Hoe kan compote van abrikozen koken en voor te bereiden voor de winter
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Wat te compote bereiden
Kies rijp fruit en bessen met stevig vlees. Compote van onvolwassen, is waarschijnlijk smakeloos en bitter zijn. Maar overrijpe raspolztis kunnen doen en drinken onduidelijk.
Ingrediënten zijn ontworpen voor kwart capaciteit. Als u meer wilt dan compote koken, alleen maar toenemen van de hoeveelheid water, suiker en fruit.
1. Classic compote van abrikozen
- 300 g abrikozen;
- 100 g suiker;
- 700 ml water.
Koekje met seizoensgebonden fruit en bessen →
2. Compote van abrikozen en kersen
- 200 g abrikozen;
- 150 g kersen;
- 150 g suiker;
- 800 ml water.
Wilt u dumplings met kersen kok: stap voor stap instructies en interessante recepten →
3. Compote van abrikozen en sinaasappelen
- 200 g abrikozen;
- 1 oranje;
- 100 g suiker;
- 700 ml water.
Een zeer eenvoudig recept voor jam van abrikozen en sinaasappelen →
4. Compote van abrikozen en appels
- 250 g abrikozen;
- 1 middelgrote appel;
- 70-100 g suiker (afhankelijk van zoetheid appel);
- 700 ml water.
15 recepten met appels, die je precies handig →
5. Compote van abrikozen en aardbeien
- 200 g abrikozen;
- 100 g aardbeien;
- 50-80 g suiker;
- 800 ml water.
8 recepten aardbeienjam en geheimen die een perfecte dessert zal maken →
6. Compote van abrikozen en bessen
- 200 g abrikozen;
- 100 g zwarte bessen;
- 100 g suiker
- 800 ml water.
Waarom heb je besbladeren en make thee verzamelen →
7. Compote van abrikozen en pruimen
- 200 g abrikozen;
- 100 g pruim;
- 100 g suiker;
- 700 ml water.
Natuurlijke berry genot →
8. Compote van abrikozen en frambozen
- 250 g abrikozen;
- 100 gram frambozen;
- 70 g suiker;
- 700 ml water.
Hoe maak je fruit en bessen te bereiden
Voor het koken van de compote goed wassen noodzakelijk vruchten en bessen.
- abrikozen Het moet worden gereinigd van de stengels, in tweeën gesneden en zich te ontdoen van de zaden. Als abrikozen zijn zeer groot kan worden gehalveerd voor een 2-3 delen. U kunt een compote met hele abrikozen te maken, zonder het verwijderen van de botten. nog minder - Echter, een dergelijke een lekker drankje mag niet langer dan één jaar opgeslagen, maar dan beter. In abrikozenpitten bevattePotentieel toxische concentraties van Cyanide in amandelen (Prunus amygdalus), abrikozenpitten (Prunus armeniaca), en amandelsiroop toxische blauwzuur, die uiteindelijk begint vooral door het compote. Dit kan een lichte vergiftiging veroorzaken.
- kers best overgelaten met de botten. Door deze compote meer geurig. Echter, voor een lange tijd te houden zal het niet werken omdat hetzelfde blauwzuur. Kersen kunnen de kersen vervangen. Het is veel zoeter, dus minder suiker moet ongeveer 1,5-2 keer.
- sinaasappels worden ontleed in segmenten en verwijder alle tapes en witte ader. Als niet wordt verwijderd, kan fruit compote fermenteren.
- appels gesneden in 8/6 segmenten en verwijder de kern. Reinig ze uit de huid is niet nodig.
- groot aardbeien Het kan worden gehalveerd, en kleine - om volledig te koken.
- zwarte bessen kan worden vervangen door rood of wit. Deze bessen zijn licht zuur, zodat je een beetje meer suiker zou moeten zetten.
- pruimen moet gehalveerd en verwijder kuilen zijn.
- frambozen schoonmaak van fijn stof en stengels.
Hoe kan compote van abrikozen koken
Doe het fruit en bessen in een pan en giet suiker. U kunt een beetje meer suiker dan aangegeven in het recept te zetten. Het is goed dat dit niet gebeurt. En als klaar compote nog lijken te zoet, kan het worden verdund met gewoon water.
Giet het mengsel in de pan water en breng aan de kook op matig vuur. verminderen dan vuur lager en laat 5-7 minuten meer compote.
Voor een paar minuten gaar, kunt u deze toevoegen aan compote specerijen of aromatische kruiden, zoals vanille, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, kardemom, mint, basilicum of citroenmelisse.
Compote kunnen direct worden gedronken na bereiding of rol voor de winter.
Als u van plan bent om compote onmiddellijk te drinken, dek de pan af met een deksel en laat trekken gedurende 2-3 uur. Dus drink rijker proeven.
Hoe kan compote van abrikozen te bereiden in de winter
Er zijn verschillende manieren om een heerlijk drankje te slaan met een zomers tintje. Maar voordat het gieten van het op de banken, moeten ze worden gesteriliseerd, dat wordt ontsmet. Als je dat niet doet, kan ze ontploffen, en al uw inspanningen zijn tevergeefs.
Hoe te potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren →
volledig alvorens inmaakpotten en deksels moeten drogen.
Giet in potten en onmiddellijk compote oprollen deksels. Zet de pot op zijn kop, gewikkeld in iets warms en verlof voor een paar uur volledig te laten afkoelen.
Hoe kan compote van abrikozen te bewaren, zonder te koken
evenveel bestanddelen zoals in de bovenstaande recepten voor het bereiden van dergelijke compote dan geschikt.
Hoe maak je een compote vulling methode maken
Doe de vruchten en bessen in gesteriliseerde potten. Giet het mengsel in water en de pan te compote pour suiker. Roeren, breng aan de kook. Giet de resulterende siroop in potten en oprollen.
Draai ze ondersteboven, gewikkeld in iets warms en wacht tot de compote volledig afkoelen.
Hoe maak je een compote door te dubbelklikken casting maken
Het voordeel van deze methode is dat de banken niet worden gesteriliseerd. Veel huisvrouwen denken dat de zaak van de dubbele vulling hen gewoon grondig te wassen en te drogen.
Giet het mengsel in potten vruchten en bessen. Kook water en giet het in de pot. Sluit ze met tin deksels en laat gedurende 10-15 minuten.
Dan veranderen tinnen deksel afvoer - speciale plastic deksels met gaten - en giet vloeistof toegediende terug in de pan.
Voeg het water en suiker, roeren, breng opnieuw aan de kook. Giet kokend water banken.
Roll up deksels, zet hem ondersteboven, gewikkeld in een warme en koele ding.
zie ook
- Hoe wordt gestoofd fruit koken →
- Hoe maak je een heerlijke vruchtenthee koken: Recepten en subtiliteiten →
- Kombucha: hoe een drankje van thee schimmel, die weer in de trend te maken →
- 6 eenvoudige Home Recepten kwas →