Hoe snel het koken: Secrets Jamie Oliver
Eten / / December 19, 2019
Niet iedereen houdt urenlang staan bij de kachel, vooral wanneer de maag rammelt, en de tijd dringt. Tips van de meest populaire Britse chef-kok Jamie Oliver om u te helpen sneller en gemakkelijker te koken.
Pre-berekening van hun acties
Om te beginnen, de voorbereiding van alle noodzakelijke: verwijder de nodige pannen, snijplanken en messen, vooraf Zet de oven, verspreiden de ingrediënten voor uw maaltijden.
Neem even de tijd om hun bewegingen te plannen in de keuken, bijvoorbeeld: "Ten eerste, ik gesneden en op een plaat van vlees. Hoewel het wordt voorbereid, ik zet groenten. Dan, zonder te vergeten al het roer en zijn beurt, ik maak de saus. " En zet de telefoons en televisie, laat je geen afleiding.
Gebruik alle functies van de keuken
Waarom wachten tot de pan is vrij om een nieuw gerecht te beginnen? Kook meerdere gerechten tegelijk. Laat de aardappelen te licht in de oven, wordt het vlees gebakken op een plaat en plantaardige stoofpot in een magnetronoven gekookt. Of kiezen voor een snelle diner recepten zijn, waar alles kan worden gekookt in een pot.
Kopen kant-en-klare ingrediënten
Natuurlijk, de meest heerlijke mayonaise - thuis, met de hand geschud garde, gemaakt van eigeel, boter en mosterd. Maar als je tijd bezig te houden met een bos van kommen, wanneer elke seconde telt hebben? Laat de culinaire hoogstandjes in het weekend, wanneer u een hoop tijd, maar voor een snelle lunch bij de hand hebt:
- kant-en-klare sauzen;
- bevroren deeg;
- bouillonblokjes of concentraten;
- gewassen en geschild groenten en kruiden in zakken (u kunt behandelen en verpakking);
- gehakt;
- gemengde kruiden naar uw smaak.
Teach materieel!
Het water warmt snel niet wijd open pot en de ketel. Geen behoefte om moeilijk om een plaat met zijn hand hypnotiseren op een pak pasta. Advance inclusief thee en zet de pan op het vuur met heet water al.
Fijngehakt voedsel sneller klaar. Dit lijkt vanzelfsprekend, maar voor zover het proces versnelt eten koken. klaar puree? Kook de aardappelen geheel en onderverdeeld in kwartalen. Braadstukfilet? Hak het in blokjes.
Vraag gebruiksvriendelijke functies van uw favoriete producten. Er kunnen eenvoudigere manieren om te bereiden dan die waarmee u bent gewend. Hoe meer perfect en doordachte zal uw recepten, hoe minder tijd het zal moeten doorbrengen in de keuken.
Niet streven naar perfectie
Als je aan het koken diner voor uzelf en uw gezin, probeer niet aan de normen van het restaurant aan te passen. In salade kunnen groenten worden gesneden in kubussen van verschillende grootte, en de filet plakjes op de plaat niet perfect plat gestapeld. Het deeg kan worden gemengd of salade handen (schoon, natuurlijk), de greens zijn groot genoeg om te knippen met een schaar, een gebakken vlees kan worden rechtstreeks uit de pan geserveerd. Deze eenvoudige home cooking stijl vol charme.
Trouwens, niet noodzakelijkerwijs elk deel afzonderlijk bedienen. Plaats een tafel in het midden van een grote schotel en laat iedereen zet zich zo veel als hij wil.
Cook met veel plezier en vergeet niet dat het belangrijkste ingrediënt in elk gerecht - het is uw goed humeur.