Hoe om te koken Kurnik 8 recepten stevig en smakelijk taart
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Kurnik klassieke gistdeeg pannenkoeken, rijst en paddestoelen
ingrediënten
- 8-10 pannenkoeken.
Voor het deeg:
- 1 kopje melk;
- 25 g van levende gist;
- 1 eetlepel suiker;
- 500 g bloem;
- 100 g boter;
- 1 ei;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 1 eidooier, de cake smeren.
Voor het kippenvulling:
- 2 Kippenfilet;
- zout - naar smaak;
- 1 laurierblad;
- 1 bosje peterselie;
- 1 venkel bundel;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor de gevulde champignons:
- 300 gram paddestoelen;
- plantaardige olie - smaak;
- 1-2 bollen;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
De rijst-ei vulling:
- 1 kopje rijst;
- 2 kopjes water;
- zout - naar smaak;
- 3 eieren;
- een bos van groene uien;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 50 ml van de vettige crème of crème.
voorbereiding
De eerste bak pannenkoeken.
Daarna kunt u genieten van een test. Verwarm de melk, zodat het een beetje warm, maar niet heet. Verkruimel de gist in een aparte kom, giet de helft van de melk en roer vermijden klonten. Voer suiker en 2-3 eetlepels gezeefde bloem, meng opnieuw. Verwijderen om een warme plaats gedurende 15-20 minuten, zodat het deeg is gestegen.
Smelt de boter. In een aparte kom, zift de rest van de bloem, maak een kuiltje in het midden, toe te voegen aan het ei, zout en meng. Giet de melk en gesmolten boter. Nogmaals, roer en voeg de spons. Ga verder met een lepel tot het deeg toelaat.
Ga dan het werkstuk op de tafel en kneed met de hand. U kunt een beetje bloem toe te voegen aan de massa uit te steken. Soepel en elastisch deeg, plaats het deeg in een kom, heeft dekking met een handdoek en op een warme plaats gedurende 1-1,5 uur steeg met 2-2,5 maal.
koken kip met zout water en Lavrushko. De gerede vlees koel en scheuren in stukken. Voeg daaraan gehakte kruiden, zout, peper en een beetje bouillon, meng en dek af.
Verkruimel de champignons in kleine stukjes en bak in hete olie tot ze Ujar tweemaal. Haal van het vuur en overbrengen in een kom. Snijd de ui in kleine blokjes en bak ze in dezelfde pan tot ze goudbruin zijn. Voeg de champignons, zout en peper.
Kook de rijst in gezouten water en laat afkoelen. koken hardgekookte eierenSchil en snijd ze in kleine stukjes. Contact maken met lauw gerst, gehakte kruiden, zout, peper, room of zure room.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen: een groter zijn dan de andere met ongeveer de helft zijn. Rol een klein stukje, zodat het was een paar centimeter langer pannenkoeken.
U kunt een paar centimeter te verlaten, als u wilt de taart rond de randen van de elementen van rieten versieren.
Spread op bakpapier, bestrijk ze met olie en deksel Rol het deeg. Monteer nu de taart: pancake - chicken - pannenkoeken - Rijst met eieren - pannenkoeken - paddestoelen. Herhaal dit om een dia te krijgen.
Uitrollen een groot stuk deeg zacht te dekken Kurnik. Mooi randen verbinden met de onderlaag.
Van restjes deeg kan decoraties te maken.
In het centrale snede door een kleine opening om de stoom binnen. Vet een taart dooier.
Kurnik Plaats in een voorverwarmde 180 ° C oven en bak 30-40 minuten. Wanneer bruin cake schaffen en te bedienen.
bakken🥧
- 5 ongelooflijk lekker taarten met kip
Eenvoudige Kurnik gratis pannenkoeken van Jamie Oliver
ingrediënten
Voor het deeg:
- 125 g boter;
- 125 g roomkaas;
- 2 eieren;
- 200 g bloem;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 1 theelepel zout.
Voor het vullen van kip en champignons:
- 500 g kip;
- 2 knoflooktenen;
- 2 uien;
- 400 g champignons;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 eetlepel bloem met glijbaan;
- 200 ml slagroom;
- ¹ / ₂ peterselie;
- ¹ / ₂ citroen;
- 1 nootmuskaat.
Voor rijst vulling:
- 200 g rijst;
- 500 ml bouillon.
Voor het ei vulling:
- 4 eieren;
- bosje dille.
voorbereiding
Klop boter, roomkaas en 1 dooier. In een andere kom sluit de bloem, bakpoeder en zout geleidelijk vsypte oil-kaasmengsel. Kneed het deeg, wikkel in plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende een half uur.
