RECEPTEN: 3 veelzijdige saus voor een picknick

Met de komst van de lente is er de gelegenheid om te eten voor het buitenleven, en in geen geval mag niet worden gemist. Diversificatie van zelfs de meest banale set van gerechten voor uitje wij ondernemen drie veelzijdige saus die kan niet alleen bedrijf kebab, shish kebab of hamburger, maar ook dienen als een uitstekend dipom brood en chips, aangevuld met vis en gebakken op kolen groenten.

barbecuesaus

Als je een grote fan van BBQ sauzen, proberen om de gekochte versie te vervangen bereidde zich. Zoet en kruidig, met een lichte zuurgraad, het heeft geen analogen op de planken, snel voorbereid en uit de beschikbare ingrediënten, en de daaruit voortvloeiende aantal van jullie is meer dan genoeg voor een paar picknicks naar voren.

Rijden voorbereiding is eenvoudig, aangezien alle volgende sauzen. In pan, meng de suiker met de ketchup, worcestersaus en mosterd, giet het mengsel van appel en jus d'orange, een aanvulling op een paar druppels tabasco. Toch ziet het er niet erg aantrekkelijk, maar wachten.

Zet de saus op middelhoog vuur en bak af en toe roeren, gedurende 20-25 minuten tot dat verdikt om de lepel te bedekken. Ready saus afgekoeld, in pot of fles en gebruik gegoten als een aanvulling op elk vleesgerechten (kebabs, kebab, hamburgers, hotdogs...) of voor ruiten robryshek en kip.

Tzatziki (cacik)

Tweede saus - tzatziki (cacik) - nog eenvoudiger: neem een ​​potje van Griekse yoghurt en meng het met dille, citroenschil en een snufje zout, aan het einde add geraspte en kneep van overtollig vocht komkommer.

Beste saus dip voor brood en gebakken groenten niet gevonden. Bovendien, tzatziki - classic Naast vleesgerechten (vooral lamsvlees) en vis.

chimichurri

Latijns-Amerikaanse chimichurrisaus - een ander bedrijf ideaal bij gegrild vlees. Kan worden toegevoerd aan de bereide gerechten of als marinade.

Voorbereiding chimichurri duurt 5 seconden, als je een blender. Gooit de kom greens met verse knoflook en paprika, voeg alle vloeibare ingrediënten en klop tot een gladde massa. Als menger is, zoekt het kruiden en knoflook met peper gemalen kunnen worden met de hand.

recepten

barbecuesaus

ingrediënten:

• suiker - 160 g;
• sap van 2 sinaasappelen;
• appelsap - 200 ml;
• mosterd (zoet) - 30 g;
• Worcestersaus - 60 ml;
• ketchup - 200 g;
• Tabasco - naar smaak.

voorbereiding

Meng alle ingrediënten in een pan en verdeeld over matig vuur koken 20-25 minuten of tot dik.

Tzatziki (cacik)

ingrediënten:

• Griekse yoghurt - 200 g;
• grote komkommer - 1 pct.
• bosje dille;
• schil van een halve citroen.

voorbereiding

1. Komkommer wrijven op een fijne rasp en squeeze.
2. Meng de yoghurt met komkommer, dille en gehakte schil. Het toevoegen van zout.

chimichurri

ingrediënten:

• Knoflook - 2 teentjes;
• peper - naar smaak;
• en groene munt peterselie - 1 st;.
• rode wijnazijn - 30 ml;
• Olijfolie - 90 ml.

voorbereiding

Garde alle ingrediënten met een blender tot glad of slopen greens met knoflook hand en is verbonden met de olie en azijn.

En hoe veelzijdig sauzen verkiest u? Deel uw recepten in de commentaren.