Hoe om te koken loempia's - een gemakkelijke Aziatische snack
Eten / / December 19, 2019
Vulling voor rollen van rijstpapier, kunt u selecteren, het belangrijkste ding - om de basisprincipes van het koken onder de knie.
Als vulling voor de rollen kan worden gebruikt in bijna alles: zeevruchten, vis (zowel ruwe als thermisch behandelde), rundvlees, varkensvlees, pluimveevlees, seizoensgebonden groenten, greens met zachte bladeren, rijst of bonen noedels, tofu of paddestoelen.
Het belangrijkste in voorbereiding vulling - cut alle onderdelen zo dun mogelijk, zodat ze passen in de rollen en niet doorbroken rijstpapier.
Pion accurate loempia - het is niet vulling en rijstpapier vellen, die moeten om goed te verzachten. Hiervoor wordt een vel rijstpapier geplaatst in een ondiepe bak met warm water en tel langzaam tot vijf.
Lessen plaat wordt gesmolten, maar niet zo gemakkelijk te bereiken bij het vormen van loempia.
Bevochtig de werkende oppervlak met warm water om rijstpapier blijven steken en verder te verzadigen met vocht, terwijl je lag op dat alle ingrediënten.
Zoals voor toppings, is er behoefte om de juiste lay-out van de componenten. Zo zijn de zachte groene bladeren op de eerste plaats in het midden van de baan, en is al op de top van hen plaatsen dichtere componenten. Tijdens het vouwen roll sla protect rijstpapier uit zoete paprika, wortelen, komkommer en andere componenten.
Als u wilt dat helder ingrediënten zoals munt of garnaal waren zichtbaar op het oppervlak van de rol, leg ze op een rij dichter bij de onderkant.
Verplaatsen roll beide handen, die vulling bovenste vrije rand van het vel rijst, en vervolgens gebogen op beide zijden. Doorgaan op te vouwen, in een poging om voorzichtig, maar zoveel meer strak mogelijk om alle componenten in de lijst vast te zetten.
Serveer rollen tegelijk zoet en zuur in het bedrijf, pindasaus of shriracha saus.