Kook de kip, giet de bouillon. snipper knoflook, Uien en champignons. Sauteer knoflook en ui in hete olie voor ongeveer 5 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten. Typen meel, ijs en 250 ml bouillon en meng. Breng aan de kook. Het vuur en laat het mengsel te verdikken.
Treed binnen in de saus van fijngehakte peterselie, sap van een halve citroen en een beetje geraspte nootmuskaat. Na de toss in pan kip.
Kook de rijst in bouillon: eerst, breng aan de kook, zet het vuur en geniet nog 15 minuten, totdat de korrels geen vloeistof absorbeert. Verwijder uit hitte en pluis iets graan met een vork.
Hak de dille en gekookte eieren en meng in een aparte kom.
Neem een diameter van ongeveer 24 cm. Vet met olie en op de bodem ¹ / ₃ rijst. Verspreid bovenop ½ en ½ kippenei vullen. Herhaal de lagen, waardoor bleek de hoogste hoeveelheid.
Rol het deeg, uitgesneden cirkel iets groter dan de diameter van de vorm en sluit de taart. In het midden een gat. Van restjes maken decoraties. Klop het ei en smeer Kurnik.
Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 25-30 minuten.
proberen🍗
- Kok Jamie Oliver: 6 briljant gerechten Chicken
Kurnik deeg pannenkoeken, aardappelen en champignons
ingrediënten
- 8-10 pannenkoeken.
Voor het deeg:
- 300-350 g bloem;
- zout - naar smaak;
- 60 g boter;
- 50 g zure room;
- 50 g mayonaise;
- 60 ml melk;
- 1 ei - de taart vet.
Voor de vulling:
- 300 g kip;
- 1 ui;
- plantaardige olie - smaak;
- 200 gram paddestoelen;
- 1 ei;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 2 aardappelen;
- bos van groen.
voorbereiding
Bak de pannenkoeken.
Nu komt de test. Zeef de bloem in een aparte kom, breng op smaak met zout. Cut koude boter in stukjes, toe te voegen aan de bloem en vermalen tot kruimels.
In een afzonderlijke houder, sluit de zure room, mayonaise en melk. Steek het mengsel door de bloem en kneed tot een zacht deeg. Zet het in een plastic zak of wrap met plastic folie en bewaar in de koelkast een half uur.
Snijd de kip en ui en bak ze in een koekenpan met plantaardige olie. Hak en bak de champignons afzonderlijk. Sluit ze aan de kip en hak de blender. Voeg het ei, zout, peper, en klop samen.
Schil de aardappelen geschild, gesneden in kleine blokjes en voeg kip-champignon mengsel. Bestrooi met gehakte kruiden.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Kleinere roll te dun. Verspreid over bakpapier en zet het deeg bovenop het reservoir en de verschillende lagen van het vullen en pannenkoeken. De laatste laag te vullen.
Rol het tweede stuk deeg, dek af met taart en veilig. Maak een gat in het centrum, versieren Kurnik en smeer de ei.
Plaats taart in een voorverwarmde 180 ° C in de oven gedurende 40 minuten.
experiment🥘
- Hoe te kippenlevertjes koken: 8 gerechten die u wilt proberen
Quick Kurnik gratis pannenkoeken met aardappelen en champignons
ingrediënten
Voor het deeg:
- 3 eieren;
- 1 kop zure room of mayonaise;
- 1 kopje water;
- 450 g bloem;
- zout - naar smaak.
Voor de vulling:
- 200 g kip;
- 100 gram paddestoelen;
- 1-2 bollen;
- 1 grote aardappel;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- kruiden (peterselie, dille, groene uien) - naar smaak.
voorbereiding
Klop de eieren en ze goed te verbinden met zure room of mayonaise en water. Giet geleidelijk de gezeefde bloem te vermijden brokken gevormd. Voeg zout toe en meng tot een gladde massa. Het deeg zal vloeibaar zijn.
Snijd de kip in kleine stukjes, champignons - gesneden, uien - ringen. Gezuiverd aardappel wrijven op een grove rasp. Kip met zout en peper.
Bedek de vorm perkament vet met olie. Giet de helft van het deeg. Spread stukken kip trace - uienringen, dan - de champignons. Voeg zout en peper. Doe de geraspte aardappelen. Giet het blijven beslag.
Place pie voorverwarmd 180 ° C in de oven gedurende 45-60 minuten en bak ze goudbruin.
bakken🥧
- 10 overstroming taarten, die uw lunch of diner zal vervangen
Kurnik van ongedesemd deeg pannenkoeken, rijst, champignons en kaas
ingrediënten
- 8-10 pannenkoeken.
