyros zijn vaak gemaakt van varkensvlees, maar het is veel goedkoper en sneller te maken kip. Verwijder het vel van kip dijen en voeg ze toe aan de boter, citroensap, knoflook en andere kruiden: oregano, munt, paprika. Vergeet niet de gulle korreltje zout.
Laat het vlees te marineren in de koelkast minstens een half uur.
Giros voor de aankoop veilig kan worden gebruikt om tortilla of pita zelf met behulp van onze recept.
Rol het deeg in de bak en droge pan, cover cakes handdoek of film voorafgaand aan het gebruik.
Maak kennis met kip. Verwarm een koekenpan met olie en bak het vlees gedurende 2-3 minuten aan elke kant gaar. Laat liggen ongeveer 5-7 minuten voor het snijden.
Traditionele Daarnaast Giros - yoghurtsaus cacik, dat wordt bereid met de toevoeging van komkommer en knoflook. We hebben besloten om van de klassieke recept weg te gaan, het toevoegen van meer en gehakte dille.
Zet een deel van saus op de taart, verspreid de plakjes tomaat en rucola bovenop. Dan zet de gesneden kip en rol de cake in de rol.
Er zijn betere gyros een keer, niet tortilla doorweekt tot op de overvloed aan saus.