Recepten en geheimen van smakelijke gerechten: Hoe pannenkoeken courgette koken
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
7 geheimen smakelijke beignets courgette
1. Jonge squash is niet per se schoon. Hun huid is nog vrij zacht. Hoe ouder de squash, hoe dikker schillen. Hetzelfde geldt voor de zaden. De jonge vruchten kan worden overgelaten, maar het beste van het oude verwijderd.
2. Zucchini - waterig groenten, dus het is beter te wrijven over een middelgrote of grote rasp. De massa werd dan moeten druk op om extra sap Stok. Omdat het deeg voor pannenkoeken niet rasplyvotsya bij de voorbereiding en de afgewerkte gerecht lekker knapperig zijn.
3. Als u rasp de courgette zeer klein is, zal het nog meer sap te geven en zet de vloeistof voor het deeg, maar tegelijkertijd meer homogeen. Dus, als je proeven van deze structuur beignets, Zal moeten meer bloem te zetten.
4. Het deeg moet vrij dik zijn. Het moet goed mengen tot brokken van meel te vermijden.
5. Beter om zout toe te voegen aan een kant en klare deeg, net voor het frituren. Anders zal squash nog meer sap toe te wijzen.
6. Je kan er over een eetlepel beslag in de pan met een goed verwarmde olie. Fry pannenkoeken hebben behoefte aan een matig vuur 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Op laag vuur te absorberen ze veel olie en sterk - niet propekutsya en Undermountain.
7. Pannenkoeken kunnen in de oven worden gekookt. Voor dit doel, op de fundamenten Put deeg bakpapier en bak ze op 200 ° C 10-15 minuten. Dan draait u de pannenkoek en bak 5-7 minuten.
7-test recepten voor squash beignets
1. Classic beignets van courgette met knoflook
ingrediënten
- 1 grote courgette;
- 2 eieren;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 3-5 eetlepels bloem;
- ½ bundel dille of peterselie - optioneel;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Voeg de courgette tortomu eieren, gehakte knoflook, meel en, indien gewenst, gehakte verse kruiden. Meng het deeg en breng op smaak met kruiden.
14 zeer smakelijke schotel van courgette →
2. Lush beignets van courgette op kefir
ingrediënten
- 1 middelgrote courgette;
- ¼ dille bundel;
- 1 ui;
- 100 ml yoghurt;
- 1 ei;
- 1-2 teentjes knoflook - op aanvraag;
- 1 theelepel bakpoeder;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 3 eetlepels bloem
- zout- naar smaak.
voorbereiding
Toevoegen aan tortomu courgette dille, fijngesneden ui, yoghurt, eieren, knoflook, zuiveringszout en peper. Meng goed, voeg de bloem toe en meng opnieuw. Kruid deeg zout.
Nuttige lasagne met courgette en kaas →
3. Beignets van courgette met kaas
ingrediënten
- 1 grote courgette;
- 100 g harde kaas;
- 2-3 teentjes knoflook - op aanvraag;
- 1 ei;
- 5-6 eetlepels bloem;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng de geraspte courgette en kaas, knoflook, ei en de bloem. Breng op smaak met zout deeg en meng goed.
Pasteitjes met kaas: 5 recepten voor fijnproevers →
4. Beignets van courgette en aardappelen
ingrediënten
- 1 middelgrote courgette;
- 2 grote aardappelen;
- 1 ui;
- 1-2 kruidnagel knoflook;
- ½ peterselie;
- 1 ei;
- 3-5 eetlepels bloem;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng de geraspte courgette en aardappelen, gehakte uien, knoflook en gehakte peterselie. Voeg het ei, meel en peper en meng goed. zout deeg klaar is, en meng opnieuw.
Hoe pannenkoeken te koken: een klassiek recept en heerlijke variaties →
5. Beignets van courgette met vlees
ingrediënten
- 1 grote courgette;
- 500 g gehakt vlees (kan zulk varken, kip of rund nemen);
- 1 ui;
- 3-4 tenen knoflook;
- 1 ei;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 3-4 eetlepels bloem;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng de geraspte courgette met gehakt, gesnipperde ui, knoflook, ei en peper. Voeg de bloem toe en meng. Kruid deeg zout.
10 zeer smakelijk gerecht van gehakt waarmee iedereen kan omgaan →
6. Beignets van courgette en wortelen
ingrediënten
- 1 middelgrote courgette;
- 1 grote wortel;
- ¼ spinazie bundel;
- ¼ bieslook bundel;
- 1-2 knoflooktenen;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 1 ei;
- 3-5 eetlepels bloem;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Voeg de courgette geraspte wortelen, gehakte verse kruiden, knoflook en peper en roer. Verdeel het mengsel in ei, Voeg de bloem toe en roer opnieuw. Voeg de gekookte zout deeg.
Hoe te sappige en geurige wortel te koken in het Koreaans →
7. Sweet beignets van courgette
ingrediënten
- 1 middelgrote courgette;
- 3-5 eetlepels bloem;
- 1 ei;
- 2-3 eetlepels suiker;
- zout - een snuifje;
- ½ theelepel bakpoeder.
voorbereiding
Toevoegen aan tortomu courgette meel, eieren, suiker, zout en bakpoeder en meng goed. U kunt meer suiker toe te voegen, als je wilt om pannenkoeken te zoeter te maken.
zie ook
- Knapperige zucchini "vrij" in de oven →
- Ongebruikelijke dessert van courgette en chocolade →
- 12 zeer smakelijke gerechten aubergine →