Voor het kippenvulling:
- 4 kippenpoten;
- zout - naar smaak;
- 100 g van de kaas;
- greens - naar smaak;
- zwarte peper - naar smaak.
Voor het deeg:
- 200 g boter;
- 200 g zure room;
- 1 ei;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 450-550 g bloem;
- 1 eidooier - ingevette taart.
Voor de gevulde champignons:
- 350 gram champignons;
- 2 uien;
- plantaardige olie - smaak;
- zout, zwarte peper - naar smaak.
De rijst-ei vulling:
- 100 g rijst;
- 1 ei;
- 25 g boter;
- zout, zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Bak de pannenkoeken.
Kook kip in gezouten water. Giet bouillon, het zal u nodig heeft om het einde. Verwijder de schil, verwijder de botten en hak het vlees. Rasp de kaas op een grove rasp en te verbinden met kip, gehakte kruiden, zout en peper.
Nu komt de test. Smelt de boter. Voeg daarbij de room, eieren, zout en meng goed. Sluit de bakpoeder met de bloem en geleidelijk in het oliemengsel. Kneed een zacht deeg. Wanneer het stopt vasthouden aan je handen, verpak het in een plastic zak of voedsel film en bewaar in de koelkast een half uur.
Snijd de champignons en ui in kleine blokjes. Op verwarmd pan drip een plantaardige olie, zet de ui en bak deze tot ze goudbruin zijn. Voeg de champignons toe en bak al roerend tot al het vocht is verdampt. Zout en peper.
Kook de rijst en spoel het onder stromend water. Hardgekookte eieren in kleine stukjes gesneden. Koppelen ze met rijst, gesmolten boter, zout en peper.
Verwijder het deeg, strooi bloem en kneed de tafel weer. Als je gaat om de decoraties beeldhouwen voor de taart, snijd een klein stukje en leg het in de koelkast.
Verdeel het deeg in twee delen. Een rol in een laagdikte van ongeveer 5 mm. Bedek de vorm van perkament en leg het deeg. Monteer nu Kurnik: pancake - kip met kaas - pannenkoeken - rijst met ei - pannenkoeken - paddestoelen. Herhaal de lagen.
Rol de tweede helft van het deeg en bedek de taart. Zet de randen, als het ware, weven ze in een bundel. Versier Kurnik restjes deeg, borstel met eigeel en maak een gat in het midden.
Zet bakken in een voorverwarmde oven 190 ° C gedurende een half uur. Kurnik verwijderen en giet het in het gat 30-35 ml bouillon.
Nogmaals, stuur dan een cake in de oven gedurende 15-20 minuten.
proberen🍖
- Hoe te vleespasteien 7 verschillende recepten koken
Kurnik uit het deeg zonder de pannenkoeken, maar met aardappelen
ingrediënten
Voor het deeg:
- 2 eidooiers;
- 200 g margarine;
- 200 g zure room;
- snufje zout;
- ½ theelepel suiker;
- 1 sachet desintegratiemiddel;
- 2-3 kopjes bloem.
Voor de vulling:
- 300-400 g kip;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- 1 ui;
- 400-500 g aardappelen;
- een paar stukken van boter - op aanvraag.
voorbereiding
Sluit de dooiers met margarine. Voeg zure room, zout, suiker, bakpoeder en meng. voer de gezeefde bloem voorzichtig. Als het deeg wordt het moeilijk om in te grijpen met een lepel, leg het op de met bloem bestoven tafel. Kneed de massa van armen, zolang het niet langer stick. Zacht en elastisch deeg wikkel in plasticfolie en bewaren in de koelkast een half uur.
Snijd ze in kleine stukjes kip, voeg zout, peper en gehakte ui. Aardappelschijfjes versnipperen of rooster op een grove rasp, voeg zout.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Minder gereserveerd, en een grote rol te dun.
Leg de opgerolde deeg op een ingevette bakplaat. Verspreid op de top van de aardappelen en kip met uien. U kunt een paar klontjes boter aan de vulling is zachter gedraaid toe te voegen.
Rol het tweede stuk deeg en dek af met haar taart. Fasten en prachtig regelen de randen. Een gat in het midden.
Plaats taart in een voorverwarmde 180 ° C oven gedurende 20 minuten. verwijder, giet in het gat 50 ml water, opnieuw te verzenden in de oven en bak goudbruin.
bakken🍟
- Hoe te bakken aardappelen: 13 beste recepten
Kurnik bladerdeeg met pannenkoeken, rijst en paddestoelen
ingrediënten
- 8-10 pannenkoeken;
- 500 g trekje gistdeeg.
