Hoe je de perfecte bechamelsaus te koken
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Bechamelsaus is universeel. Je kunt het gebruiken op verschillende manieren: smeer de lakens lasagne, Toegevoegd aan de pasta en stoofschotels, gevoed met vis, groenten en vlees.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten voor de saus bepaalde zullen er in elke keuken:
- 50 g boter;
- 50 g bloem;
- 500 ml melk;
- snufje zout;
- snufje gemalen nootmuskaat.
Nootmuskaat geeft de saus een exquise smaak. In plaats daarvan of het mogelijk is om een conventioneel gemalen zwarte peper toe te voegen.
De hoeveelheid van de ingrediënten in overeenstemming met de verandering van de verhoudingen.
Hoe maak je een bechamel saus bereiden
In een koekepan of koekenpan, smelt de boter op matig vuur.
YouTube-kanaal Lívia Zaruty Network
Giet geleidelijk de gezeefde bloem al roerend met een garde mengsel.
YouTube-kanaal Lívia Zaruty Network
Als gevolg hiervan, moet u een homogene massa te krijgen.
YouTube-kanaal Lívia Zaruty Network
Giet geleidelijk in koude melk, blijft voortdurend klop roeren. Als dit niet gebeurt, in de saus zal zijn brokken. Het gewicht moet homogeen zijn.
YouTube-kanaal Lívia Zaruty Network
Kook de saus voor 2-3 minuten langer en breng op smaak met kruiden.
YouTube-kanaal Lívia Zaruty Network
zie ook😋🥫🍅
- 7 eenvoudige recepten knoflooksaus
- 7 recepten zoetzure saus voor fijnproevers
- 7 best roomsaus recepten en heerlijke gerechten 7 met hem
- 8 interessante recepten zure room saus
- 8 recepten op smaak kaassaus