Hoe te koken in het kantoor voor de komende week: 5 gangen van 8 ingrediënten

Stap 1. Koop producten

Om zich kantoren lunches voor een week te garanderen, moet u:

• 450 g kikkererwten, witte bonen en andere peulvruchten op uw smaak;
• 200g filet rundvlees, of enig ander mager vlees;
• 5 sneetjes volkorenbrood;
• 1 blik ingeblikte tonijn, makreel of zalm in olie;
• 1 sla balk (romaine, kool, ijsbergsla of andere naar keuze);
• 1 rijpe avocado;
• 1 grote komkommer;
• ¾ cup walnoten.

Ondersteunende materialen:

• afsluitbare vaten bewaren van levensmiddelen;
• grote ziplock plastic zakken;
• keukenpapier.

Controleer ook of er in de kast olijfolie, citroensap (vers of gescheiden uit het poeder van citroenzuur), zout, peper, komijn, knoflookpoeder en graan mosterd.

Stap 2. make leeg

We moeten een paar uur op zondag, maar het is beter dan naar de winkels en op de kachel elke weekdag te staan. Kikkererwten en bonen weken in water en zaterdagavond. Dus ze sneller zijn om te koken.

Bereid hummus

Hummus - een gepureerde kikkererwten met olijfolie, citroensap en specerijen. Er zijn veel bereidingswijzen van hummus

. De eenvoudigste manier om te hakken de gekookte kikkererwten blender samen met de olijfolie, citroensap, zout en komijn.

In ons geval moet de gekookte kikkererwten worden verdeeld in twee delen. Een verpakking in de container, Grind een tweede plak Inklapbare container en ook om de koelkast te verwijderen. Als het huis is tahin, kunt u direct toe te voegen aan de hummus.

Puree van witte bonen bereid op dezelfde manier, maar niet voeg de citroensap, komijn en in plaats daarvan beter om zwarte peper gebruiken.

Bereid komkommer, avocado en salade

sla moet onder koud stromend water worden gewassen en afdrogen met keukenpapier. Vervolgens wikkel in een handdoek salade, pak alles in een ziplock zakken en in de koelkast zetten. Als zodanig kan de bladeren vers voor maximaal zeven dagen blijven. We moeten alleen zo nu en dan te controleren of natte doekjes zijn geworden. Als dat zo is, vervang ze.

Komkommer wassen, in een container en in de koelkast. Avocado's zijn gewoon in de koelkast bewaard. Als je dat doet knippen, bestrooi met citroensap en plaats in een zakje met ritssluiting.

Gebraden vlees of koken

Spoel en schoon uit de films rundvlees.

Bereid vlees handig voor je. De eenvoudigste - aan de kook in gezouten water. Wanneer het vlees enigszins is afgekoeld, snijd het in reepjes, vouwen in een afgesloten container en in de koelkast.

Een andere optie - bak rundvlees medaillons. Om dit te doen moet de filet een beetje af te slaan, marineren 15-20 minuten in een mosterd en citroensap, en dan bakken in een gloeiend hete koekenpan met olijfolie. Gebakken vlees nodig om af te koelen, gevouwen in een container en in de vriezer te zetten. Indien nodig, ontdooien in de magnetron of oven.

Noten en ingeblikt voedsel wordt het best overgelaten in de verpakking totdat het nodig is. Brood het beste bewaren in de koelkast.

Stap 3. Vul het lunchboxen

Op zondagavond, je doet het diner op maandag, maandag - zaterdag, dinsdag - woensdag en ga zo maar door. Niet te vergeten dat wanneer het wordt gebruikt, de volgende afdruk menu.

Zondag: boten met tonijn en avocado

Snijd de avocado's doormidden, verwijder de kern. Verwijder het vlees met een lepel. Blijf boten van de huid. Helft van pulp puree met een vork. Ontving ook een halve blikken tonijn. Meng deze ingrediënten. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met citroensap. Een plak vul de avocado boten.

In een afzonderlijke cel lunch zet dozen 2 eetlepels hummus en komkommer ¹ / ₃.

Zaterdag: sandwiches met hummus en rundvlees

Verspreid twee sneetjes brood hummus (2-3 eetlepels). Indien gewenst, kan het brood te drogen in een pan of in een broodrooster. Top met blaadje sla op gebakken of gekookt vlees (160 g) en enkele cirkels komkommer.

Sinds sandwiches, handiger om te eten met een mes en vork.

Donderdag: nootachtige taco

Maal in een blender of slijper twee kwart walnoten en meng ze met hele kikkererwten (gebruik ongeveer de helft van het beschikbare volume). zout, peper en knoflookpoeder toe te voegen. De resulterende vulling kan worden opgewarmd in de magnetron gedurende één minuut.

Als een daad tortilla sla. Leg ze in de walnoot-gram vulling en voeg een paar plakjes avocado.

Milieu: sandwich met tonijn en kikkererwten

Pureer met een vork resterende tonijn en kikkererwten. Zout en peper. Een sneetje brood smeren graan mosterd. Zet het op sla en toppings van tonijn en kikkererwten. Dek af met een ander stukje brood.

Dinsdag: residuen Salad

Tear handen resterende sla, komkommer en hak het vlees, hakken walnoten. Zet het allemaal in een lunch-box rijen. Laat de kikkererwten niet vergeten. Specerijen olijfolie, zout en peper. En je nog steeds een stuk brood te duik in hummus overgebleven zijn.