Hoe te appelcider in het huis te maken: het beste recept
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Wat is er nodig
- 5 kg appels;
- 800 gram suiker.
Homemade cider kan worden gemaakt van een zure appel rassen, zelfs met-apple wildings. Een zeer zoete vruchten zijn niet geschikt voor hem.
Om meer of minder cider proportionele verandering bedrag van de ingrediënten te krijgen.
Hoe te appelcider koken
monteer eerst het fruit en verwijder beschadigd of knip voorzichtig de rot. Stengel met bladeren, ook, is het beter om te verwijderen.
Wash is niet nodig, vooral als de oogst uit eigen tuin. Gewoon wrijf de vrucht doek om ze schoon te maken tegen stof en vuil.
sneetje appels grote stukken, de kern met zaden niet verwijderd. Na het gehakt.
De verkregen puree gemengd met 750 g suiker en plaats op een schone, droge banken. Laat lege vaten met ongeveer een kwart tot een plek te gisten hebben. Dek af met kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen, en zet deze vast met behulp van elastiek. Laat in een donkere plaats bij kamertemperatuur. Elke dag minstens één keer Stir appel massa.
Vier dagen later, drukt u op sap door kaasdoek en giet in schone, droge potten.
Plaats een sifon - het kan worden gekocht bij een ijzerhandel. Door de capaciteit koolstofdioxide, dat vrijkomt tijdens de gisting vertrekt, en de toegang tot zuurstof blijven overlappen. En meer nog in de drank zal niet insecten en stof te krijgen.
Als een speciaal apparaat dat u dat niet doet, monteren geïmproviseerd. Bijvoorbeeld van de gebruikelijke steriele handschoenen met een lekke band of een snee in een vinger.
Geschikt voor het instellen van eenvoudige waterslot en lange dunne buis van de apotheek druppelaar. Om het te installeren, het deksel van de tank voor cider maken een klein gaatje. Het invoegen van een buis zodat deze de inhoud van de blikken raken. Dicht het gat en het onderste tweede einde in de container met water.
Laat de cider in een donkere neprohladnom plaats voor twee maanden. na Decant drankAlle residu op de bodem. Hiertoe plaatst de buis in de houder of dunne buis ademen doorheen en richt de stroming in de voorbereide pot. Stam door kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen.
Onderaan droge en schone flessen in een hoeveelheid suiker die 10 g per 1 liter vloeistof. Giet cider dat het iets bereikt om de top en zakuporte deksels. Laat in een donkere warme plaats voor een paar weken. Na overdracht naar een koele.
Na ongeveer drie dagen, de drank klaar is. Bewaar het in een koele en serveer onmiddellijk naar de tafel. Hij gaat goed met kruiden.
zie ook🍒🍷🍇
- Zoete en lichte wijn van de druif familierecept
- Hoe om wijn te maken van rood, zwart en wit krenten in de woning
- Hoe wordt wijn te bewaren, dat het niet is verslechterd, en het werd smakelijker
- Waarom droge wijn wordt genoemd droog
- Hoe maak je zelfgemaakte wijn uit kersen maken