Voor het kippenvulling:
- 1 kipfilet;
- 1 eetlepel bloem (geen dia's);
- 225 ml melk;
- zout, kruiden - naar smaak.
De rijst-ei vulling:
- 100 g rijst;
- 3 eieren;
- butter - naar smaak;
- groene uien, zout - naar smaak.
Voor de gevulde champignons:
- 300 gram paddestoelen;
- 1 ui;
- plantaardige olie - smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Bak de pannenkoeken.
Kook kip. Aparte vlees van de botten en hak ze fijn. Op een verwarmde pan, giet de bloem, licht bak en giet de melk. Roer tot de saus dik wordt en uniform. Voeg daarbij de kip, gehakte kruiden en zout. Roer.
koken rijst en eieren, koelen. Hak de eieren en meng ze met korrels. Voeg de boter, gehakte groene ui, zout en meng.
Hak de champignons en uien. Sauteer ui in hete olie tot ze goudbruin zijn, voeg de champignons toe en zout en bak gaar.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Kleinere rollen zodat het weinig meer was dan een pannenkoek en leg ze op een ingevette bakplaat. Monteer de taart: pancake - chicken - pannenkoeken - Rijst met eieren - pannenkoeken - paddestoelen. Herhaal. De laatste laag moet een pannenkoek.
Rol het resterende deeg, bedek ze vulling. Bevestig de randen. proef make decoraties uit schroot. Prodyryavte midden cake en bestrijk de bovenkant van het ei.
Kurnik Plaats in een voorverwarmde 180 ° C in de oven gedurende 20-30 minuten.
onthouden🐓
- 10 culinaire leven hacken met kip die ervoor zorgt dat je denkt: "Verdomme, hoe heerlijk!"
Classic Kurnik van ongedesemd deeg pannenkoeken, boekweit en paddestoelen
ingrediënten
- 8-10 pannenkoeken.
Voor het deeg:
- 1 eetlepel suiker;
- zout - naar smaak;
- ½ kopmelk;
- 3 kopjes meel;
- ½ theelepel bakpoeder;
- 3 eetlepels boter;
- 2 eetlepels room;
- 1 ei.
Voor boekweit vulling:
- ? Kop boekweit;
- 1 ei;
- peterselie - naar smaak;
- 1 eetlepel boter;
- zout - naar smaak.
Voor het kippenvulling:
- 500 g kip;
- 2 eetlepels boter;
- 1 theelepel bloem
- zout, zwarte peper - naar smaak.
Voor de gevulde champignons:
- 150 g paddestoelen;
- 1 eetlepel boter;
- zout, zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Bak de pannenkoeken.
Los de suiker en zout in warme melk geleidelijk strooi de helft van de bloem en meng goed. Zonder op te houden roer, voeg de rest van de bloem en het bakpoeder. Voer nu de gesmolten boter en zure room, kneed het deeg en laat het rusten.
koken boekweit en het ei. Snij de afgekoelde ei en hak de greens. Sluit de granen, olie en zout.
Kook kip en hak het fijn. Giet bouillon. In een koekenpan warmte boter, voeg de bloem, wat kippenbouillon, zout, peper en roer. Zet de resulterende in de kip en saus bak 10 minuten al roerend.
Snijd de champignons, gooien in de pan met gesmolten boter en bak 5 minuten, het toevoegen van een beetje kippenbouillon. Breng op smaak met zout en peper, haal van het vuur en laat afkoelen.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Onderste rol is niet te dun, en stuur het naar de pan, ingevet. Op zijn beurt, lag de kip, champignons en boekweit vulling, waardoor tussen de twee lagen pannenkoek.
Rol het groter stuk van het deeg. Bedek haar taart Pinch randen en maak het gat in het midden. Versier Kurnik restjes deeg en bestrijk ze met ei.
Plaats taart in een voorverwarmde 200 ° C in de oven gedurende 30 minuten.
kok🥘
- 10 koele manieren om kippenvleugels te koken in de oven als in de pan
Universal recept voor pannenkoeken Kurnik
ingrediënten
- 1 ei;
- zout - naar smaak;
- 75 ml kokend water;
- 75 ml melk;
- 6¹ / ₂ eetlepel bloem;
- 2 theelepels plantaardige olie + iets te smeren.
voorbereiding
Klop en zout in het schuim. Giet eerste kokend water, en vervolgens de melk nog kloppend. Zeef het meel toevoegen en plantaardige olie om de eieren met de melk en kneed het deeg uniform.
Bak de pannenkoeken op de pan, ingevet.
experiment🥞
- 40 toppings voor pannenkoeken