Recept: Drie saus met zure room

Sauzen nooit genoeg. Ze kunnen aanvullen, benadrukken of de smaak van een voedingsmiddel of de afzonderlijke componenten volledig te veranderen. Zure room saus op basis waarvan we in dit materiaal zal bespreken, zal het centrum buffettafel geworden, zitten comfortabel onder berg van chips, of dwingen je om de hele tijd verse groenten te eten, omdat ze zijn handig om te gebruiken als dips en salade dressings.

Saus met gekarameliseerde uien

ingrediënten:

• 2 uien;
• 25 ml plantaardige olie;
• 80 gram zure room;
• 120 g Roomkaas;
• zout, peper.

Dit recept zal meer van uw tijd in beslag nemen als gevolg van het feit dat het is gebaseerd op de ui, die moet worden vóór de toevoeging van gekarameliseerde.

Gesneden ui halve ringen en bak ze in hete olie glazig. verminderen dan het vuur en laat de uien op het vuur voor 20-25 minuten of tot totdat het plakkerig wordt en zal een caramel kleur niet te verwerven. Blijf op de uien en roer voortdurend, blaas gewoon een beetje water, indien nodig, zodat het niet verbranden.

Klop de roomkaas met zure room, voeg zout en peper naar smaak toe en meng alles met gekarameliseerde uien.

De saus is perfect als onderdompeling voor chips en crackers.

Spicy Mexicaanse saus

ingrediënten:

• 180 g zure room;
• 1 eetlepel peterselie en dille;
• ½ theelepel gedroogde uien;
• ½ theelepel gedroogde knoflook;
• knijpen chili peper vlokken;
• hete saus - naar smaak;
• 35 g harde kaas.

Hak de kruiden en rasp de kaas. Meng alle ingrediënten uit de lijst.

Zout de saus naar smaak.

Serveer met tortilla chips, zet in sandwiches, broodjes pitabrood en taco.

ranch dressing

ingrediënten:

• 115 g zure room;
• 60 ml yoghurt;
• 45 g mayonaise;
• citroensap - naar eigen smaak;
• 1 teen knoflook;
• dille en peterselie - naar smaak.

Hak de kruiden en sla de knoflook door middel van een pers. Meng alle ingrediënten uit de lijst.

Voeg zout naar smaak. Als de consistentie lijkt te vloeibaar, voeg een klein gedeelte van het mengsel van zure room of mayonaise. Om mayonaise te verminderen kan volledig worden verwijderd uit het recept.

Serveer met groenten of het gebruiken als een gemakkelijke salade dressing.