Is het schadelijk om hetzelfde te eten elke dag
Eten / / December 19, 2019
Het opstellen van het menu en eten voorbereiding - een zeurende hoofdpijn die niet afwijkt in elke weekdag of weekend. Daarom is de dezelfde gerechten dezelfde ingrediënten over en weer verschijnen op onze tafel. Ze veranderen snel in plicht rantsoen, en het is alarmerend voor eenieder die zich inzet voor een evenwichtige voeding. Gelukkig, eentonige eten - het is niet een doodvonnis voor je gezondheid.
Onlangs, Mark Zuckerberg (Mark Zuckerberg) zei, de hele wereld, alsof het aankleden ter gelegenheid van de terugkeer naar het werk van een kort zwangerschapsverlof? Het moest kiezen uit dezelfde lichtgrijze identieke shirts en donkergrijs sweatshirts. De betekenis van de grap is duidelijk: een succesvol persoon waardeert elke minuut en zich niet te verspillen in tevergeefs.
Natuurlijk, er is een analogie tussen de kleding en voedsel. Veel mensen bewust te vereenvoudigen uw dieet, zodat het niet de kop doet verstoppen en kost veel tijd. En er is een kern van waarheid, omdat het zoeken naar nieuwe recepten, wachtrijen in winkels en culinaire experimenten - zelfs die
tijd moordenaar. Hoewel, in waarheid, de monotone dieet wordt vaak geassocieerd met de echo's van de Sovjet-tijdperk supermarkt impotentie.En al zou er niets zijn als het voedsel niet eentonig ons ongezonde leek.
Waarom voedsel moet worden gevarieerd
De meer divers het eten, hoe meer je eet. Stelt u zich een buffet van verschillende plantaardige gerechten, en vergelijk deze met een grote kom salade. Waar kies je voor? De mens wordt geboren met het instinct van verzadiging, zodat we zonder aarzeling shagnom de Zweedse overvloed. En instinct wordt geactiveerd, zelfs als de vegetarisch menu, vervangen door een meer realistische vergelijkbare opleiding - fast food. Om deze reden, om niet te veel te eten, is het noodzakelijk om de variabiliteit van de voeding te beperken.
Susan Roberts (Susan Roberts)
In het humane genoom omsluit een bindend voorschrift: eet grotere verscheidenheid van voedingsmiddelen. En er is een goede reden.
Noch product bevat optimale hoeveelheden van alle voedingsstoffen die we nodig hebben voor de gezondheid. Daarom, om alles wat je nodig hebt in een voldoende hoeveelheid te krijgen, mensen eten een verscheidenheid van voedsel.
Vóór diversiteit genoemde ook gezamenlijke studie Brigham en Women's Hospital, Harvard School of Public Health. Wetenschappers hebben het dieet van 59 038 onderzochte vrouwen aan de gevolgen van nuttige en minder producten op de levensverwachting en sterfte aan specifieke oorzaken te volgen. Het bleek dat de deelnemers die aten 16-17 nuttige producten, het risico op overlijden was 42% lager dan degenen die tot acht dergelijke producten aten. Het werk was erg interessant advies.
De juiste voeding van invloed op de levensverwachting. Het is belangrijk om de hoeveelheid bruikbare producten te verhogen dan om het aantal van hun minder bruikbaar tegenhangers te verminderen.
By the way, om nuttige producten zijn geclassificeerd als fruit, groenten, volkoren granen, graanproducten, vis en vetarme zuivelproducten. Onder de minder bruikbaar bleek rood vlees, Geraffineerde koolhydraten, suiker en voedingsmiddelen met een hoog verzadigd vet.
Verborgen nuance gevarieerd dieet
Aan de andere kant, de wetenschappelijke wereld heeft informatie die een gevarieerde voeding is niet zo handig als het gaat om de microbiome - bevolking micro-organismen die in het menselijk lichaam te leven, het ondersteunt het spijsverteringsstelsel, helpt de eetlust en presteert vele andere belangrijke functies.
Typisch, een verscheidenheid aan bacteriën in de darm komt enige voordeel. Maar we vonden dat sommige dierlijke producten mengen vermindert het aantal en de diversiteit van de darmbacteriën.
Daniel Bolnick (Daniel Bolnick)
In dit geval is de wetenschapper waarschuwt tegen de verkeerde conclusies. Het is een vergissing om te geloven dat de verschillende eten Het geeft een negatief effect. In plaats daarvan kan de combinatie van de afzonderlijke producten leiden tot onverwachte gevolgen.
Zelfs als je weet over de impact van product A en product B invloed op de spijsvertering, kun je niet voorspellen wat er zal gebeuren met de microbiome, wanneer je eet en doen beide tegelijk. Er is geen twijfel dat de moderne mens eet meer divers dan vroeger. Maar het is goed of niet - is een open vraag.
resulteren
Dus de vraag of er sprake is van het eten elke dag hetzelfde? Natuurlijk, een bagel voor het ontbijt, een broodje voor lunch en vlees met aardappelen voor het diner oorzaak tekort aan voedingsstoffen. Echter, als je verbruikt een minimum van zes soorten groenten met een hoog gehalte aan nuttige spoorelementen, hoeft u zich geen zorgen te maken over. Gewoon ervoor zorgen dat uw maaltijden kleurrijke vallen groenten. De kleur wordt over het algemeen gecorreleerd met verschillende voedingsstoffen. En blijf weg van zetmeelrijke groenten zoals dezelfde aardappelen.
Dr. Roberts biedt een dagelijks menu, dat het lichaam alles wat u nodig zal geven:
- Griekse yoghurt met vers fruit - in de ochtend,
- spinazie of sla met kip onder groenten - in het midden van de dag,
- fruit en noten smoothies - in de middag,
- gebakken groenten met bruine rijst - de avond.
Natuurlijk, dit is een van de vele opties en u kunt uw eigen menu, zodat eten eentonig, maar vol te maken. In dit geval, Susan beveelt voorzichtig met exotische superfoodsAls u wilt echt gezond zijn.