Recept voor een bijgerecht van romige maïs

Tender maïs met room - de klassieke Amerikaanse bijgerechten dat vleesgerechten en ingrediënten gemaakt van een minimum van 15 minuten te vullen.

ingrediënten

• 2 blikjes ingeblikte maïs;
• ¾ cup (180 ml) room;
• 1 kop (240 ml) melk;
• 3 eetlepels boter;
• 3 eetlepels bloem
• 1 kleine ui;
• 3 knoflooktenen;
• een takje rozemarijn.

voorbereiding

Romige foundation gerechten slechts een zeer dikke saus bechamel bereid uit een mengsel van room en melkvet medium.

Begin met de voorbereiding van de basis voor de saus uit een mengsel van boter en bloem. Smelt de boter op een matig vuur en voeg de bloem toe. Roer de verkregen pasta om de warmte te houden gedurende ongeveer 30 seconden, dan langzaam giet het mengsel van melk en room.

Voortdurend en intensief roer de inhoud van de pan te breken al het meel klontjes. Eventueel verdere missen mengsel door een zeef.

Laat de saus om warmte tot dik, breng op smaak met zout en peper naar smaak.

In een andere pan gestoofd gesnipperde ui glazig. Voeg hieraan knoflook, rozemarijn en giet maïs, aftappen van de vloeistof van alles.

De seizoensgebonden gerechten met verse jonge maïskolven worden gekookt.

Bij warm als bonen, giet de saus en wachten tot het re-kook. Verwijder het takje rozemarijn en serveer warm bijgerecht naar de tafel.