Recept: Homemade kokosmelk
Eten / / December 19, 2019
Degenen die ver zijn geboren uit de kokospalmen, de kans om te genieten van de natuurlijke kokosmelk, tenzij het valt tijdens de vakantie, in de rest van de tijd, dit product is te vinden op de schappen van veel supermarkten bij onredelijk hoge prijs. We leren je hoe je kokosmelk thuis voor zero waste met een recept.
Laten we eerst eens beperking van de kokosmelk uit het water: water - is dat spatten in het nut en de melk - die wordt gewonnen uit de sneeuwwitte vlees.
Bij de productie van de pulp wordt gemalen en geperst door een krachtige pers, en op het tropische markten verkopers wrijf het vlees en geperst met de hand. Ongeveer dus hebben we, maar in plaats van hele kokosnoot nemen een veel meer betaalbaar en zijn overal chips.
Voordat u de kokosmelk koken thuis, moet u de chips droog om stoom. Daartoe wordt een portie van chips met twee porties kokend water gegoten.
Vervolgens geweekte kokos te dekken met een deksel en laat op te zwellen voor een half uur.
Na de toegewezen tijd, net gestoomde chips met behulp van een menger.
Kokosnootpulp verspreid over de gelegd vergiet met kaasdoek en uitwringen grondig - alles vloeide ook is dat de kokosmelk.
Het eindproduct moet worden geconsumeerd in zijn zuivere vorm, gebruikt voor het koken granen, sauzen, soepen en desserts. Overblijft na de bereiding van de chips kan worden gedroogd en gemalen tot meel, maar je kunt intact te laten en toe te voegen aan gebak.
recept
ingrediƫnten
- 2 kopjes kokosnoot;
- 1 liter water.
voorbereiding
- Vul met kokend water en laat de chips onder de motorkap van een half uur.
- Opgezwollen kokos garde blender voor een minuut, we verschuiven naar de gelegde gaas zeef en squeeze.
- Kant en klare melk wordt opgeslagen in de koelkast niet meer dan vijf dagen.