RECEPTEN: Pasta met courgette gedurende 15 minuten

Het recept is niet helemaal winter, maar een beetje van de zomer in het midden van de winter, kunnen we geen kwaad. En op hetzelfde moment een deel van vitaminen en goed humeur!

In het originele recept, alle gebruikte in zijn ruwe vorm (behalve voor de pasta, natuurlijk), dus ik een paar noten op mijn eigen zal toevoegen voor degenen die niet geïnteresseerd zijn in rauw voedsel.

© foto

Als het zomer was, zou ik je echt aan te moedigen om te proberen om alles duidelijk te doen op het recept. Maar omdat het is winter, en winkels die worden ingevoerd of kasgroenten, is het beter om geen risico's te nemen en hen blootstellen aan een zekere mate van warmtebehandeling. Proef gerechten uit deze, naar mijn mening, absoluut niet beïnvloed.

Het originele recept

ingrediënten: 2-3 verse tomaten, in kleine stukjes gesneden, in dunne plakjes 1 knoflook, 1/4 kop gehakte noten bit noten, verse basilicum, 2 eetlepels olijfolie, een zee beetje zout en een kleine courgettes, gesneden lengte in dunne strips.

Voorbereiding.

Terwijl de pasta gaar is, meng alle ingrediënten, behalve de courgette in een kom en geef trekken gedurende 20 minuten. Voeg vervolgens dunne reepjes en de courgette Garneer basilicumblaadjes. Optioneel kunt u een beetje kaas en een beetje citroen of limoensap toe te voegen.

Alsof het klaar I

Zoals ik al zei, in het midden van de winter in onze winkels is heel moeilijk om kwalitatief hoogwaardige en heerlijke verse groenten (dit geldt voor tomaten en courgettes) te vinden. Daarom, om niet om hun risico voor de gezondheid, kan worden enigszins gewijzigd recept.

1. Tomaten giet kokend water en verwijder de schil. Of gebruik in blik, maar de maximale om het sap te verwijderen.

2. Gebruik droge basilicum. Om te versieren, kunt u de verse bladeren inzetten.

3. Kook de courgette in de oven of in een koekenpan.

Sinds ik pasta met courgette meer dan een keer koken, ik kan instaan ​​voor het feit dat zelfs maar een beetje geroosterde courgette in een pan in olijfolie met toevoeging van zout, gedroogde basilicum en knoflook you very genieten.

Als u niet wilt bakken, courgette strips, stuur dan een beetje dan in de oven of onder de grill (niet meer dan twee of drie minuten!). Giet het mengsel van olijfolie, knoflook, basilicum droog (of mengsel van Italiaanse gras) en zouten daarvan. En geef zo ​​weinig te staan.

mengsel: 5-6 eetlepels olijfolie add halve theelepel kruiden of mengsels Italiaanse droge basilicum, zout en kruidnagel knoflook squeeze. Pas de hoeveelheid zout naar wens.

Smeshavaete in een kom gehakte ingeblikte tomaten, courgette en walnoten en voeg al dit mengsel, waarbij de "rest" van de lever zucchini strips. En dit alles is toe te voegen aan de afgewerkte pasta. Op verzoek, aan het eind kun je een beetje van uw favoriete kaas toe te voegen.

Bereid alle dit een maximum van een half uur en zijn er geen speciale culinaire talenten nodig. Maar het blijkt erg lekker!